莫婷觀察出來了，她也說不上有什么不好的地方。只是前世她周圍已經(jīng)生孩子的人，沒有一個是不把自己孩子當(dāng)寶的，就算是七八歲的小孩，也不讓孩子單獨去上學(xué)，或者是留孩子單獨的待在家里一天。

    但是莫婷也能看出來，莫蕊的生活自理能力，可能都比自己都還強。

    莫婷跟著莫蕊一點點的學(xué)著處理家里的事情。因為莫家父母本來就不是靠著田為生的，所以家里的田只有半畝，跟別人家的田一點也比不過。

    田種的都是菜，長得挺好的，莫婷憑著記憶，每天早上去灑水。看著這些菜慢慢的長大，莫婷體驗到一種富足的感覺。

    吃過一點東西，莫婷就帶著兩個小豆丁開始處理牛雜了。

    柴火也提前準(zhǔn)備好了，清理食材，時間也過得很快。牛骨加上香料包早早的熬了起來，因為沒有鬧鐘，莫婷也沒有辦法判斷好了沒有，不過靠著味道還是能夠分辨一兩分。

    莫星恒一整上午都在看著火苗，小臉被火烤得紅彤彤，莫婷捏了一下他的臉，小孩的臉總是會有點肥嘟嘟的。

    莫婷覺得差不多了，把牛骨湯底舀起來，又放水再放料酒，下清理好牛雜，然后放姜。等水開前，莫婷裝了一碗高湯撈出來給莫蕊跟莫星恒嘗了一口。

    兩個人眼睛都發(fā)亮起來了，豎著大拇指，都不知道有什么詞語來形容。那種咸香十足的感覺非常的妙。

    莫婷笑了，鍋里的水開了，她將浮沫打去，然后在焯水20分鐘左右，就將牛雜撈出來，用清水清洗兩遍。

    接著莫婷就準(zhǔn)備炒醬了，很多醬在進貨商店其實是有的，但是不是所有都能夠買的，而且購買了一堆香料跟食材其實花了不少的錢。雖然知道可以將現(xiàn)實的東西放進去賣，但是現(xiàn)在也沒有，能省點酒省點吧。

    雖然不全，但還是準(zhǔn)備了豆瓣醬、花生醬、腐乳、南乳。莫婷將醬料混合在一起之后，就放油鍋里面炒熟。

    這些東西準(zhǔn)備好之后，就到最后的牛雜熬制了。把牛雜放進湯底，然后再將醬料放進去，一顆蘿卜吊味，適量的姜塊，一點料酒，一塊糖。這個糖其實最好是用冰糖，但是莫婷買不到，只能用別的來代替了，差異其實不會很大。

    這個一步就不需要蓋著了，用小火慢慢的熬就可以了。

    這個牛雜的制作，足足用了一整天的時間，但是飄出來的香味足以證明一切。

    莫蕊跟莫星恒兩個小家伙就待在廚房，都不出去玩了，一邊看著還一邊咽口水。莫婷都要被這兩個小家伙笑死了。

    門口卻來了一群人，“小蕊？你家在煮什么？好香??！”

    莫婷看了一眼，發(fā)現(xiàn)是上次在河邊的那群小孩。

    “莫婷姐，你家在煮什么，好香哦！”

    “等一下給你們嘗一下，現(xiàn)在還沒煮好呢?！?/br>
    小孩們聽莫婷這句話，瞬間就乖乖在莫婷家里等著。莫蕊這時候從廚房中出來了，見到王家小子，還有熙熙攘攘一群人，臉色就不好了。

    “你們怎么進來了！”莫蕊怕家里的牛雜都被這群小子吃了，擔(dān)憂地看著莫婷，莫婷卻沒有什么反應(yīng)，反而摸她的頭，讓她安心。

    王家小子看見莫蕊，笑了：“你剛才沒聽到嗎？莫婷姐肯給我們吃的！你們說是吧？”

    “哼?！蹦飻[了臉，沒理他們，過會兒又回了廚房。莫婷看著他們這一群小孩斗氣，還是覺得很好玩的，其實莫蕊也只是嘴上強勢一些。

    莫婷估摸著時間差不多了，嘗了味道放鹽，加一勺耗油。

    這頓老火熬制的牛雜就可以出鍋了。這一份量還算不錯了。莫婷將牛雜切塊，放上幾塊蘿卜，再淋上湯汁。她自己都忍不住咽口水。

    當(dāng)然先盛了兩碗給莫蕊和莫星恒之后，再裝給外面那群小孩。不過家里碗肯定不夠，算了差不多的份量，用一個大碟子裝出去了。

    那群小子本來還乖乖蹲坐著，一看莫婷出來了，個個都沖上來，七嘴八舌的。

    “好香?。　?/br>
    “真的真的！”

    王家小子仗著自己長得壯，率先唱了一口，其它小孩也紛紛拿起一塊。

    有些人吃的牛腸，有些吃的牛胰臟，部位不一樣會有口感差異，但是那股香味在嘴里揮之不去。

    恰到好處的汁水，入口就流淌在口腔所有地方，讓人回味無窮，惹人生津。

    星恒在一旁也是，明明還是燙嘴的牛雜，他們卻吃得很快，沒幾下，碗里就口了一半，兩個人這個時候才停了嘴，也不舍得吃了。

    外面那群小孩也個個吃得滿嘴流油，就像是小雞仔一樣搶食物，沒一會兒，一大碗牛雜就被他們解決掉了，有幾個小孩搶不過，只吃了一兩塊，最后把碗里的湯汁分著喝完了。

    王家小子看著莫婷，眼神都發(fā)光：“還有嗎？”

    “現(xiàn)在沒有了，下次你們想吃，就要帶錢過來咯！”莫婷攤手，小孩們有些嘆氣，有些又開心，七嘴八舌的問莫婷什么價格。

    不過莫婷還沒想好怎么定價，啥也沒說，把他們趕走了。

    鍋里其實還剩了不少，莫婷回到廚房，見莫蕊跟莫星恒都乖乖站著，便說：“都吃完了？這么快？”

    把碗拿起來一看，發(fā)現(xiàn)兩個碗里都還有一大碗。

    “你們這是吃不下了？”兩個小孩沒回答，莫婷猜出來了，“你們不舍得吃了？”