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【這是我第一次見泡過的黃豆,捏起來已經(jīng)軟軟的了,和原來完全不一樣】 【完全沒想到黃豆居然還可以用來泡】 …… 網(wǎng)友們真的越來越佩服蘇素,讓他們見識(shí)了那么多有趣新奇的東西,每一次都在刷新他們的認(rèn)知觀。 “把水和黃豆按比例放好,然后就可以啟動(dòng)機(jī)器了?!碧K素直接按下了按鈕。 攪拌機(jī)是靜音的,但因?yàn)橥饷媸峭该鞯牟馁|(zhì),所以大家都可以看到里面已經(jīng)飛速的運(yùn)作起來。 滴! 時(shí)間到了,攪拌機(jī)停止了工作,蘇素打開了攪拌機(jī),將生豆?jié){倒了出來,用過濾布將豆渣給過濾掉。 【主播,這個(gè)就是豆腐嗎?】 【原來是一種新的飲料啊】 …… “這不是豆腐,在做豆腐之前,我先給大家做一種很好喝的東西,叫做豆?jié){,豆?jié){和豆腐的步驟差不多,都是黃豆泡發(fā)后制作而成的。”蘇素一邊說著,一邊拿出了一個(gè)小鍋,將過濾好的生豆?jié){放了進(jìn)去,開火煮沸,“豆?jié){一定要煮沸,因?yàn)樯亩節(jié){是有毒的,大概需要煮個(gè)十分鐘。” …… 【有毒??!太可怕了,好的主播我記住了】 【主播,一定要先泡過黃豆才可以做豆?jié){嗎?不可以直接用干豆子加水放在攪拌機(jī)里打出來嗎?】 …… “也不是不可以,但是干豆子出漿率會(huì)少很多,而且口感沒有泡發(fā)好的黃豆打出來的豆?jié){好?!薄?/br> 【好的,學(xué)到了,謝謝主播】 【今天也是在陶食居認(rèn)真上課的一天】 葉星星激動(dòng)的打下了這段話發(fā)了出去。 【哇,我好像聞到一股很濃郁的香味】 【豆?jié){好香啊】 …… 蘇素看著時(shí)間差不多了,關(guān)掉了火,將豆?jié){倒在了干凈的杯子里。 豆?jié){色澤醇濃,因?yàn)椴艅倓傊蠛玫木壒?,冒著?xì)細(xì)縷縷的白煙,那白煙夾雜著香味穿到了每個(gè)人的鼻子里。 “豆?jié){才剛剛煮出來,你們小心燙啊?!?/br> 雖然蘇素再三叮囑,但實(shí)在是太香了,是他們從來沒有聞到過的香味,所以網(wǎng)友們已經(jīng)迫不及待的端起杯子品嘗。 不過還好,現(xiàn)在星際時(shí)代的杯子都是防熱的,所以手不會(huì)被燙到,但蘇素?fù)?dān)心他們嘴巴被燙到還是叮囑了一聲,“吹一下再品嘗。” 葉星星也是迫不及待的端起了豆?jié){,正要嘗一口味道,聽到了主播的話,這才連忙的吹了吹豆?jié){,將表面上的熱氣吹散之后喝了一口,很濃郁的豆香味,雖然說外表和牛奶有一點(diǎn)點(diǎn)相似,但和牛奶完全不一樣的味道,牛奶喝多了感覺有點(diǎn)膩,但是豆?jié){更清爽可口。 一口下去暖暖的,雖然說全息空間里咽下去的東西就沒數(shù)據(jù),但葉星星卻還莫名的覺得自己胃也是暖呼呼的舒服。 這個(gè)豆?jié){,如果在冬天的時(shí)候喝肯定會(huì)更絕。 【豆?jié){很好喝啊】 【主播好厲害,我現(xiàn)在已經(jīng)開始期待豆腐了,主播快點(diǎn)做豆腐吧】 …… 沒想到黃豆居然可以泡發(fā)做出這樣好喝的飲料,而且看起來步驟一點(diǎn)都不困難,不少人已經(jīng)迫不及待的想要買點(diǎn)黃豆回去自己煮,看樣子網(wǎng)絡(luò)商城的黃豆銷量又要大大的漲一波。 “大家先別著急,我再給大家嘗一個(gè)好吃的東西?!碧K素神秘一笑,拿出了白醋,將白醋倒在了一個(gè)干凈的碗里面,緊接著又倒入了白開水稀釋,“開水和醋的比例大概是三比一,然后把煮好的豆?jié){趁熱的時(shí)候倒進(jìn)去,一邊加一邊迅速的攪拌幾下,注意,幾下就可以了,不需要攪拌太多次。” 蘇素?cái)嚢枇艘幌戮屯V沽藙?dòng)作,然后蓋上了蓋子,“等它靜置一段時(shí)間,等一下我們就可以吃豆腐腦花了,在古地球的華國,有些人喜歡吃甜的豆腐腦,有些人喜歡吃咸的?!?/br> 而且甜口和咸口也會(huì)加不一樣的東西。 比如說甜口里有加糖漿的,也有加水果或者紅豆綠豆之類。 咸口的有的加豬rou,有點(diǎn)加木耳香菇,還有加雞蛋之類。 華國地域廣闊,每個(gè)地方口味都不一樣。 現(xiàn)在星際時(shí)代材料有限,所以蘇素打算就簡(jiǎn)單的做個(gè)豬rou咸豆腐腦和糖漿豆腐腦。 豬rou最容易做了,家里有現(xiàn)成的材料,瘦rou切成rou末腌制,緊接著鍋燒油,加入姜末和rou末快速的炒至,然后加點(diǎn)生抽調(diào)味,老抽調(diào)色,炒出香味來的時(shí)候加一點(diǎn)水,開大火將rou香味逼出來,然后就可以倒在豆腐腦花上了。 此時(shí)豆腐腦花已經(jīng)凝固了,白花花的一碗,將rou汁淋了上去,視覺上給人相當(dāng)大的一個(gè)沖擊,真的誘人無比。 網(wǎng)友們?cè)缇推炔患按耐诹艘簧讎L試,果然,豆腐腦花鮮嫩可口,而rou醬汁又鮮香無比,兩種不同口味結(jié)合在一起,不但沒有讓人感覺到難吃,反而更添風(fēng)味,讓人忍不住吃了一口又一口。 除了咸豆腐花之外,蘇素還做了甜豆腐花。 她在鍋里面倒入了水和白糖,慢慢的熬出糖漿來,緊接著將糖漿淋在剛剛凝固的豆腐腦海上,大家吃完咸口的又迫不及待來嘗甜口的。 【哇塞,這個(gè)也好好吃,主播實(shí)在是太厲害了】 【對(duì),兩樣都相當(dāng)?shù)拿牢?,我覺得一個(gè)適合夏天,一個(gè)適合冬天】 【哈哈哈哈,沒想到今天除了豆腐之外還嘗到那么多好吃的,真的是值了,我實(shí)在是太愛今天的直播了】