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大家看的目不轉睛,蘇素此時就只有敲打牛rou這樣一個枯燥的動作,但沒有一個觀眾覺得無聊,反而看的津津有味。 這是一個長時間的cao作。 中間的時候蘇素停了幾分鐘休息一下,這個活實在是太費力氣了,雖然這具身體已經(jīng)被系統(tǒng)強化過,但和她在21世紀和穿越的幾個世界比起來還是太瘦弱了,看樣子她得增強一下鍛煉才行。 趁著著幾分鐘,蘇素將在旁邊腌制的牛rou片拿了過來,牛rou片需要分兩次腌制,第一次加了生粉,第二次則需要加入鹽,糖,如果有嫩rou粉的話可以加入嫩rou粉,這樣口感會更好,只可惜這個時代沒有,所以蘇素只能放棄想另一個辦法。 她取了幾個雞蛋,將蛋清打散和牛rou攪拌,然后加點油拌勻,蓋上蓋子。 “放在冰箱的保鮮模式里腌制效果會更好。”蘇素這樣說,說完又回去繼續(xù)敲打牛rou丸。 【天啊,主播好辛苦啊,這都打了好久了吧,我感覺自己手都有點酸了】 【是蠻久了,我喝了很多杯酸梅汁了】 【主播為什么不可以像剛剛做蝦滑一樣直接放在攪拌機里面攪拌呢?】 “因為蝦滑和牛rou丸不太一樣,牛rou丸最講究的就是豐富彈性的口感,口感來源于rou質,用攪拌機做出來的rou泥制作而成的牛rou丸是遠遠比不上手打出來的……”蘇素解釋的同時,手上的動作也沒有停下來。 花權看著女孩額頭上沁出一層薄薄的汗,微微蹙了蹙貓眉,可惜自己現(xiàn)在只是一只貓,沒辦法幫她。 花權對蘇素的印象又有一個很大的改觀,這個女孩,比他想象的要厲害很多,不只是廚藝,而是在各個方面。 詞詞看jiejie那么辛苦,可惜自己又幫不上什么忙,只能時不時就端起酸梅汁插著吸管喂蘇素一口。 “詞詞喂的酸梅汁格外的好喝。”蘇素眨眼。 被夸獎的詞詞害羞一笑。 不知過了多久,牛rou終于逐漸有了rou泥的模樣,蘇素又加入了鹽,生粉,糖,食用油,拍了大蒜切成了蒜粒加到了rou泥里,在加調料的同時依舊要繼續(xù)敲打,直到rou泥抓起來不會掉下去為止,rou泥就算好了。 蘇素放下了錘子,“好了,接下來我們就要將rou泥擠成丸子啦。” 蘇素用一個大瓷碗裝了滿滿的一碗熱水,然后稍微側了一個身子,這樣可以讓直播間的觀眾更清楚直觀的看到她手上的cao作。 蘇素抓了一把rou泥放在手里,然后緊緊的握住了拳頭,rou泥就成從大拇指和食指的地方擠了出來成了一個圓潤的球形,然后再用勺子把rou丸子挖下來放在了溫水里定型,鮮紅色的rou丸進了溫水逐漸變了色,這樣就不用擔心黏在一起了。 直播間的觀眾看到蘇素的cao作驚得眼睛都是大大的,哇,他們從來沒有見過這樣的,不少人好奇的去嘗試了一下。 結果看蘇素弄起來很輕松,到了他們手上那rou泥卻一點都不聽話,要不擠不出來,要不擠出來的形狀一言難盡。 【放棄了放棄了,我連擠丸子都不會,我還是做一個坐吃等死的廢物吧】 【樓上加1,我也這樣覺得】 …… 蘇素的cao作非常的快,很快就將一大碗的rou泥全部都擠成丸子了,在溫水里浸泡的丸子也定了型,蘇素將它們撈出來放在一邊自然冷卻。 【主播食材好像都準備好了,我們現(xiàn)在是不是可以吃了?】 【我已經(jīng)迫不及待了(搓手)】 “還有很關鍵的一步?!碧K素抬頭詢問,“你們能吃辣嗎?” 聽到了蘇素的詢問,彈幕頓時變得相當?shù)臒狒[。 【我可以吃辣!我很喜歡吃辣!】 【我不行嗚嗚嗚我吃一點點辣都會流眼淚】 …… 有些人能吃辣,有些人不行,兩極分化還蠻嚴重的,蘇素沉思了一下。 本來她打算直接做麻辣火鍋的,因為她是一個非常愛吃辣的人,可以說是無辣不歡,不過既然也有那么多人不能吃辣,“那我就做個鴛鴦鍋鍋底吧。” 蘇素已經(jīng)提前察覺到會有人問鴛鴦鍋是什么了,于是她還未等網(wǎng)友發(fā)出疑惑就主動科普,“鴛鴦鍋是兩種不同的鍋底拼在一起,中間有一個隔板隔開,一邊白湯一邊紅湯,這樣可以同時滿足愛吃辣和不愛吃辣的人。” 不過她沒有鴛鴦鍋啊,蘇素上網(wǎng)搜索了一下,毫無意外的,整個網(wǎng)絡商城都沒有鴛鴦鍋賣。 最后蘇素找到了一個賣鍋的店,和老板溝通了一下自己的想法,問他能不能定制一個,老板表示沒問題,重新開了一個訂單讓蘇素拍下,然后按照蘇素描述成功的打造了一個鴛鴦鍋,不到十五分鐘就到蘇素手上了。 蘇素拆開快遞后給大家介紹,“這個就是鴛鴦鍋?!?/br> 蘇素和老板溝通的過程網(wǎng)友們都看見,大家忍不住戲謔—— 【繼為了吃豬腸買了一頭豬,為了吃牛胃買了一頭牛后,主播為了吃火鍋發(fā)明了一個鍋】 【主播就是墜牛逼的】 【愛了愛了真的,哈哈哈哈哈!】 彈幕又是一片的打賞。 蘇素無奈的笑了笑,“接下來就給大家熬鍋底啦?!?/br> 【來啦,以前只看過用清水煮的火鍋】 【不對,我記得林大廚好像用排骨湯煮過火鍋,主播也是用排骨湯嗎?】