只要肯付出，就一定能把它做到極致

    從百度里搜索：鄭州天價“牛rou面”，一碗108元；杭州天價“大富大貴面”，一碗588元；日本一家飯店曾將一碗面賣到110美元的天價，也不過折合人民幣693元。而我們今天所說的主人公山西小伙王軍，卻將一碗面賣到了8萬元的天價。

    王軍13歲那年，父親因病去世，這無疑使這個風(fēng)雨飄搖的家庭陷入了絕境。為了讓學(xué)習(xí)成績優(yōu)異的哥哥能上得起學(xué)，王軍毅然放棄了學(xué)業(yè)，決定到小飯館打雜掙錢供養(yǎng)哥哥。在飯館里，他掃地、洗碗、掏地溝，什么臟活累活都要干，但換來的卻是一點微薄的工資。一次，他感冒發(fā)燒，誤了一天工，第二天就被老板辭退。

    這把他推上了絕路。然而，天無絕人之路，就在他走投無路看到了一家大飯館門前張貼著一張招刀削面學(xué)徒工的告示，盡管三個月試用期沒有工資，王軍還是決定留在這家店當(dāng)學(xué)徒，為的是掌握一門技術(shù)，將來就不會被老板輕易炒掉了。

    于是，王軍每天起早貪黑地忙碌，就像一只不知疲倦的陀螺。三個月后，刀削面師傅看他干活勤快，就留下了他打下手。為了討好師傅，王軍不但工作賣力，還幫師傅洗腳、洗衣服。精誠所至，金石為開，師傅終于開始讓他接觸面粉了。第一次站在案臺前揉面，王軍心里就像喝了蜜似的，仿佛自己從事的是一項了不起的事業(yè)。

    一年后，14歲的王軍終于能獨立削面、打鹵了。然而，王軍并不滿足，他虛心向師傅請教面食的各種技巧，并用心去琢磨。

    那時候，每當(dāng)別的人一下班忙著談戀愛、泡網(wǎng)吧、打牌、喝酒的時候，王軍卻在宿舍里埋頭練削面、拉面，酷暑嚴(yán)寒。王軍每天在住處苦練技藝，并為自己訂下來一個訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)，每次都要練出一身的汗來，否則就絕不停下。一段時間后，他竟將手里的面團玩得爐火純青。他可以雙手左右開弓同時搟12張餃子皮；更奇特的是，他做出的最細的拉面，竟然能從針眼里一次性穿過30根。

    當(dāng)成為高超的削面師傅后，王軍覺得很難再突破自己了，除非有所創(chuàng)新，否則他不可能在這一行嶄露頭角，可該如何創(chuàng)新呢？他一時毫無頭緒。

    一天，他無意中在電視上看到，一位廚師竟能騎在獨輪車上削面，而且是用兩把刀將面團放在頭上“盲削”。廚師精湛的技藝，引得臺下觀眾連連喝彩，這也使得王軍興奮不已。那一刻，王軍覺得自己似乎找到了努力的方向。

    接下來，王軍以500元的價格買了一輛二手獨輪車，辭職回到老家，閉門苦練獨輪車削面?？墒牵毆気嗆囌労稳菀?，因為不是專業(yè)雜技人員，王軍一次次從車上摔了下來，膝蓋摔破了，他自己簡單包扎一下再接著練，就這樣，又是一年零三個月，他終于練就了騎著獨輪車在頭頂上削面的絕活。

    功夫不負(fù)有心人。2007年，王軍參加日本全球美食節(jié)，以2分15秒的速度創(chuàng)造了世界上最快的和面、抻面、拉面全過程，獲得了表演金獎。2008年9月，中央電視臺三套節(jié)目《歡樂中國行》特邀王軍為表演嘉賓。

    在動感的音樂中，王軍騎著獨輪車，頭頂著面團，手拿鋒利的刀片，以熟練的刀功，優(yōu)美的動作，讓一米外的幾個碟子里落滿了刀削面片，引來了現(xiàn)場觀眾的陣陣喝彩。就連主持人董卿也為王軍的表演所折服，感嘆說：“真是令人大開眼界，你簡直就是一位魔幻廚王??！”

    2010年2月，王軍在參加青海衛(wèi)視的一檔互動節(jié)目時，面對他精湛的廚藝，評委們建議他現(xiàn)場做一碗面進行拍賣。沒想到，他以“世界最快速度”做出的那碗面，居然賣到了8萬的天價。

    如今的王軍被稱為“中華面王”，手上功夫了得，能蒙眼雕天鵝；還能在氣球上切rou絲。此外，還擁有三項吉尼斯紀(jì)錄，在全國眾多高規(guī)格舞臺做過表演嘉賓，不僅申請了個人專利“魔幻廚王”，并且打造出中國第一個飲食文化魔幻廚王藝術(shù)團隊，年收入也高達百萬元。

    從一個普普通通的面館師傅，到年收入百萬元的“魔幻廚王”，王軍的成功秘訣告訴我們——再卑微的職業(yè)，只要你肯付出，多琢磨，并努力創(chuàng)新，就一定能把它做到極致。