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筆趣閣 - 歷史小說 - 農(nóng)家小飯桌[美食]在線閱讀 - 第125章

第125章

    白樺又嘆了口氣。

    不知道是不是白樺的錯(cuò)覺,自從白樺認(rèn)識(shí)張迎春以來,她嘆氣的次數(shù)明顯變多了起來,成日里長吁短嘆。

    穿越以來,天崩的開局都沒有氣餒,倒是如今教育娃娃的場面讓白樺內(nèi)心崩潰。

    “別念了,跟我進(jìn)去吧?!?/br>
    白樺嘆了今天的第三口氣,放棄折磨自己。

    白樺快速地做好了三菜一湯:土豆燉野雞、酸辣土豆絲、蒜泥拌茄子以及綠豆大米粥,主食是現(xiàn)烙的蔥油餅。

    以上所有的餐食,白樺都沒敢讓張迎春有任何的參與。

    只有到了飯后小吃這一步時(shí),白樺像是終于想起張迎春了一般,把張迎春喊了過來,教張迎春如何處理南瓜。

    白毛村的南瓜皮薄rou嫩,有點(diǎn)像現(xiàn)代的貝貝南瓜,它可以去籽后直接上鍋蒸熟,便是一道軟糯香甜的蒸南瓜。

    白樺不甘心只是做一道蒸南瓜,于是在和張迎春一起把南瓜去頭挖籽以后,先放入蒸籠中蒸至南瓜表皮變軟,將蛋液打散攪勻后倒入南瓜內(nèi)部,再給每個(gè)南瓜帶上“南瓜帽”(方才切下的南瓜頂部),等到屋內(nèi)傳來濃郁的蛋香時(shí),便是說明這道南瓜蒸蛋烹飪完成了。

    南瓜渾身都是寶,方才刮掉的南瓜籽白樺也沒有浪費(fèi),而是選擇用它們來做香烤南瓜籽。

    白樺先指揮張迎春將生南瓜籽逐個(gè)洗干凈,再將它們放在爐火上烤至表面水分蒸干,加入適量的鹽巴,用鹽巴將生南瓜籽攪拌均勻后,將生南瓜籽放到太陽底下晾曬一下午,確保南瓜籽晾干的同時(shí)更加入味。

    待生南瓜籽晾曬完成后,在鍋內(nèi)放入適量的白砂將鍋燒熱,把生南瓜籽全部倒入鍋中,用大火翻炒,待南瓜籽表面微微變色,改用文火清炒。當(dāng)南瓜籽表面變成微黃色時(shí),內(nèi)里便早已傳出瓜子誘人的香氣,此時(shí)便將南瓜籽全部盛出來,鋪在油紙上晾涼。

    做完這一切,白樺累得夠嗆,爐火前過于炎熱,站久了白樺的額角都已經(jīng)沁出了汗珠。

    白樺連忙給自己打了一桶冰涼的井水,倒入碗中一飲而盡。井水作為大自然的饋贈(zèng),不僅冰涼解渴,而且作為地表水有四季恒溫的優(yōu)勢。

    白樺喝完水,眼角余光一掃,卻見到張迎春正筆直地站在烤好的南瓜籽旁,將那些疊在一起的南瓜籽挨個(gè)分開,不至于重疊后難以晾涼,時(shí)不時(shí)還給南瓜籽們翻個(gè)面,別提多認(rèn)真了。

    白樺輕笑一聲,笑道:“別擺弄那些南瓜籽了,你也過來喝點(diǎn)水?!?/br>
    白樺嘴上這么說,心里卻對(duì)張迎春滿意得很。知道自己找活干,已經(jīng)比大部分偷jian?;膹N子好太多了。

    張迎春這個(gè)小團(tuán)子,慧根雖差了些,但勝在用心,假以時(shí)日,說不定會(huì)讓人眼前一亮。

    可是,怎么教呢?

    白樺嘆了今天的第四口氣。

    上一世做國宴大廚,白樺屬于當(dāng)之無愧的天賦型選手。師父稍一點(diǎn)撥,白樺便通曉其中要領(lǐng),摸索出來如何煎炒烹炸,是最讓人省心的徒弟。

    這一世碰上一個(gè)小團(tuán)子向白樺拜師學(xué)藝,白樺第一反應(yīng)就是,怎么教呢?

    方才兩人在廚房中擺弄南瓜。

    白樺示范了一遍怎么切南瓜,手起刀落動(dòng)作利索,切完抬起刀刃給張迎春看,沒有一丁點(diǎn)南瓜占到了刀上,刀鋒尖銳,依舊整潔如新。

    張迎春有樣學(xué)樣,學(xué)著白樺狠狠揮刀下去,誰知刀刃卻嚴(yán)絲合縫地卡在了南瓜縫里,拔都拔不出來。一把好刀在張迎春的手里,無疑退化成了一把破銅爛鐵,沒有任何價(jià)值。

    張迎春呆呆地望著白樺,不知道接下來該干嘛。

    白樺又示范了一遍,張迎春還沒把刀從南瓜縫里拔出來。

    這就像是剛剛被傳授了一加一等于二的學(xué)生,突然被老師提問斐波那契數(shù)列的解法,又像是在玩游戲時(shí)才領(lǐng)了新手裝備的新手,竟然被好友邀請(qǐng)一起打boss關(guān)卡。

    無論哪種比喻,都說明了同一個(gè)問題。

    做飯這件事,白樺會(huì)做不會(huì)教。白樺是個(gè)好廚子,卻不是個(gè)好老師。

    方才做飯時(shí),白樺對(duì)張迎春失望至極,如今見到這小團(tuán)子晾曬南瓜籽的認(rèn)真模樣,終于又?jǐn)D出來了幾分耐心,決定以后再看看。

    說不定哪天張迎春就被白樺點(diǎn)通了任動(dòng)二脈,廚藝值滿點(diǎn)了呢。

    一切皆有可能。

    今日村民們來得遲了些,等到白樺連飯后甜點(diǎn)都做好了,也沒有見到一個(gè)村民過來。

    “張嬸,今兒他們?cè)趺催€沒來吃飯啊,可是做工做遲了?”

    白樺對(duì)農(nóng)活一竅不通,只是以為村民們還沒過來是在忙農(nóng)活。

    但稍微懂些常識(shí)的人都知道,在沒有路燈的古代,蠟燭的成本那么高,受條件的局限性,幾乎沒有村民會(huì)在夜里干活。

    這也是為什么先秦時(shí)期有個(gè)成語叫做“日出而作,日入而息”。

    所以事實(shí)上,村民們?cè)缭摶貋砹?,卻并沒有過來吃飯。

    因此直到最后天色擦黑,賣完豬rou回來的胖嬸來白樺這里領(lǐng)女兒,消息閉塞的白樺才想明白,白毛村一定是發(fā)生了什么。

    只聽胖嬸一臉納罕,說道: