蘇素拿出一個干凈的碗和一袋面粉。

    將面粉包裝撕開，然后把面粉慢慢的倒在了碗里面，再加入一點鹽，緊接著一邊倒水，一邊用筷子攪拌。

    等面粉攪拌成絮狀就可以開始揉面，揉面也是相當(dāng)有講究的，需要合適的力道，這樣揉出來的面團(tuán)才有又白又光滑又勁道。

    直播間里，觀眾們看著蘇素揉面團(tuán)，將一堆混了水的面粉逐漸揉成一個光滑的面團(tuán)都紛紛感覺到非常的神奇。

    【這個感覺很好玩的樣子，等下播了我也要去試一下】

    【呵呵樓上的，我奉勸你一句還是不要試了，這個很難的，你要是去試了的話一定會后悔的】

    【不會吧，我感覺主播好像輕輕松松的樣子啊】

    【主播做什么不是輕輕松松？我告訴你吧，我是跟著主播做的，主播揉面我也揉面，主播現(xiàn)在揉出面團(tuán)了，我現(xiàn)在手上還是一堆黏糊糊的，我都是用語音輸入轉(zhuǎn)文字彈幕給你們提醒的，嗚嗚嗚】

    【你好慘啊】

    ……

    蘇素也看到了這條彈幕，沒忍住笑了出來，“那個，你再努力揉長一些時間應(yīng)該還可以搶救一下。”

    蘇素在一個大碗里面加入了水，緊接著把面團(tuán)給放進(jìn)去，“把面團(tuán)放水里面浸泡大概半小時左右?！?/br>
    在等面團(tuán)浸泡的這段時間里，蘇素開始處理準(zhǔn)備其他的食材，她又從冰箱里面拿出一塊豬里脊rou出來，將里脊rou洗干凈，緊接著切成rou絲，加入了糖，生抽，鹽，以及一點點料酒，最后加了生粉下去攪拌腌制。

    “然后我們把其他食材切成絲?！碧K素將白蘿卜拿出來清洗干凈，緊接著放在砧板上，迅速的切成絲狀，其他的食材也是這樣處理。

    她的刀工極好，絲條切出來的大小寬度幾乎都像用尺子量出來的一樣，均勻細(xì)條到不像話，而且速度極快，切的時候大家都只看到殘影。

    【雖然已經(jīng)不是第一次領(lǐng)教到主播的刀工了，但還是忍不住想要感慨一句，主播的刀工真的是我見過的所有美食主播里最牛逼的】

    【我自橫刀向天下：你說得對！】

    ……

    “好了，食材已經(jīng)切好了。”蘇素將切好的食材全部都放在了一個大碗里，

    處理完食材后，面團(tuán)那邊也差不多浸泡好了，蘇素將泡面團(tuán)的水全部倒掉，緊接著再一次揉面團(tuán)，雖然泡了水，但在揉的過程中，還是需要加點水，直到面團(tuán)的手感黏糊到能粘在手上扯起來為止，這樣子做出來的面更加的勁道不易破。

    面團(tuán)揉好之后還是不能立即用，需要靜置十五分鐘左右，靜置過后的面糊做出來的面皮才會更加的勁道有韌性。

    在這過程中，蘇素去將切好的材料下鍋去炒，步驟很簡單，熱油下鍋，先下腌制好的rou絲，rou絲差不多熟透的時候下蔬菜，炒到五分熟時加醬油和鹽調(diào)味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以關(guān)掉火。

    此時面團(tuán)也已經(jīng)準(zhǔn)備好，接下來要開始制作春卷皮了。

    “首先我們需要準(zhǔn)備一個平底鍋，然后一定要是小火，不需要加油。”蘇素洗了一下手，濕手去抓面團(tuán)，“然后抓一把面團(tuán)，直接糊一圈鍋底，動作一定要快，而且均勻的鋪滿，不然你做出來的面皮就漏了一塊。”

    這一點還是蠻考驗技術(shù)的。

    ……

    【看主播做，好像很簡單的樣子，好想試一下啊】

    【我就不試了，我對自己的技術(shù)還是有自知之明的】

    ……

    “小火烘烤，等到面皮變色的時候我們就用手從邊緣輕輕的扣起來，面皮一點一點的往上扯上來，如果怕燙的話，大家也可以借助其他工具?！边@具身體以前沒做過這樣的活兒，不過還好系統(tǒng)給她加強(qiáng)過，所以還在可忍受范圍內(nèi)，蘇素就懶得去找工具了。

    【出現(xiàn)了！無情鐵手！】

    【主播太牛逼了，我看著都有點燙手】

    【如果我按照主播這樣做的話，那做出來的就不是春卷皮了，是煎豬蹄ヽ(￣▽￣)】

    蘇素將一張烘好的春卷皮放在干凈的碟子上，她做的春卷皮又圓又薄，做完這一塊，蘇素又迅速的去做下一張。

    ……

    終于，將全部的面團(tuán)都做成了春卷皮，那么就要來做春卷了，接下來的步驟相當(dāng)?shù)暮唵巍?/br>
    蘇素調(diào)了一碗厚實有粘性的水淀粉。

    “我們把剛剛炒好的材料包在春卷皮里?！碧K素拿出一張春卷平攤，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，兩邊對折，用水淀粉定住封口的地方，這樣才不會散?！?/br>
    蘇素將全部的春卷包好了，接下來就到了最后一步，炸春卷。

    “炸東西需要下很多油，大家不要不舍得啊?！碧K素笑著將油倒了下去，滿到鍋的一半這才停止。

    大火將油溫升高，緊接著改成小火，把春卷放下去炸，下鍋的一瞬間，春卷的周圍發(fā)出來了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐漸的變了顏色，從原本的白皙變成了金黃，散發(fā)著誘人的色澤。

    【是什么聲音，啊，原來是我在咽口水啊】

    【好好吃的樣子，啥時候才能好呢，我迫不及待了】

    ……

    “好啦，炸到春卷變成金黃色就好了?！碧K素將春卷撈起來控油，然后在一個干凈的碟子上鋪上一層食用廚房用紙，這才將春卷放在了碟子上。