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和名氣一起增長(zhǎng)的是他的脾氣,他漸漸變得沒(méi)耐性,目下無(wú)塵,對(duì)食物的態(tài)度也不如從前。 郝南三十歲那年,他經(jīng)營(yíng)的連鎖餐廳接連出了事故,衛(wèi)生安全問(wèn)題層出不窮。哪怕道歉及時(shí),先前曝光的視頻也令很多人望而生畏,生意大不如前。 而此時(shí)的郝南,發(fā)現(xiàn)自己失去了味覺(jué)。 影片就是從郝南的低谷期開(kāi)始的。 他回到了和師父了十七年的小鄉(xiāng)鎮(zhèn),重新體會(huì)柴米油鹽醬醋茶的滋味。 以最簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單的黃金蛋炒飯拉開(kāi)序幕。 沈辛夷撿了個(gè)小馬扎坐在曹偉平邊上,一眼不眨地看著監(jiān)視器。 她這幾天都在觀察鏡頭和走位,但她每次看著畫(huà)面里的宋昕,都覺(jué)得很是不可思議。 等郝南走進(jìn)廚房,沈辛夷才起身離開(kāi)。 她教過(guò)宋昕怎么做黃金蛋炒飯,有點(diǎn)期待他在電影里能做成什么樣。 曹偉平就很有先見(jiàn)之明,一早交代了宋昕,不在意味道,先保證賣相。 宋昕也沒(méi)托大。 他記著沈辛夷的指導(dǎo),不急不緩地開(kāi)始上手。 需要用到的材料包括雞蛋、米飯、火腿、青豆。 第一步是要先將蛋黃和蛋清分離,做這個(gè)其實(shí)有很多小竅門(mén),但郝南的人設(shè)不允許他使用。 宋昕用的是最樸素的做法。 好在他手還算巧,跟著沈辛夷練過(guò)兩次就成功了。 片場(chǎng)的工作人員全都專注地看著宋昕。 他穿著再簡(jiǎn)單不過(guò)的純色短t和牛仔褲,露出有力的手臂線條和白凈修長(zhǎng)的手。 周遭是灰撲撲的廚房,他站著的地方好似賦予了不一樣的意義。 飾演宋昕徒弟的小童星坐在小馬扎上燒火,有一搭沒(méi)一搭地和他說(shuō)著話。 轉(zhuǎn)瞬間宋昕就切好了火腿粒,在鍋中倒入少許植物油,用青豆和火腿粒炒香,盛出備用。 接下來(lái)就要開(kāi)始炒飯了。 黃金蛋炒飯很考驗(yàn)廚師顛鍋的技巧和對(duì)火候的掌握。 宋昕跟沈辛夷學(xué)了兩招,難免有些不夠用。 炒飯用的是鐵鍋,加入植物油后用鍋柄輕輕搖晃,使其均勻地覆在各處。隨后倒出一部分,留少許底油炒飯。 他們沒(méi)有用隔夜飯,沈辛夷讓他直接用現(xiàn)煮的米飯。 先用勺子將煮熟的白飯拍散,再倒入鍋中用鍋鏟壓散,用腕力把鐵鍋提起來(lái)進(jìn)行顛鍋。 顛鍋過(guò)程中,米飯松散開(kāi)來(lái),從而達(dá)到粒粒分明的狀態(tài)。 沈辛夷叫停了一次,跟宋昕示范了一次顛鍋的手法,“雖然看著還挺唬人的,但你弄不好的話容易受傷。毛巾要夾好了,用虎口握著鍋耳和鍋邊再發(fā)力?!?/br> “好?!彼侮可焓謺r(shí)不經(jīng)意地碰了碰沈辛夷的手指,眉眼含笑的模樣令簡(jiǎn)陋的廚房多了很多溫情。 沈辛夷觸電般的收回手,退到了一邊。 其余人就只能當(dāng)自己眼瞎看不到了。 沒(méi)想到宋影帝嘆氣戀愛(ài)來(lái)是這個(gè)樣子的怎么辦好酸噢qwq 但宋昕入戲的速度很快。 他緩過(guò)神,重新拿起鐵鍋時(shí)就變成了“郝南”。 在炒好的米飯里淋入雞蛋液,快速翻炒。 很不可避免地又用上了顛鍋的方式,沈辛夷看著宋昕的手勢(shì),滿意地翹了翹唇角。 等到每一粒飯粒都均勻地裹上了蛋液,再放入事先炒好的青豆和火腿粒,一邊翻炒一遍加入鹽和胡椒粉。 宋昕還算成功地拍完了這場(chǎng)戲。 夏日里廚房悶熱,沈辛夷拿著手持電風(fēng)扇,難得主動(dòng)地跟小李一起走到了他面前。 “熱嗎?”她仰起臉,很貼心地用小風(fēng)扇吹著他的臉。 “還好。”宋昕接過(guò)小李遞來(lái)的吸油紙,隨意地擦了擦臉。 他壓下唇邊的笑意,意味不明地看著沈辛夷,“這會(huì)兒怎么不躲了?” “看在你今天表現(xiàn)不錯(cuò)的粉上。”沈辛夷毫不扭捏地笑了笑,“給你一點(diǎn)甜頭?!?/br> “那這個(gè)可不夠?!彼侮看抵L(fēng),愜意地半瞇著眼說(shuō)道。 沈辛夷優(yōu)雅地翻了個(gè)白眼,轉(zhuǎn)頭和曹偉平詢問(wèn)道:“導(dǎo)演,我能嘗嘗宋昕做的蛋炒飯嗎?” “可以。”曹偉平說(shuō)著就從監(jiān)視器后站了起來(lái),“正好我也想嘗嘗?!?/br> 動(dòng)畫(huà)里的黃金蛋炒飯能做出閃閃發(fā)光的效果。 在現(xiàn)場(chǎng)打光充分的情況下,加上炒飯本身冒出來(lái)的熱氣,宋昕的這盤(pán)黃金蛋炒飯看起來(lái)也有些不同凡響。 因?yàn)槌达埵莿〗M的道具,在下一場(chǎng)戲里還要用到,所以說(shuō)嘗還真的就只能嘗一口。 “稍微有點(diǎn)咸了。” 沈辛夷很認(rèn)真地點(diǎn)評(píng)道,“米飯吃起來(lái)也不夠有嚼勁,不過(guò)蛋液裹得還挺均勻的,味道很香?!?/br> 宋昕睨了眼曹偉平的反應(yīng),抬手捂住了沈辛夷的小嘴,“別說(shuō)了我的美食家。” 粉唇貼上他掌心的瞬間,沈辛夷就不自覺(jué)地紅了臉。 她偏了偏頭,宋昕就很適時(shí)地收回手,然而空氣中的粉紅泡泡早就四下擴(kuò)散了開(kāi)來(lái)。 “我年紀(jì)大了,吃著感覺(jué)還行。”曹偉平連連點(diǎn)著頭,仿佛沒(méi)看到小情侶之間的互動(dòng)。 沈辛夷窘迫得厲害。 她才不信曹偉平看不出他們的貓膩,先前在他家里他就是這個(gè)樣子的。 完了。 這下是真的人盡皆知了。 沈辛夷雖然早就有過(guò)預(yù)料,但難免還是有些不大好意思。