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鄧穎佳眼睛眨了眨:“小白哲,聽你這話的意思,難道你是吃過嗎?” 鄧穎佳這句話剛出,唐景同不由抬頭看向了白哲,眉頭緊皺,目光認(rèn)真盯著對方,似乎在等著什么答案。 白哲似乎有所察覺,他的目光略過唐景同的臉,忍不住的笑著搖頭,“沒有,沒有,我只是以前看過前輩的直播,知道前輩的廚藝非常好?!?/br> 江以澤并沒有發(fā)現(xiàn)兩個(gè)人的異常,他擼了擼袖子道:“我來吧,我做飯速度快一點(diǎn),這樣我們也能快一點(diǎn)吃上飯?!?/br> “行,那真的是麻煩你了,小江真的是全隊(duì)最辛苦的人了,待會兒jiejie幫你揉揉肩。” 江以澤知道對方在開玩笑,“哈哈,佳姐,你別開我玩笑了。” 其實(shí)節(jié)目組給他們準(zhǔn)備的東西還是挺多的,雖然并沒有給他們準(zhǔn)備食物,但油鹽醬醋各種調(diào)味品,還有蔥姜蒜之類的,都非常的豐富。 江以澤在唐景同搬回來的那塊石頭上放上幾千干凈的芭蕉葉,切了一些蔥和姜,切好之后將兔rou放上去,然后放料酒,鹽,胡椒粉,一起抓勻,腌制一小會兒。 而一道好吃的自貢冷吃兔,自然少不了辣椒的點(diǎn)綴,將干辣椒剪成一節(jié)節(jié)的放到碗中,然后過水洗了一遍。 這樣的是為了待會兒炒制的時(shí)候,辣椒炒面有水分,不會那么容易變色,成品后顏色也更加鮮艷好看腌制好的兔rou放入鍋中焯水撈出,然后挑出蔥姜扔掉,只留下兔rou瀝干水備用。 鍋熱倒適量的油,放入兔rou丁慢慢炸,等到兔rou發(fā)白,倒入一些醬油翻炒提味上色,再下入青花椒,干辣椒段,快速翻炒。 很快的一股濃烈的花椒與辣椒混合的麻辣味道,在空氣中彌漫開來,讓人精神振奮,眾人此時(shí)本來就餓的不行,聞到這個(gè)味道,都不禁開始吞咽著口水,眼睛一眨不眨的盯著鍋中。 等著快要出鍋的時(shí)候,再加適量的鹽和白糖,熟的白芝麻,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。 兩只肥碩的大兔子,整整裝了三大盤子,幸虧節(jié)目組給他們每個(gè)人發(fā)了一個(gè)盤子和一個(gè)小碗,不然都不夠用的。 冷吃兔丁做好了,放著一盤冷一會兒,其實(shí)會更好吃,江以澤繼續(xù)做小雞燉蘑菇。 其他人看著,雖然都想伸手嘗一嘗,但是看到江以澤還在忙著,便都不好意思了。 鄧穎佳在林子里面摘采到的是野生的平菇,他也仔細(xì)辨認(rèn)過,是沒有毒的,雖然做小雞燉蘑菇用的并不是這種平菇,但是聊勝于無,也沒有其他的蔬菜來搭配雞rou,只能用野生的平菇了。 小雞燉蘑菇很快做好了,江以澤將其盛到盤子里,不過一盤子裝不下,剩下的放到鍋里,他只能用另外一口鍋?zhàn)隽艘坏滥⒐揭安藴?/br> 將一塊毯子鋪在地上,四盤菜擺上去,一群人圍坐在一起,而每個(gè)人面前擺上一碗清淡鮮香的野菜蘑菇湯,別說有多香了。 好多中午只吃了野菜和蘑菇的人,聞著他們這邊的炒菜味道,都紛紛投來了羨慕的目光。 江以澤這一隊(duì),怎么吃的那么好。 第72章 072 ——這個(gè)麻辣冷吃兔丁,還有小雞燉蘑菇,看起來好好吃呀,我能夠吃一盤。 ——蘑菇野菜湯,嘖嘖嘖,這種野生的蔬菜做的湯其實(shí)特別好喝,我上一次在酒店里面喝這個(gè)東西,還是幾十塊錢一碗,非常鮮美。 ——看了看其他隊(duì)里邊的午飯,再對比一下這一邊,這簡直是沒辦法比,請問這一隊(duì)是開掛了嗎? ——沒有,我覺得開掛的人是江以澤,哈哈哈,真的是打獵做飯什么都會,不愧是全能型的美食主播,——我們澤寶真的快要把我感動哭了,怎么會這么厲害,到了野外做飯也能這么好吃。 ——嗚嗚嗚,給看餓了,請問江以澤粉絲,他的直播號是什么,我去關(guān)注一下。 …… 鄧穎佳早就餓的不行了,她端著一碗蘑菇野菜湯,喝了一口,頓時(shí)就被這種無比鮮美的湯味折服了。 蘑菇野菜湯里邊雖然并沒有放任何的rou,但是喝起來,卻比rou骨頭湯還要鮮香,大概這就是野菜野蘑菇天然擁有的香氣,她的臉上露出陶醉的神情。 “太好喝了,今天的這些菜真的是太香了,比我吃的任何酒店里面的菜還要香,小江,你的廚藝怎么就這么好呢。” 江以澤被夸,面不改色的說道:“大概這就是天賦吧,吃貨的天賦?!?/br> “哈哈哈?!?/br> 眾人都笑了笑,然后開始吃飯。 “我來嘗一嘗江前輩做的這個(gè)冷吃兔丁,我就是四川的,可喜歡吃這個(gè)了,我媽做的就很好吃。” 小塊的兔丁,顏色被醬油染的略微紅亮,摻雜在其中的辣椒丁因?yàn)樘崆坝盟逑催^的原因,所以炒制出來的顏色無比的鮮紅誘人,再加上上面裹滿了香香的白芝麻,聞起來麻辣干香,香氣四溢,誘人極了。 而陶清月說著就夾起一小塊還在閃著油光的兔rou丁,放進(jìn)嘴中。 冷吃兔的外表已經(jīng)被炸的焦黃脆香,而內(nèi)里的rou質(zhì)更加堅(jiān)實(shí),嚼勁十足,隨后就是一種香辣酥麻襲擊舌尖,回味悠長,越嚼越香。 陶清月吃完之后忍不住稱贊道:“這個(gè)冷吃兔丁也太好吃了吧,這種口味我愛了,比我媽做的還要好吃,希望我媽聽到我說的話,不會打我,哈哈哈,大家快開始吃呀?!?/br>