第43節(jié)
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醬板鴨搖搖擺擺的,像在跟其他幾位前輩打招呼: 臘rou們,豬腿,你們好呀! “說吧,今天到底來干嘛的?”白星重新抱起胳膊,居高臨下的問道。 這小子今天從見面到現(xiàn)在,一句有關(guān)收徒的話都沒有說,顯然很不尋常。 冬冬抓了抓臉,一直很靈動(dòng)的大眼睛忽然變得有點(diǎn)茫然。 就好像里面原本的光,忽然就暗淡了,像陽光下破掉的泡泡。 他愁眉苦臉想了半天才問道:“jiejie,我是不是真的不能當(dāng)大俠?。俊?/br> “怎么忽然這么問?”孟陽在他身邊坐下,順手摸了摸小腦瓜。 冬冬猶豫了下,慢吞吞地把兩只小胖手伸到他們面前,就見原本白嫩的小手紅通通的,右手心還有一點(diǎn)水泡的痕跡。 “哎呀,這怎么弄的?”孟陽驚道。 冬冬委屈巴巴道:“爹爹說當(dāng)大俠就要能吃苦,夏練三伏,冬練三九,不僅要扎馬步,還要自己掙錢,我就去刷碗了……” 對(duì)于這個(gè)兒子,王掌柜夫妻也是非常頭疼,你說打也打了,罵也罵了,可還是一門心思扎在江湖故事里死不回頭……好歹是親生的,也不能真打死了呀! 這個(gè)年紀(jì)的孩子的世界一片空白,沒經(jīng)歷過人間冷暖人心險(xiǎn)惡,即便把大人說的道理倒背如流,也還是不會(huì)懂的。 他們就像一汪清水,水底下有什么全都清清亮亮照出來,絲毫不加掩飾,便天真的以為世上所有人也都像他們一樣簡單直白,外面的世界都像水里一般清澈…… 他甚至連“死亡”都不懂。 可胡亂往江湖里扎,是會(huì)死人的呀。 可巧上回冬冬一邊哭,一邊把白星問他的那些話說了,兩口子一琢磨,越發(fā)覺得那位白姑娘少年老成之余,卻也想出了一個(gè)不是辦法的辦法: 你不是想混江湖當(dāng)大俠嗎?行,我們給你機(jī)會(huì)。 就跟白姑娘說的一樣,江湖兇險(xiǎn),當(dāng)大俠那是要吃苦的,從小就得練,先出去繞著院子跑十圈,然后去后頭把碗都洗了。 別看冬冬平時(shí)上躥下跳精力旺盛,可真讓他老老實(shí)實(shí)繞著一個(gè)地方跑就耐不住了,最后一聽還要洗碗,整個(gè)人都不好了。 “你們騙我,當(dāng)大俠為什么要洗碗??!” 十八般兵器里面根本就沒有碗! 王掌柜就問他:“當(dāng)大俠肯定要行俠仗義保護(hù)家里人吧?” 跑的渾身大汗的冬冬點(diǎn)頭,又從肥膩的小身軀里擠出一點(diǎn)力氣,大聲喊道:“我會(huì)保護(hù)你和娘的!” 王掌柜呵呵兩聲,不敢指望,心道到時(shí)候誰是爹還不一定呢?!澳亲鳛楠?dú)當(dāng)一面的男子漢,肯定不會(huì)繼續(xù)讓家里人養(yǎng)著吧?” 冬冬根本就不明白這意味著什么,只是本能點(diǎn)頭。 他一定會(huì)成長為很了不起的男子漢的! 妥了!王掌柜爽快一拍手,拎著他的后脖領(lǐng)子去了后廚房,“得了,大俠也得吃喝拉撒,沒銀子寸步難行,你先適應(yīng)適應(yīng),把這一盆碗洗了換頓飯吃?!?/br> 后廚房盛放臟盤子臟碗的木盆就是一般人家用來洗澡的尺寸,足夠裝下兩個(gè)冬冬還有余,對(duì)他來說不亞于一座小山。 