威爾士爵士并不是一個(gè)無(wú)聊的外號(hào)，而是他的家族實(shí)實(shí)在在的擁有這么一個(gè)爵士封號(hào)，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，爵士這個(gè)東西，嚴(yán)格的說(shuō)法應(yīng)該是對(duì)擁有爵位的人的一種稱呼，是一種統(tǒng)稱，爵位又分很多種了。大抵來(lái)說(shuō)就是一種榮譽(yù)稱號(hào)，比如嘉德勛位，印，度帝國(guó)勛位，這些都屬于爵位的一種，從這些名字也可以看出大概是因?yàn)槭裁传@得的這些稱號(hào)，勛位種類繁多，但對(duì)于受勛者本人，實(shí)際的利益又分公，候，伯，子，男這幾種高低不等的階層區(qū)分。

    至于威爾士祖上是怎么獲得的這個(gè)子爵稱號(hào)，有很多說(shuō)法，有的說(shuō)是在印，度戰(zhàn)爭(zhēng)中獲得了戰(zhàn)功，有的說(shuō)是遠(yuǎn)征軍里面獲得的軍功，但威爾士自己卻很少提及，爵位這個(gè)東西，不過(guò)是他用來(lái)給自己的酒莊抹上一層貴族色彩的佐證而已。

    威爾士一直在鼓吹的，倒不是祖上那些似有似無(wú)的卓越功勛，而是作為貴族階層一直以來(lái)深諳的紅酒釀造技術(shù)。

    拉斐爾倒是在威爾士有一次喝醉之后無(wú)意中聽(tīng)他提起過(guò)，威爾士的祖先在宮廷中擔(dān)任的是品酒師這個(gè)職位，但說(shuō)起來(lái)好聽(tīng)，其實(shí)就是試毒的人rou工具，這個(gè)倒霉蛋因?yàn)楹鹊搅藬橙司磥?lái)的毒酒，幫女王或者皇帝死了這么一次，所以追認(rèn)了這么一個(gè)子爵的爵位。

    也難怪威爾士自己諱莫如深，怎么看，這也是個(gè)挺丟人的事情，但也不知道是不是威爾士對(duì)于紅酒的鐘愛(ài)是來(lái)自于祖先們的某種遺傳，各種各樣的紅酒，他喝了不下上千種，完全是因?yàn)樗麑?duì)紅酒的喜愛(ài)。

    他抿著嘴巴喝了一口calme，表情有些復(fù)雜。

    “這酒，有什么特殊的地方？我看拉圖大師吹的天花亂墜的，也沒(méi)喝出什么名堂?！崩碃枂?wèn)道。

    威爾士爵士的表情很奇怪，拉斐爾從他臉上看不出好壞。

    “這肯定不是一般的新釀酒，你喝不出來(lái)，只能說(shuō)明你不懂?！?/br>
    威爾士說(shuō)道，然后又喝了口，眉頭皺的更深了，他是一個(gè)典型的西方人，毛發(fā)旺盛，身材高大，這種疑惑的表情讓他很像一只愁眉苦臉的樹(shù)懶。

    “一般的新釀酒有股葡萄的酸澀味道，他這酒里是沒(méi)有的。”威爾士又說(shuō)。

    “會(huì)不會(huì)因?yàn)樗麄冞@次用的葡萄好，所以酸澀味兒不明顯呢？”拉斐爾問(wèn)道。

    威爾士矜持的笑了，在這方面，面前的其他兩個(gè)人是完全不懂的，拉斐爾是個(gè)典型的生意人，生意上的事情，的確是很有經(jīng)驗(yàn)，但是釀酒，只能說(shuō)略懂一些。至于拉羅爾，靠的就是父輩留下來(lái)的一套完整的釀酒技術(shù)，長(zhǎng)期合作的經(jīng)銷商，和花了幾十年打造出來(lái)的口碑和銷路，他本可以憑著這得天獨(dú)厚的條件，成為把他的酒莊發(fā)揚(yáng)光大，可是他卻迷上了賭博，酒莊只不過(guò)是他斂財(cái)以聚集賭資的工具而已。

