想到這次要服務(wù)的食客是一位懷有身孕，雙目失明的孕婦，白樺狠了狠心，去集市上買了罐早上剛擠的新鮮牛奶，又每了一塊香噴噴的豬油，絲毫沒有在原材料上節(jié)約成本。

    錢可以賺，良心不能丟，是白樺前世今生共同的人生宗旨。

    白樺向鍋中挖了一勺豬油，看著豬油在爐火的燒烤下漸漸融化，飄出來最純粹的油脂香味。等到豬油全部融化之后，將去腥后的鯽魚放入鍋中。

    豬油沸騰帶來的氣泡慢慢將鯽魚全身覆蓋，這時(shí)便要給鯽魚翻個(gè)身，讓另一面也煎至金黃。雙面煎好以后，向鍋中加入適量清水至剛好沒過魚身，此時(shí)扣上鍋蓋，不一會(huì)便傳來燉魚的香味。

    豬油的存在，更好地激發(fā)出了鯽魚本身的鮮香。用豬油預(yù)先煎過的燉魚，傳來的香氣幾乎沖上了白樺的天靈蓋。

    白樺忍不住懷念起了她上一世小的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候家家戶戶都吃豬油，將渾身是寶的豬物盡其用。煉豬油的時(shí)候，除了潔白醇香的豬油之外，煉豬油剩下的豬油渣也是寶。

    白樺小時(shí)候甚至一度認(rèn)為，豬油渣是豬身上最好吃也是最有價(jià)值的部分。

    小時(shí)候當(dāng)家里大人提煉完豬油以后，白樺總要把鍋里剩下來的豬油渣全部撈出來，撒上些鹽，就是一道比薯?xiàng)l還脆、比豬rou還香的美味。

    只可惜后來的人們更講究健康，從前家家戶戶都吃的豬油逐漸被時(shí)代所拋棄，植物油取而代之占據(jù)了油類的市場。

    后來的很多年里，白樺還是會(huì)回想起小時(shí)候家里煉油后，她偷偷加工豬油渣吃的快樂。

    或許豬油渣油膩又不健康，或許是回憶讓尋常的豬油渣變得美味，但在那個(gè)物資匱乏的年代，能吃到一把香噴噴，咬一口嘎嘣脆的豬油渣，是白樺魂?duì)繅艨M的幸福。

    白樺被豬油渣的回憶勾走了魂魄，等她反應(yīng)過來的時(shí)候，鍋中的魚湯已經(jīng)沸騰，正在汩汩冒著泡呢。

    白樺見狀，連忙撿出幾根柴火，讓火變小，繼續(xù)小火燉魚。直到魚湯燉出漂亮的奶白色，這才算是燉到位了。

    看著這一鍋奶白醇香的魚湯，白樺開始進(jìn)行最后一步，往鍋中加入了剛買的新鮮牛奶。

    鮮牛奶并沒有加過糖，加入鍋中也不會(huì)讓湯的味道變得齁甜，與鮮味的魚湯不搭。與之相反，鮮牛奶只有純粹的牛奶味道，融入湯里后，讓整鍋湯都變得更加鮮美，細(xì)品還有淡淡的奶香。

    白樺用勺子嘗了一口魚湯，幾乎被鮮掉了眉毛。

    奶白色的湯底讓人食欲大振，出鍋之前，再撒上一把靈魂蔥花，讓翠綠的顏色為這鍋牛奶鯽魚湯畫龍點(diǎn)睛，中和魚湯的油膩，帶來清新的口感。

    白樺第一時(shí)間便要給陶婉送過去一碗，讓她喝到剛出鍋的魚湯。

    多余的部分白樺也沒有浪費(fèi)，分給了楊樂樂一家三口，和白毛村過來借宿的村民。村民們就著魚湯吃干糧，喝上一口熱乎乎的魚湯，便是硬邦邦的干糧順著魚湯喝吃下去，都覺得美味異常。

    陶婉是個(gè)孕婦，又因?yàn)閼言须p目失明，白樺可舍不得讓她跟大家一樣吃干糧。

    白樺單獨(dú)給陶婉做了一碗三色時(shí)蔬面。

    所謂三色，便是用玉米汁、菠菜汁、紫薯汁分別和面，做出來黃、綠、紫三種顏色的面條。因?yàn)橹谱鞴に嚪爆?、制作過程繁雜，白樺時(shí)間有限，也做不了很多，便只能先做給陶婉嘗嘗鮮。

    白樺將玉米汁、菠菜汁、紫薯汁按照適當(dāng)?shù)谋壤尤朊鎴F(tuán)中，讓面團(tuán)適當(dāng)著色，而不過分夸張，讓人失去食欲。同時(shí)，白樺將面團(tuán)反復(fù)搓揉，讓面團(tuán)著色均勻，擁有天然色素的獨(dú)特美感。

    做好了面團(tuán)之后，白樺親手將面團(tuán)拉成合粗細(xì)、長短都合適的面條，先下入鍋中煮至軟嫩適中時(shí)，再下入應(yīng)季的時(shí)蔬搭配調(diào)味。

    如此，一碗三色時(shí)蔬面便大功告成。

    若是只喝魚湯，口味未免單一，又難免帶有湯羹的油膩，喝不了幾口便會(huì)喪失賞味的興致。

    而這個(gè)時(shí)候一碗時(shí)蔬面的存在，便恰到好處地中和了魚湯的油膩，補(bǔ)充蔬菜的膳食纖維，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，食用適量蔬菜能夠避免大魚大rou后積食的現(xiàn)象發(fā)生。

    除了原材料取材新鮮、做飯廚藝講究周到之外，白樺今日做給陶婉吃的孕婦餐，葷素營養(yǎng)搭配均衡，也是白樺做的孕婦餐的一大亮點(diǎn)。

    白樺端著鮮香奶白的牛奶鯽魚湯和色香味俱全的三色時(shí)蔬面給陶婉送過去的時(shí)候，不小心看到了一幕意想不到的場景。

    陶婉正在盯著屋內(nèi)的一幅畫像失神，神情悲慟。

    陶婉邊看邊輕輕撫摸自己的肚子，感受著薄薄的一層肚皮之下，一個(gè)小生命的存在。

    畫像中的男人，身材挺拔，五官硬朗，以白樺上一世的審美來看，絕對是個(gè)陽光型的帥哥。白樺聯(lián)想起陶婉圓滾滾的肚子和從未露面的丈夫，大概猜出來了前因后果。

    出于種種原因，陶婉的丈夫離開或去世，只留下陶婉一人和腹中孩子相依為命。

    本已是凄慘的身世，偏偏上天作惡，讓陶婉命途多舛。在陶婉的孩子即將降臨這個(gè)世界的時(shí)候，妊娠高血壓讓陶婉的視網(wǎng)膜脫落，陶婉因此失明，再也無法看到未來的孩子。