油膩膩臟兮兮…… 冬冬當(dāng)時(shí)就打了退堂鼓,可一看旁邊老爹果然如此的戲謔表情,小朋友竟生出一點(diǎn)硬氣來,像模像樣玩起袖子,露出兩截嫩生生的胳膊,叉著小肥腰撂狠話,“洗就洗,我要賺十兩銀子!” 他根本就沒有金錢的概念,只是在有限的認(rèn)知中,好像覺得十兩銀子就已經(jīng)頂天了。 于是冬冬就開始了突如其來的童工生涯,半天過后取得了摔碎七個(gè)盤子,四只碗,并且沒洗干凈一只的輝煌戰(zhàn)績,被親爹順理成章扣了一頓晚飯,接下來三天也沒有零嘴兒。 手上磨起水泡的冬冬大俠氣得哇哇大哭…… 當(dāng)大俠真的好難??! 冬冬托著下巴問白星,“jiejie,你也是自己賺銀子的嗎?” 白星點(diǎn)頭。 “你也洗碗嗎?”他又不死心的問。 白星點(diǎn)點(diǎn)頭,又搖搖頭,然后在他飽含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什么呢?如果技不如人,就連別人的腳也是要洗的?!?/br> 怕了吧? 冬冬瞬間露出恐懼的神情,回想起自家老爹被倍受嫌棄的臭腳,徹底拋棄最后一點(diǎn)僥幸,重重的嘆了一口氣。 “唉!” 要不……他再回家練習(xí)下刷盤子? “先不要想那么多啦,吃飽再說。”孟陽捏了捏他軟乎乎的腮幫子rou,另一只手往鐵盤上放了一大塊紅白花嫩牛rou。 嗤啦! guntang的表面與生牛rou接觸的瞬間,一股淡淡的白煙伴隨著尖聲傳出,rou類特有的香氣也隨之而來。 兩大一小三人齊齊吞了下口水:好香啊~ 什么江湖,什么刷碗,瞬間所有的想法都沒有了,一大一小兩位俠客的世界中,惟余眼前這塊牛rou。 何等美麗的花紋,何等動(dòng)聽的聲音?。?/br> 好牛rou并不需要烤太久,不然反而容易老,孟陽在心里默默數(shù)了十來個(gè)數(shù),就把這塊約莫半指厚的牛rou翻了個(gè)面。 但白色的煙霧漸漸褪去,鐵板上的牛rou終于顯露出它的真容: 原本鮮紅的表面已經(jīng)變得暗淡,呈現(xiàn)出一種微微泛白的褐色,尚未完全冷卻的油脂在瑩潤的表面輕盈躍動(dòng),宛若調(diào)皮的孩童,蹦著跳著…… “差不多啦,”孟陽把牛rou取下,用刀割成兩塊分給眼巴巴瞅著的二人,“先嘗嘗看味道怎么樣?” 冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大聲喊道:“哥哥偏心,jiejie那塊好大哦!” 白星瞇眼:蹭飯的竟還敢提要求?放肆! 孟陽笑瞇瞇,“因?yàn)槟氵€小啊?!?/br> 小人兒當(dāng)然要吃小份。 入口即化! 你能想象rou類竟然也可以像水果那樣清爽甘甜嗎?反正在這之前,白星是不能的。 她幾乎感覺不到任何rou里面可能塞牙的東西,兩排牙齒輕輕一按,那rou便碎掉了,汁水四濺。牛rou原始的香氣和鹽味緩慢而堅(jiān)定的擴(kuò)散,充斥在口腔中的每一個(gè)角落。 好嫩啊~ 她緩緩?fù)鲁鲆豢跓釟猓恋哪樀吧嫌衅淌瘢号ou原來就是這么好吃的東西嗎? 相較之下,東東的反應(yīng)就直白得多。 