第四十八章 像海底撈那樣做服務(wù)
“師兄,這不是你的錯(cuò),你一個(gè)人要面對(duì)那么一幫開賭場(chǎng)的兇神惡煞,已經(jīng)很勇敢,很機(jī)智了。董亮劍的三十萬已經(jīng)免了,目標(biāo)達(dá)到了呀。” 也許在她一個(gè)女人家看來,敢于去挑戰(zhàn)已經(jīng)是很了不起了??墒俏倚闹械哪繕?biāo)絕不止這么一點(diǎn)點(diǎn)。 燕雀安知鴻鵠之志哉! “現(xiàn)在我們的萬里長(zhǎng)征只是走出了第一步,下來隨著渠道部工作的推進(jìn),全市各大企業(yè)我們都要開發(fā)出來,維護(hù)成長(zhǎng)期穩(wěn)定的大客戶群體。” 既然董亮劍事件已經(jīng)搞定,那么我的未來計(jì)劃便不再是空想了,現(xiàn)在可以把我對(duì)娛樂中心未來的規(guī)劃跟她談一談。 “好呀,咱們市要說這大型企業(yè)還是挺多的。電力集團(tuán)、機(jī)車公司、冶金煉化,哪個(gè)企業(yè)員工人數(shù)都快到一萬了?!彼龔男∩L(zhǎng)在這里,地頭比我熟多了,說起來好像都認(rèn)識(shí)一樣。 “所以現(xiàn)在,客流已經(jīng)不是我們需要擔(dān)心的了,交給老黃,他一定能把大客戶都拿下來。” “師兄,這是用你挨一刀換來的啊,我好不忍心,好難過?!彼曇粼絹碓降?,說著說著就要情緒沖動(dòng)起來,眼瞅著要開始抹眼淚了。 “別別別,這沒什么?!蔽亿s緊擺手,不想也不敢跟她有過多的感情交流。她不是姚娜,萬一她哭起來,我還真不知道該怎么安慰她。 “那么下來呢?客流我們是給找來了,客人來了怎么辦?客人有的十幾歲,有的七十幾歲,有的單身一人,有個(gè)拖家?guī)Э?,形形色色,林林種種,怎么把客人留?。孔龅阶尨蠹叶紳M意?” 我一連提出了好幾個(gè)怎么辦,是想刺激一下馬婷。讓她把注意力放在經(jīng)營上,不要總是停留在卿卿我我的小女人情感中。 “這,這,我還沒想過。以目前咱們洗浴中心的客流和承接能力,是夠用的?!彼晃覇柕膹埧诮Y(jié)舌,無法回答了。 “咱們學(xué)校營銷課程里專門有一節(jié)服務(wù)營銷課。還記得嗎?”她的思路已經(jīng)被我成功的拉回到工作,我慢慢從床上坐起來,準(zhǔn)備跟她長(zhǎng)談。還好,移動(dòng)并沒有讓肚子更疼。 “哎呀,書到用時(shí)方恨少。學(xué)校里那些東西我都還給老師了啊,好像只有一點(diǎn)模糊的印象,是說——服務(wù)也是生產(chǎn)力?!彼⒖陶酒穑瑤臀夷闷鹫眍^,立著靠在床頭,扶著我的后背,慢慢幫我靠了上去。 “是個(gè)好學(xué)生!你呀,說的就是服務(wù)營銷理論最精髓的部分。我們?cè)趺窗逊?wù)變成生產(chǎn)力呢?” 我一步步引導(dǎo)著她回憶,書本知識(shí)到了運(yùn)用到實(shí)際中的時(shí)候了。 “你是說我們開展多一些服務(wù)項(xiàng)目,在服務(wù)細(xì)節(jié)上做文章?!彼匦伦亓艘巫由希p手交叉,眉頭擰緊,看得出來她陷入深度思考中。 “是的,現(xiàn)在我們就是要加強(qiáng)服務(wù)。讓我們的員工都去海底撈吃頓火鍋,去學(xué)學(xué)人家的服務(wù)。人家從等位開始,提供瓜子、糖塊、報(bào)刊、書籍,進(jìn)入之后馬上提供熱毛巾,毛巾的溫度一定是35度。