春季荒山美食會(huì)1
南星套回來的野雞和野兔通通讓他收拾好,野雞存放到冷藏木箱里,野兔則作為今天的晚餐。 一整個(gè)上午莉莉都在做果醬。山里采摘的野草莓和桑葚都是很合適做果醬的,山棗帶皮只好作為叁人的零食。 將桑葚放入盆里,用清水沖洗干凈,控干水分。然后在洗凈的桑葚里,加白糖,混合均勻腌漬半個(gè)時(shí)辰。之后把腌漬好的桑葚倒進(jìn)小鍋,加入清水煮開,煮開以后再用小火熬,一邊熬制一邊攪拌,中途分3次加入白糖,直到果醬粘稠。 草莓醬的做法也是很簡單的,首先草莓一定要洗干凈,扔鍋里放水剛剛蓋過就可以。然后大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬,加入些許冰糖。最后一定要看住鍋,熬到最后粘稠的時(shí)候要用鏟子不停地?cái)?,攪拌到厚重?/br> 莉莉之前沒親手做過果醬,這些都是從綜藝?yán)锟磥淼?。她不知道放白糖跟放冰糖的區(qū)別,索性分別嘗試一下。結(jié)果就是放了冰糖的草莓醬顏色更加艷麗,口感上甜的爽口。放了白糖的桑葚醬甜的有點(diǎn)膩口。 當(dāng)然,這可能是莉莉的錯(cuò)覺,因?yàn)樵谧尠总坪湍闲菄L過后,他們表示沒什么太大區(qū)別。 兩種果醬都趁熱裝進(jìn)小陶罐里,等涼了一并放進(jìn)“保鮮室”。就是那個(gè)放寒石箱的耳室。莉莉又讓南星去運(yùn)了一趟寒石,直接放到耳室的四周。因?yàn)楹淖饔茫g耳室溫度已經(jīng)很低了,可以作為不需要特別冷凍或者冷藏的食物的保鮮室。昨天山里帶回來了野菜,小細(xì)筍都保存在里面。 中午叁個(gè)人吃的就是饅頭片涂果醬,兩個(gè)小孩子吃的美滋滋的,莉莉吃了一片卻覺得太甜。桌子上的蒲公英明顯更合莉莉口味。蒲公英入口微苦,帶著點(diǎn)清香,蘸了醬生吃別有一番風(fēng)味。 可惜的是荒山的這種蒲公英根莖很小,莉莉本來還想著曬點(diǎn)蒲公英根泡茶喝。在現(xiàn)代的時(shí)候莉莉就會(huì)買蒲公英根茶喝,那種微苦略澀的味道讓莉莉覺得喝幾口就能原地降火。 飯后是幾個(gè)人的午睡時(shí)間?;纳嚼锏纳畎察o、清閑。脫離了電子產(chǎn)品,莉莉除了吃和睡就是種地了。 地里災(zāi)后幸存的蔬菜恢復(fù)了活力。生姜和芹菜長得很瘋,番茄和豇豆在架子上爭搶地盤,小蔥還是一如既往的好,南瓜和西瓜如同競賽般結(jié)果。遺憾的是由于莉莉之前的cao作,菜地還是“地中?!卑l(fā)型,不過變成了茂盛的地中海。 算算日子,再過兩天就是集市了。莉莉心里想著,等買點(diǎn)種子回來,這回一定能把地種好。要不然你們非得嘲笑莉莉是種田文里最不會(huì)種地的女主了。 天氣變好了以后莉莉就把躺椅搬到了院子西邊的那顆大樹下面了,樹上的葉子遮蔽著直射的陽光,躺在躺椅上午睡滿足了莉莉上班時(shí)對躲懶兒的美好想象。 ————————————————————————————————— 作者的話:寶貝們,愚人節(jié)快樂~看到你們的祝福啦。一會(huì)兒有愚人節(jié)特別篇掉落呦。