這樣想來(lái)被雪藏了也有一點(diǎn)好處，這不是小爆過后, 也沒有人舍得請(qǐng)她上節(jié)目。

    除了賀衿盛之外, 還有韓盛、葉瀅、郭昊強(qiáng)和于張菀等人，有幾個(gè)是偶像出道，剩下都是演員。

    看起來(lái)他們跟賀衿盛都非常熟悉的樣子, 賀衿盛主動(dòng)跟她介紹起這些人。

    “這些都是我公司底下的人。”賀衿盛說著, 笑盈盈看著莫晴。

    “挺好，有大火的氣勢(shì)?！蹦缈雌饋?lái)并不是很感興趣的模樣，站起來(lái)問, “什么時(shí)候開始練習(xí)？”

    賀衿盛有些泄氣，沒想到莫晴看起來(lái)對(duì)他興趣缺缺的模樣，不過他也不是因?yàn)檫@個(gè)而來(lái)的，很快收拾好情緒，說道：“現(xiàn)在就開始吧！”

    五個(gè)人其實(shí)已經(jīng)算不少了，三個(gè)人專注大堂，一個(gè)主廚還有一個(gè)是打雜，大堂跟廚房的工作都要負(fù)責(zé)，這些配置莫晴早前已經(jīng)跟張導(dǎo)演說過了，人員配置就讓他們自己來(lái)。

    人手安排好之后，莫晴就遞給賀衿盛一張單子，“這些是菜譜，以后你是主廚，我是你的助手。”

    賀衿盛點(diǎn)點(diǎn)頭，他沒什么反應(yīng)，反倒是旁邊的韓盛很疑惑：“這些菜譜就這樣給我們看？可以嗎？”

    "肯定可以的，根本復(fù)刻不出小巷拉面這個(gè)味道。"賀衿盛搶答道。

    莫晴在一邊補(bǔ)充：“也不是所有的菜譜，這里只有五種類型而已，看看吧，熟悉之后我們從配料開始做起?！?/br>
    韓盛是打雜組組長(zhǎng)（就他一個(gè)人），也跟著看了一眼菜譜，便開始學(xué)習(xí)制作了。

    五種拉面，分別是牛rou拉面、海鮮芝士拉面、金湯肥牛拉面、豚骨拉面，還有一個(gè)價(jià)新加的蔥油拌面。

    其實(shí)前期的準(zhǔn)備工序并不是很難，莫晴將食材拿出來(lái)，示范了一下，邊詳細(xì)說道：“我們這些菜式需要的就是這么多配菜，在煮面之前，我們要提前準(zhǔn)備好。賀衿盛，你就得跟我來(lái)這邊，學(xué)習(xí)怎么做牛雜跟蔥油。”

    牛雜其實(shí)就是把香料和調(diào)料放進(jìn)去熬，把牛雜跟蘿卜放進(jìn)去煮入味，撈出來(lái)，牛仔湯汁做湯，放入拉面，再點(diǎn)綴牛仔就可以了，這個(gè)步驟一點(diǎn)都不算難。

    賀衿盛之前做過，莫晴也就放手讓他弄了，就站在一旁監(jiān)督就好了。

    另一邊的蔥油也得制作，要準(zhǔn)備好焯水后的豬肥rou，再把干蔥頭剁碎，這個(gè)工序就得花不少時(shí)間，他們?nèi)齻€(gè)人制作也花了很長(zhǎng)的時(shí)間。

    莫晴開鍋，邊跟賀衿盛講解一邊cao作著，她先將豬油熬制出來(lái)，整個(gè)廚房充滿了香味，廚房有了特殊的處理，煙幕很快就從房間里面出來(lái)，不過聚集在里面，同樣味道也不會(huì)停留在廚房太久。

    油熬制好后，莫晴就將剁好的干蔥。一點(diǎn)點(diǎn)慢慢的放進(jìn)油里，慢慢的將蔥。炸至金黃這時(shí)候又將蔥撈出來(lái)放在盤子中平攤起來(lái)備用，接著過濾好。熬好的蔥油。

    這些步驟做好之后，就將蔥油和備用的蔥放在罐子里面保存密封好。

    這時(shí)候賀衿盛蠢蠢欲動(dòng)：“話說這一罐蔥油能不能贈(zèng)送一下？畢竟我也是你們家的老顧客了，我把你們家所有分店所有的菜式我都試過一次了?！?/br>
    莫晴倒也是沒有拒絕，只說了一句：“看你在之后的表現(xiàn)怎么樣吧?！?/br>
    蔥油熬制好之后，便是教賀衿盛怎么煮面條。

    小巷拉面的面條跟外面的面條是有點(diǎn)不太一樣的。

    煮的時(shí)間不會(huì)過長(zhǎng)，但是會(huì)偏軟一些，因?yàn)橄到y(tǒng)生產(chǎn)出來(lái)的面粉，會(huì)相對(duì)的有韌性彈牙一些，所以它會(huì)煮得稍微偏軟。

    吃起來(lái)的口感會(huì)非常的不一樣。

    這一個(gè)下午，賀衿盛跟韓盛兩個(gè)人就待在廚房里面，根本就沒出去過，一直都在學(xué)習(xí)，學(xué)完了，韓盛看著一筆記本的筆記，不禁感嘆道：“這比拍戲還要難！”

    而負(fù)責(zé)大堂工作的兩個(gè)人其實(shí)也并不輕松，他們不需要學(xué)什么招待人的服務(wù)，但是衛(wèi)生需要搞好。

    這時(shí)候顧思怡剛好從外面學(xué)習(xí)回來(lái)，看到店里占滿了人，嚇了一跳。

    “顧思怡剛好你回來(lái)了，你跟他們說一說，平時(shí)我們店員都做些什么？”

    顧思怡聽到莫晴的吩咐，點(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“我們一早上起來(lái)先搞衛(wèi)生，將這里的桌子還有地板都用消毒水清理過。然后到晚上關(guān)門之后也要用消毒水清理過一遍，這樣才能保證衛(wèi)生安全?！?/br>
    她就這么簡(jiǎn)單的說一句，葉瀅三個(gè)人，聽著一頭霧水。

    但還是根據(jù)她說的話照做了，擦了一遍桌子結(jié)束后，他們都稍有些疲憊，工作了這么久，還沒干過這么累的苦力活。

    郭昊強(qiáng)是個(gè)話嘮一邊干活一邊嘮叨：“我就是提前體驗(yàn)了服務(wù)員的工作，以后演戲，我的戲路估計(jì)都能拓寬了，哪個(gè)導(dǎo)演能看到我出色的表演，希望你有類似這種服務(wù)員的戲份，請(qǐng)找我好嗎？”

    只不過下一秒他就被打臉了。

    顧思怡指著他負(fù)責(zé)擦拭的部分說：“擦的不夠干凈，這里還留著很多水跡，這些東西要早點(diǎn)清理干凈，因?yàn)槲覀兇驋咄晷l(wèi)生之后基本上很快就要開店了，留下水跡，客人一碰到不就弄臟了嗎？”

    郭浩強(qiáng)訕訕地笑道：“我現(xiàn)在馬上把它擦干凈?！?/br>
    不過這也是小插曲。

    前期的準(zhǔn)備工作已經(jīng)全部安排完畢，等過了明天就是正式開店的日子。

    節(jié)目組已經(jīng)將這個(gè)活動(dòng)公布到網(wǎng)上去了，提前網(wǎng)上招募觀眾。