幫客人的外套包衣服套,連手機(jī)都包上塑料套?!蔽艺f著,一邊指著床頭柜上的手機(jī)。 “有一次我去吃飯,手機(jī)沒電了,服務(wù)員馬上說去隔壁幫我買個(gè)配套型號(hào)的充電器。那個(gè)充電器走的時(shí)候人家還送給了我,說是餐廳經(jīng)理有打折的權(quán)利,就當(dāng)給我們那桌打了個(gè)折?!蔽腋f著親身經(jīng)歷,是想讓她這個(gè)老板娘先從觀念上改變,將來我增加服務(wù)設(shè)施的時(shí)候,會(huì)有一部分費(fèi)用投入,希望她能支持。 “你再看看我們,我們的服務(wù)員也就鞠躬迎送做得還挺到位。其他我們還有什么?下雨天我們讓客人自己跑著出去;客人手機(jī)沒電,我們不提供任何幫助;小孩子把搖椅坐壞了,我們還想讓人家賠?!蔽沂窃秸f越激動(dòng),差距大啊,心里真是著急。 “別急??!之前我們的服務(wù)多是停留在表面上,我們的硬件裝修,我們的迎賓咨客,凡是面子上好看的東西我們都有,但是最根本的實(shí)質(zhì)的東西缺少很多?!瘪R婷也很有同感,遺憾的說著。她站起身來,倒了一杯熱水,端到我面前。 “我們現(xiàn)在開始做都還來得及。硬件是我們的基礎(chǔ),軟件將是我們戰(zhàn)勝別人的武器。” 我倆互相對(duì)視的點(diǎn)點(diǎn)頭,思路達(dá)成了一致。 “服務(wù)需要有個(gè)人專門牽頭來做。你覺得大堂經(jīng)理張偉怎么樣?”考慮了很久,我還是覺得張偉應(yīng)該是最合適的人選。 “交給他你放心嗎?”馬婷對(duì)張偉的印象受那次張偉欠賭債不辭而別的影響很大,總是覺得他不是個(gè)負(fù)責(zé)任的人。 “放心!這幾個(gè)月他帶著大學(xué)生們做得風(fēng)生水起。向洗衣房要利潤(rùn)的點(diǎn)子就是他想出來的?!?/br> “那好,只要你放心,我這里沒有問題。咱們還像原來一樣,全權(quán)交給你負(fù)責(zé)?!彼χ粗遥龀鰝€(gè)ok的手勢(shì)。 “我這身體可能還得恢復(fù)個(gè)十天半個(gè)月,這些天就讓他們都來這里匯報(bào)工作吧。” 我也是閑不住的人,現(xiàn)在對(duì)于娛樂中心,我已經(jīng)拿它當(dāng)成了我東山再起的起點(diǎn),這兒的工作成了讓我牽腸掛肚的事業(yè)。 “好,我通知他們。你可別太累了,畢竟現(xiàn)在是恢復(fù)期。我給你請(qǐng)個(gè)護(hù)工,讓他來照顧你?!瘪R婷攆走了姚娜,大概是想做個(gè)補(bǔ)償。 “你的醫(yī)藥費(fèi),不用擔(dān)心,我已經(jīng)付過了。你就安心在這兒把病養(yǎng)好?!彼闷鹆耸职?,站了起來,準(zhǔn)備離開。 一說到錢,就讓我汗顏。要是讓我自己付醫(yī)藥費(fèi),我還真沒錢付。 “多不多?讓你破費(fèi)了?!逼D難的說出這幾個(gè)字,感覺自己在她面前又矮了半截。好像自己從剛才侃侃而談的英雄,瞬間被打回原形,變成了沿街乞討的乞丐。 “不多,才花了一萬多,你這是外傷,不會(huì)太多的。已經(jīng)預(yù)付了五萬,應(yīng)該夠用?!?/br> 赤裸裸的數(shù)字?jǐn)[在面前,沒錢的感覺太痛苦!我一定要擁有自己的事業(yè),不再做她馬婷的附屬品。