他搖頭晃腦,手舞足蹈,圓溜溜的眼睛里充滿了贊嘆,“哇,好好吃哦?!?/br> 頓了頓,他吮.吸著口中rou汁精華,再一次感慨:“好好吃哦~” 單純從貧瘠的詞匯量和表達(dá)能力來看,兩位俠客還是有很大的共同之處的。 看著他們的反應(yīng),孟陽松了口氣:很好,那就證明不需要再調(diào)味了。 雖然用不到蜂蜜,有點(diǎn)遺憾,但我們可以等下一次烤一整只豬,或者一整只雞的時(shí)候再刷嘛! 于是更多的rou以更快的速度鋪滿整塊鐵板,滋滋聲四起,原本干巴巴的底部漸漸會(huì)起一點(diǎn)油脂。 這是被烤下來的肥油,若用來炒菜,也是不錯(cuò)的。 牛小腸! 這小子絕對(duì)是今天一匹黑馬,外層勁道柔韌,內(nèi)層肥嫩多汁的口感令它從一眾競爭對(duì)手之中脫穎而出。 哎,這么說倒也不算太對(duì),因?yàn)楹孟裨谡介_始之前,它就已經(jīng)被給予厚望…… 小腸很肥,把兩面都烤出焦圈,內(nèi)部的油脂便滲出來了,輕輕一咬,“波嘰”,有什么東西在口中爆炸了嗎? 啊,是香氣和美味??! 味道好霸道呀! 豬rou用的是五花rou,白色的肥rou和紅色的瘦rou層層分明,那白的像溫柔的雪,紅的就如妙齡女子臉上的胭脂,極盡動(dòng)人。 比起牛rou的高貴,豬rou就好像更接地氣一點(diǎn),也更香。 它的香簡單又直白,像生活在這片土地上的所有老百姓,努力而平靜地生活,絲毫不加掩飾。 肥rou的部分已完全透明,染上一點(diǎn)淡淡的焦黃,上面有細(xì)細(xì)的油花跳動(dòng)著,顯示出它的熱情。 邊緣的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切面已經(jīng)看不到了,只有一圈緊致的鎖邊。 鎖住了油光流逝,鎖住了香氣外溢,只等到口腔之中轟然炸開。 刀客堅(jiān)如磐石的心在此刻動(dòng)搖,白星的立場開始瘋狂搖擺: 當(dāng)嘴巴里吃的是牛rou的時(shí)候,她覺得這可能就是世上最美味的東西;而當(dāng)把一塊兒邊緣烤得微微焦黃的可口豬rou送口中時(shí),她卻又不可避免的開始懷疑自己的判斷,覺得是不是豬rou的濃香更勝一籌? 何等艱難的選擇啊! 她暗自痛心疾首道,覺得可能需要再來幾斤才能評(píng)出一二。 平底鍋底部很快開始匯聚起一汪水一般清亮的油脂,這些都是從rou里烤出來的精華,自然不能夠浪費(fèi)。 于是孟陽又變戲法似的從桌子底下掏出三只鮮雞蛋,在桌角上輕輕一磕,右手三根手指靈巧的一掰,包裹的蛋液就乖乖落入鍋中。 “滋啦~” 好燙呀!鮮雞蛋小聲抱怨。 看,它的邊緣微微跳動(dòng),這不正是在說話么? 原本清澈的蛋清在三人的視線家迅速泛白、凝固,緊接著就是蛋黃。 等雞蛋的形狀固定下來,孟陽又用鏟子給它們翻了個(gè)個(gè)兒。 啪! 嗤啦! 三只雞蛋把鍋底的油脂吸收個(gè)七七.八八,外殼也因?yàn)榛鹜兊媒勾唷?/br> 它們的表面形成一層蛋液和油脂一起構(gòu)成的油膜,是淡淡的金黃色,與內(nèi)部的蛋清分離,非常有韌勁。 蛋白和蛋黃的嫩嫩的,白是白,黃是黃,尤其是后者,吃到最里面還有點(diǎn)流心吶! 滑溜溜的,嘻嘻。