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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 農(nóng)家小飯桌[美食]在線閱讀 - 第153章

第153章

    “就吃一口,不好吃就丟了喂狗?!?/br>
    rou鋪大叔不停地在心里給自己做著心理建設(shè),終于還是拿起了油旋,一口塞入嘴中。來(lái)不及細(xì)細(xì)品嘗,rou鋪大叔便匆忙閉上了眼,后知后覺(jué)地想到了一個(gè)更緊要的問(wèn)題。

    好吃難吃暫且不論,這東西可別害他腹痛啊。若是rou鋪大叔忙著去茅廁,那他忙活了一早上收拾出來(lái)的新鮮羊rou,不全白費(fèi)了。

    但吃到吃了,rou鋪大叔抱著視死如歸的心態(tài)咀嚼了兩下。

    第一口,酥酥脆脆的,應(yīng)該是新鮮的,沒(méi)有變質(zhì),rou鋪大叔松了口氣。第二口,豬油的油脂香在口腔中漸漸散開(kāi),勾著唇舌想要再來(lái)一口。第三口,一個(gè)小小的油旋已經(jīng)被三口炫完,剩下的是唇舌留香。

    三口吃完了一個(gè)小油旋后,rou鋪大叔回味著這三口的味道,每一口都味道不同,每一口都別具風(fēng)味。

    rou鋪大叔回想起自己三十多年的人生中,好像還沒(méi)有吃過(guò)如此神奇的食物。適齡的姑娘嫌棄他日日宰豬宰羊,一身的血腥味,所以rou鋪大叔一個(gè)人孤零零地寡到了三十多歲。

    rou鋪大叔的廚藝僅僅能夠讓他填飽肚子,當(dāng)日沒(méi)賣出去的剩rou,放到第二日便不新鮮了,rou鋪大叔一般就自己吃掉。日日吃相同的食物,便是再好吃的東西也會(huì)膩煩。

    rou鋪大叔自認(rèn)為世間美味莫過(guò)于rou類,他連rou都吃膩了,還有什么食物能讓他提起興趣呢?久而久之,rou鋪大叔便不再對(duì)任何食物感興趣。只是為了果腹,才在每日飯點(diǎn)時(shí)吃上些伙食。

    如今白樺做的這道面點(diǎn),卻讓rou鋪大叔眼前一亮,是rou鋪大叔三十多年以來(lái),從未品嘗過(guò)的絕味。明明是一道看似尋常的面點(diǎn),卻勾起了rou鋪大叔久違的食欲。

    rou鋪大叔忍不住將目光投向了白樺送他的另一道面點(diǎn)。

    這道紅糖果子,rou鋪大叔倒是熟悉不少。紅糖果子與胤朝常見(jiàn)的寒具(古代版油條的名字)相似,便是將面團(tuán)揉成漂亮的環(huán)狀,放入鍋中油炸至定型,形狀像極了古代富貴女子手腕上常佩戴的纏臂金鐲。

    只是白樺做得這道紅糖果子是現(xiàn)代人的改良版本,不僅添加了紅糖豐富口味,還特意扎了兩個(gè)氣孔,讓紅糖果子放氣后變得更加蓬松,一口咬下去更加酥脆,口感也在古代寒具的基礎(chǔ)上有了很大的提升。

    rou鋪大叔嘗了口白樺做得紅糖果子,入口先是炸得酥脆的面衣,再是回味時(shí)淡淡的甜味。由于白樺嚴(yán)格地控制了紅糖的量,這道紅糖果子吃起來(lái)并不會(huì)發(fā)膩齁甜,而是甜度適中,與油香相互中和,甜中帶著香,香中透著甜。

    rou鋪大叔不知不覺(jué)間,一個(gè)紅糖果子便進(jìn)了肚,待反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)便只剩下了空空的包裹紅糖果子的油紙。rou鋪大叔不甘心地用手捻起一些掉落在油紙中的餅渣,送入嘴中細(xì)細(xì)回味方才的美味,卻仍覺(jué)得不過(guò)癮。

    rou鋪大叔心里暗暗記下,下次白樺再來(lái)買rou時(shí),定是要討上一些白樺做得面食。不說(shuō)羊雜豬雜了,便是讓他拿rou去換上一二,rou鋪大叔也是樂(lè)意的。

    rou鋪大叔如今已經(jīng)完全倒戈,仿佛方才讓白樺不要再帶面點(diǎn)來(lái)了的人不是他一樣。

    另一邊,白樺和張迎春已經(jīng)回到了白毛村的公共廚房之中。

    白樺方才已經(jīng)讓rou鋪大叔把羊rou剔骨,同時(shí)把羊rou和羊骨都帶了回來(lái),還有rou鋪大叔免費(fèi)送的羊雜。而之所以連羊骨也要用上,是因?yàn)榘讟褰袢找醚蚬菬跻诲伹鍩跞驕?/br>
    白樺先將羊骨、羊rou和羊雜一起放入鍋中焯水去腥后,將羊rou按照紋路切塊,羊雜按照種類切段,羊骨則完整放入鍋底,開(kāi)鍋后再放入羊rou和羊雜一起燉出香味。

    最后,白樺又拿了幾顆新鮮的白蘿卜改刀切成蘿卜片,下入鍋中,與羊rou羊雜一起燉至軟爛清香。出鍋之前加入蔥姜花椒鹽等調(diào)料豐富羊湯的口感,一道清燉全羊湯便大功告成。

    屋內(nèi)滿室rou香,沒(méi)有什么比嚴(yán)冬之中來(lái)上一碗暖呼呼的熱湯更幸福的事情。

    白樺做好了紅糖果子和油旋兩種面食,又燉好了一鍋全羊湯,天才剛剛擦亮。村民們陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到白樺這里領(lǐng)朝食,每人都領(lǐng)到了一個(gè)糖油果子、一個(gè)油旋和一碗熱氣騰騰的全羊湯。

    門(mén)口隨便找個(gè)桌椅板凳坐下,村民們?nèi)褰Y(jié)群湊在一起,嘮著村里的八卦和趣事。

    村民們聊到口干舌燥,便喝上一口熱乎乎的羊湯,滿口都是羊骨頭燉出來(lái)的濃醇清香。一口羊rou,一口羊雜,膩了再夾一塊白蘿卜解膩,配上甜口的糖油果子、咸口的油旋,一頓朝食便熱熱鬧鬧地吃完了。

    白樺正要和往日一樣騎著驢車?yán)@朝食去楊家村村口賣,還未動(dòng)身,就被幾個(gè)嬸子叫住,不得已停下了腳步。

    喊住白樺的,正是慈眉善目的溫嬸和心直口快的李嬸,兩人一唱一和地仿佛說(shuō)著相聲。

    “白姑娘年紀(jì)不小了吧?!?/br>
    “是啊,白姑娘有沒(méi)有看上的人啊?你李嬸我別的不行,說(shuō)親可是第一名。你要是看上誰(shuí)了跟李嬸說(shuō),我?guī)湍闳フf(shuō)親,這門(mén)親事指定能成?!?/br>
    白樺愣住了,大腦從內(nèi)到外一片空白。仿佛什么東西在她某塊沒(méi)有任何褶皺的大腦皮層上面滾了過(guò)去,沒(méi)有留下任何的痕跡。