    威爾士的心中，這些人都難成大器，就算他看不起那個(gè)黑幫出身的妖艷女子，但他的心中卻暗暗佩服拉圖在訂酒會(huì)上的評(píng)價(jià)，那個(gè)東方人和他背后的黑幫，對(duì)于自己的產(chǎn)品定位是非常準(zhǔn)確的，他們沒(méi)有因?yàn)橛欣瓐D的支持，就自大的選擇了沖擊陳釀市場(chǎng)，而是獨(dú)辟蹊徑的選擇了新釀酒市場(chǎng)，而且，之前的收購(gòu)風(fēng)波，也恐怕不像表面上那么簡(jiǎn)單。

    但現(xiàn)在，拉斐爾也好，拉羅爾也好，惡心的商人也好，一事無(wú)成的敗家子也好，現(xiàn)在自己畢竟是跟他們站在一條船上的人，只能安心幫助他們。

    威爾士扶了扶他的金框眼鏡，很認(rèn)真的說(shuō)道：“這是不可能的，用再好的葡萄做紅酒，新釀的酒里面也不可能完全沒(méi)有酸澀的口感，因?yàn)獒勗炱咸丫朴玫氖窍鹉就?，而橡木桶中含有一種特殊的物質(zhì)叫做丹寧，這種物質(zhì)可以把紅酒中的各種活性物質(zhì)進(jìn)行凝聚，形成紅酒復(fù)雜迷人的口感，同時(shí)，這種物質(zhì)會(huì)帶來(lái)微微的澀感。“

    一邊抽著雪茄一邊發(fā)呆的拉羅爾愣住了：“我說(shuō)爵士先生，我還真的不知道，這紅酒釀造要用橡木桶是這個(gè)原因啊。那如果說(shuō)不用橡木桶，換成別的金屬器材，豈不是更好，那樣葡萄酒就沒(méi)有苦味兒了??！“

    威爾士實(shí)在是難以容忍拉羅爾的愚蠢，說(shuō)話的聲音也帶上了幾分怒氣：“如果沒(méi)有丹寧，那葡萄酒里面各種物質(zhì)如何融合在一起呢？這種分子級(jí)別的混合是大自然的恩賜，是幾千年的傳承，如果是那樣，那就是葡萄汁加酒精就可以稱之為葡萄酒了嗎？”

    拉羅爾皺著眉，似乎覺(jué)得葡萄汁加酒精勾兌也不失為一個(gè)很好的辦法。

    其實(shí)威爾士說(shuō)的也不全對(duì)，只不過(guò)比較傳統(tǒng)的葡萄酒釀造方法的確是如他所說(shuō)，用橡木桶釀造，發(fā)酵，過(guò)濾，但如今，有很多現(xiàn)代化的方法去釀造葡萄酒，化學(xué)合成，蒸餾，等等，這些在中，國(guó)，批量化的紅酒生產(chǎn)中早就運(yùn)用到了。

    威爾士心中鄙夷，拉羅爾不過(guò)是個(gè)混吃等死的“酒二代”，跟他說(shuō)這些等于對(duì)牛彈琴，但是他知道，拉斐爾一定明白他話里的潛臺(tái)詞。

    拉斐爾皺了皺眉，想了很久才說(shuō)：‘你的意思是，那個(gè)女人掌握了我們不知道的釀酒技術(shù)嗎？“

    “至少在新釀酒這一塊，我相當(dāng)肯定是這樣的?！?/br>
    葡萄酒是怎么釀成的？其實(shí)……就是放了很多天的葡萄汁，上好的葡萄經(jīng)過(guò)去梗，榨汁，然后釀造之后，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝，就會(huì)成為紅酒，至于紅酒為什么會(huì)是紅色的？那是因?yàn)槠咸哑だ锩娴纳爻恋恚咸押推咸哑?huì)在釀造的時(shí)候一起壓榨，所以其實(shí)葡萄皮里面帶來(lái)的微酸味道也會(huì)留在紅酒中。

    “想不到你短短時(shí)間，對(duì)葡萄酒的釀造就這么了解了？”琳達(dá)看著我。

    她這句話是在表?yè)P(yáng)我，只不過(guò)眾多虎背熊腰的黑幫兄弟們?cè)趫?chǎng)，她的表情不茍言笑，冷若冰霜，這句話聽(tīng)起來(lái)倒像是一種質(zhì)疑。