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白重明一邊抄,一邊聽著廚房里噼噼啪啪的聲音,眼淚又一次溢滿了口腔。 歲芒把rou餡剁得差不多以后,就去處理剩下的東西。 蝦都是早晨剛買的,每一個都活蹦亂跳,非常鮮活。歲芒悄悄鎖上廚房的門,手指一根一根逐漸變成了利刃。 盆里的蝦還不知道等待著它們的會是什么,甚至高高地跳躍起來,差點兒蹦到歲芒的臉上。 被歲芒兩根手指一夾——頭身分離,瞬間去世。 歲芒順勢用中指劃開它的脊背,取出蝦線,蝦仁順勢丟進碗里。 手指變成刀片以后去蝦線這個工作就變得無比迅速,歲芒分分鐘把蝦線都給去了,蝦仁切成小丁,混入剛剛剁得差不多的rou里,一起剁碎,混合。 最后裝進大碗里,加入蝦籽、合適的調(diào)料,攪拌上勁,餛飩的餡料就做好了。 她的手指變回原來的樣子,拿出餛飩皮,手指上下翻飛之間,餛飩像一只只蝴蝶,從她的手里飛了出去,穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)芈湓诒P子里。 “早就想這么試一試了……”歲芒悄悄嘀咕道,“原來那些美食動畫里面不是騙人的,而且好酷,好爽……” 她包好兩碗餛飩,煮好撈出來,澆上奶白色的鮮香魚湯,最后撒上一把蔥花。 做完這兩碗餛飩,她才抬高聲音喊道:“白重明,來吃早飯啦——” 白重明:“來了來了?!?/br> 歲芒:“再不來就要涼啦!” 白重明:“……” 沒想到,歲芒拿的其實是mama劇本嗎? 他從屋子里出來,聞見味道以后下意識地把嘴里的眼淚都咽了回去,近乎癡呆地開口:“今天的早餐好香……早晨就吃rou嗎?” “唔,rou放得不是很多?!睔q芒說,“我包的餛飩還挺小的,你先嘗嘗呢?” 白重明狼吞虎咽地嘗完了,基本上沒嘗出啥味道。 “好吃?!彼f,“太好吃了。” 可能就算嘗出來了,他貧瘠的詞匯量也沒辦法很好地表達吧。 說來說去就剩下“臥槽牛逼”這種東西了。 歲芒慢吞吞地吃著她那個小碗里的,白重明伸著腦袋看她,就像剛剛吃完了人參果的八戒看著自己的師兄和師弟一般。 他咽了咽唾沫,問歲芒:“這個餛飩為什么那么鮮???口感還有點脆脆的,好奇妙?!?/br> “是蝦仁,我加了蝦仁!”歲芒模仿著某個動漫角色的經(jīng)典臺詞。 白重明把最后一口魚湯都喝得干干凈凈,最后捂著嘴小聲打了個嗝,嘟囔著說道:“沒想到你還看過神廚小當家。” 歲芒:“?” 歲芒:“是中華小當家。中華小當家和神廚小福貴?!?/br> 白重明在線表演憨憨撓頭:“?。渴菃??應(yīng)該也差不多吧……嗝?!?/br> 歲芒低頭吃餛飩,不再在意這些細節(jié)。 狉狉獸的rou和蝦仁比她想象得還要更合適,她又對rou餡做了一點微調(diào),最后試著做了點rou餅和獅子頭。 白重明抄完一部分菜單,又來廚房門口看她。 歲芒剛剛用手指試了油溫,白重明推門的時候她嚇了一跳,差點兒跳進油鍋里去。 ……幸好沒被發(fā)現(xiàn)。 她變回刀片的手指并不沾油,但她還是有點心虛地在水池底下洗了洗手,然后才取出一部分rou餡,手指握拳,從虎口處擠出一個圓滾滾的rou丸,丟進油鍋里。 油溫的把控非常重要,速度也很關(guān)鍵。丟進去的時候溫度正好,要是拖拖拉拉,最后做出來前面的rou圓都很老了,后面的還沒好。 她沒空跟白重明打招呼,手指翻飛間,迅速地把擠出來的rou丸一個個丟進鍋里。 伴隨著滾油噼里啪啦的聲響,油炸rou丸的香味緊跟著竄了出來。 白重明動了動鼻翼,感覺自己剛剛吃飽的肚子又準備好要表演吶喊了。 “這是在做什么?”白重明問,“怎么做這么多迷你獅子頭啊?” 歲芒迅速地把她打算做的rou丸都放進去,因為手里對于重量的感知很明確,rou丸到最后一個剛好把準備做rou丸的rou餡都用光,而且最后一個還跟第一個幾乎一樣大小。 “這個比較簡單?!睔q芒道,“做好以后直接用它和蔬菜一起煮湯也很美味?!?/br> 白重明想起以前確實吃過茼蒿rou丸湯,就是不記得誰做的了,看著挺簡單,吃的時候真的很香…… 他咂咂嘴,看著歲芒的背影,恍然道:“做餛飩、rou餅和rou圓,這些單加工的東西……還有食譜……” 白重明忽然大驚道:“你不會是要走了吧!” rou圓不用完全炸到熟透,這一步只是為了定型,之后還會再有二次烹飪。歲芒把它們丟進去以后數(shù)了幾秒,就打算用漏勺撈起來。 聽見白重明的問題,她的動作幾不可察地停頓了一下。 她撈起rou丸,眼前仿佛浮現(xiàn)起以前看到過的畫面——在某個黃昏,一個溫馨的小家里。 有個少年,背對著光,沒什么表情地看著她,問她:你是不是要走了? 畫面有著片刻的閃爍,下一秒,她看見少年仰頭望著她,近乎懇求地問:“你能不能不要走?” 這幾個畫面一閃而過,歲芒有片刻的晃神,回過神來以后連忙把油鍋的火給關(guān)了。 她盛好rou丸,回憶起剛剛畫面里的少年是誰,頓時失笑地在心里搖了搖頭。