我提前過來，就是想看看，咱們這邊材料上都還齊全嗎？

    有沒有差的食材，你提前說出來，我?guī)湍銣?zhǔn)備一下?！?/br>
    “這個……領(lǐng)導(dǎo)，別的都還好說，我這邊的海鮮，都是從天津港直接拉過來的，保證新鮮。

    就是豬牛羊rou，因為是晚上了，可能不太充足?！?/br>
    “這個好辦，我一會安排人給你送過來。

    另外，我再給你拿點鮑魚和海參，你給做一下?！?/br>
    “領(lǐng)導(dǎo)，只要你有材料，我們同春樓保證做出讓您滿意的菜品?！?/br>
    “行了，有你這句話，我就放心了?！睆埧∑秸f完離開了同春樓。

    不然，沒辦法把豬牛羊rou拿出來。

    路上，張俊平叫了一輛三蹦子，來到天安門外的倉庫。

    讓開三蹦子的師傅，在門口一等，張俊平推門進屋，瞬間把豬牛羊rou和一包鮑魚，海參拿了出來。

    “師傅，麻煩您幫忙打一把手，這東西還真不好拿?；仡^我給您加兩毛錢?！睆埧∑皆谖堇镛D(zhuǎn)了一圈，然后出來對開三蹦子的師傅說道。

    “領(lǐng)導(dǎo)，你稍微往旁邊一歇，這活交給我就行。我們干的就是出力賺錢的差事。”開三蹦子的師傅，一聽加兩毛錢，直接表示不用張俊平動手，自己一個人就搬得動。

    第一百五十八章 有意思的店長

    到了同春樓，就不用三蹦子師傅幫忙搬了。

    進去招呼一聲，由店長立馬帶著人來到店門口外面。

    看到張俊平送來豬牛羊rou，由店長，眼睛都綠了。

    這么多食材，別說兩桌，就是十桌也用不了這么多食材。

    由店長已經(jīng)開始盤算著，一會怎么和張俊平說，說服他把多余的豬牛羊rou賣給同春樓。

    “由店長，麻煩您了！”張俊平遞給由店長一支煙，客氣的說道。

    “領(lǐng)導(dǎo)太客氣了，我們開飯店的可不就是為你們服務(wù)的？”由店長也很是客氣的說道。

    張俊平打量了一下由店長，四十多歲的樣子，身高一米七五的樣子，在這個年代算是高個子了。

    胖乎乎的，穿著一件灰色中山裝，卻不像是干部，更像是解放前那些酒館飯店的掌柜的。

    未曾說話，人先笑，說話很和善，讓人聽了很舒服。

    這可不是這個年代，飯店里應(yīng)該出現(xiàn)的。

    “由店長，家里是這同春樓的老東家？”張俊平試探的問道。

    “您認識家父？”由店長一愣，反問道。

    “不認識，只是您不像是公家派來的管事人。

    他們可沒有您這么好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識?！睆埧∑叫Φ馈?/br>
    “你說的那個服務(wù)態(tài)度，服務(wù)意識，我不懂。

    不過，我從小就在這酒樓長大，那時候，我在店里當(dāng)學(xué)徒。

    我爹就告訴我一句話，所有進店來的人，都是我們的衣食父母，對衣食父母我們得敬著?！?/br>
    “你這話說的很對！進店就是客，飯店能不能經(jīng)營下去，靠的就是這些客人。

    像咱們這樣的酒樓，靠的更是那些回頭客。”張俊平認同的點點頭。

    “好多人說我是奴才相，可是把顧客當(dāng)成衣食父母，是我爹教給我的，刻在了骨子里的東西，我改不了。

    說現(xiàn)在我們翻身當(dāng)家做主人了，誰也不比誰低一等。

    要抬起頭，挺起胸來做人做事。

    可是，我總是認為，把顧客當(dāng)衣食父母敬著，并不是低人一等。”也許是張俊平的話，讓由店長找到了久違的認同感，由店長也打開了話匣子，和張俊平聊了起來。

    “由店長，你這話說的對！

    主席曾經(jīng)說過，為人民服務(wù)。

    顧客也是人民的組成部分，我們?yōu)轭櫩头?wù)并不是低人一等。

    而是我們對自己的工作的一種尊重和負責(zé)。

    顧客來我們店里吃飯，是為了什么？

    我們要保證顧客愉悅的享受美食，這就是我們的工作內(nèi)容。

    像現(xiàn)在一些飯店，對顧客愛搭不理的，多問幾句就會刺你兩句，甚至惹煩了還會叫上后廚的人，出來打你一頓。

    這絕對不是一種正常的狀態(tài)?！?/br>
    “對，對！我就感覺現(xiàn)在這不是正常狀態(tài)?！庇傻觊L很是興奮，終于有人理解他了。

    兩個人聊了很長時間，一直到采購科的人到了，才結(jié)束兩個人的聊天。

    “行啊小張！你這走到哪兒都能和人聊上?！边M了包間，許少民笑著對張俊平說道。

    “感覺這個店長，和其他飯店的店長不一樣，所以聊了幾句。

    這位店長，是一個很有想法和堅持的人，也很聰明?！?/br>
    “哦？就這一回功夫，你就看出來了？”

    “這個店長就是以前這家酒樓的東家。

    您想??！先是經(jīng)歷了公私合營，接著又是收歸國有，還有前面十年的折騰。

    人家能一直當(dāng)?shù)觊L，這不就是本事？

    您看看，bj老八樓，有多少都關(guān)門歇業(yè)了？人家照樣開著，這也是本事。”

    “行，今天你是主角，你說的都對！”許少民笑著打趣了一句。

    逗得大家哈哈大笑。

    當(dāng)然有多少是真笑，有多少是出于禮貌的笑，那就不得而知了。

    “小張，今天咱們喝什么酒？你可不能拿菊花白糊弄我們！

    不說茅臺，最低也得是五糧液，劍南春?！边@是張俊平在許少民家里說的話，今天許少民原封不動的還給了張俊平。