第23節(jié)
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而今老先生已經(jīng)去世十多年了。 大哥確認(rèn)的點(diǎn)頭,表示她沒猜錯(cuò),女人卻皺眉:“假的吧?這樣一個(gè)網(wǎng)紅店,要不是過來旅游正好碰上,才不會(huì)過來了,說這家店的菜能跟夏老先生手藝對(duì)比,吹過頭了??!” 馮瑗有些不舒服,總覺得這人小瞧了夢(mèng)想小店。 可她對(duì)這些一知半解,也不是那種舌頭跟加了顯微鏡似的老餮,無法說出太深?yuàn)W的東西,反駁不了這句話。 大哥也差不多,有心反駁,可店確實(shí)才出名,而且出名的不是廚藝,是擴(kuò)充店面的速度,所以要說這么厲害,誰也不信。 要不是他記得這個(gè)味道,他也不愿意信。 可他不甘心,還是忍不住回:“是真的,那味道真的超級(jí)像?。?!你自己吃你能說得出這道菜的缺點(diǎn)嗎?” “你嘗嘗這高湯,清澈得沒有一點(diǎn)雜質(zhì),再看這娃娃菜的菜葉子,選用的都是最嬌嫩的娃娃菜、高湯都融到了菜里,咬一口湯汁都從菜葉子里滲出來,再看皮蛋,晶瑩剔透,彈性十足,也絕對(duì)是上上品……”大哥指著上湯娃娃菜,一點(diǎn)點(diǎn)想跟妻子講解一下,證明自己的觀點(diǎn),這家店真的深藏不露。 但他妻子只說了一句話:“可它只要100元!比起別的小店貴是貴,可真要是跟夏老先生的相似,會(huì)只要這點(diǎn)錢嗎?你小時(shí)候那位先生的菜定價(jià)多少?不會(huì)很便宜吧?” 大哥語塞,當(dāng)然不便宜。 而他能吃到當(dāng)年廚神的手藝,自然家境不差,只是他這些年去過很多極品店,大幾百、上千的上湯娃娃菜也吃過,唯有這家,讓他想起了夏老先生的廚藝。 既然這么厲害,識(shí)貨之人肯定會(huì)有,何必定價(jià)這么低呢? 大哥是個(gè)性子爽利之人,因此生出疑惑,剛好見店長(zhǎng)蘇檸上完菜路過,便將人攔下來,問出了這個(gè)問題。 蘇檸也是真沒想到系統(tǒng)加持后的廚藝做出來的菜,味道是挺好的,但原來都有幾分種花家廚藝大師的味道了嗎? 說實(shí)在的,她一直以為除了那技巧,更多地是食材加分,才做出這么好吃的味道呢。 不過這話不能直接說,因此蘇檸露出一抹淺淺的笑容,溫聲回:“若是要做太過奢侈的菜,店也不必開在這是吧?” 大哥頓時(shí)恍然大悟,心生佩服,擁有這樣的手藝,卻只是定價(jià)略高,開店在這樣平凡的地方,肯定是為了讓更多的人吃到,若是真進(jìn)了那奢華動(dòng)輒幾千上萬的餐廳,怕是受眾極少,他喃喃道:“我懂了。” 蘇檸轉(zhuǎn)身離開。 身后那位大哥的目光還在背后,她聽見對(duì)方跟妻子說:“要不我們?cè)谶@多留兩天?將這店里的菜品都吃個(gè)遍?!?/br> “行啊?!彪m然不信這家店有上個(gè)世紀(jì)廚神的手藝,可味道是好吃的,女人并不介意多留兩天吃個(gè)痛快。 蘇檸捂了捂有些熱的臉蛋。 這道菜能有如今的風(fēng)味,主要是食材品質(zhì)極高,還有就是系統(tǒng)加持的廚藝,現(xiàn)在被這樣夸獎(jiǎng),她都有些羞澀 馮瑗在一旁看呆了,再次看著自己面前動(dòng)了一半的上湯娃娃菜,忽然覺得自己之前都是牛嚼牡丹,太浪費(fèi)了! 得細(xì)細(xì)品嘗?。?! 這可是有幾分夏老手藝的上湯娃娃菜! * 蘇檸繼續(xù)忙著端盤子,同時(shí)注意到那位大哥在說話時(shí),安靜的餐廳,他身邊的幾桌食客也都豎著耳朵聽呢。 不少人都因?yàn)樗脑?,加點(diǎn)了一份上湯娃娃菜細(xì)細(xì)品嘗,要說相信也不盡然,跟風(fēng)是主要的,她頓時(shí)樂呵了。 這道菜做法不算復(fù)雜,就是高湯和皮蛋有些折騰人,系統(tǒng)一樣都只出原材料,剩下的讓蘇檸自己想辦法。 她真的感謝系統(tǒng)沒有將調(diào)味料比如鹽這些,也讓她自己處理,否則該哭了。 上湯娃娃菜在做的時(shí)候,除開復(fù)雜的高湯外,娃娃菜選的都是最嫩的菜心那一圈,不能老了,也不能太小了,洗干凈后得先焯一次水。 高湯則是豬骨湯,除了熬制時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),沒有別的缺點(diǎn)。 之后將蒜瓣炒至金黃色時(shí)加入豬骨濃湯煮開,放入娃娃菜煮到變軟撈出,剩余的湯汁繼續(xù)煮皮蛋丁和火腿丁。 值得一說,火腿這樣?xùn)|西,系統(tǒng)給的成品,據(jù)說已經(jīng)開啟的西幻世界有了火腿,不過沒有塑料袋,所以給的只是一塊火腿rou。 步驟也到了最后,加入淀粉勾芡,即可將湯汁淋在娃娃菜上了。 這道看似簡(jiǎn)單的上湯娃娃菜,就做好了。 這樣一道菜,一百塊錢,蘇檸覺得她似乎看出系統(tǒng)定價(jià)的規(guī)則了,稍微有些rou的是一百,如果rou多了,比如蝦仁蒸蛋,則更多一點(diǎn),是一百五,再多一點(diǎn),比如椒麻雞,則是兩百塊。 但說起來,店內(nèi)銷量最低的菜,其實(shí)是椒麻雞。 雞的價(jià)格在國內(nèi)普遍不高,很多人也都是普通的舌頭,比如馮瑗,他們吃不出極品雞rou和普通雞rou太大的差別,因此會(huì)因?yàn)楹闷鎳L嘗,但要說考慮劃算程度,肯定是小龍蝦之類的更加合適。 假如是蘇檸自己,也是會(huì)這樣點(diǎn)的,因此她一直希望能說服系統(tǒng)將椒麻雞的價(jià)格降下來一點(diǎn),但系統(tǒng)不愿意。 不過現(xiàn)在其他菜品陸續(xù)點(diǎn)亮,店里原本看著略微寒酸的菜單也變成滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模越仿殡u的銷量也不是那么重要。 現(xiàn)在重點(diǎn)是……找個(gè)臨時(shí)工了。 太累了。 難怪昨天喬爾都會(huì)對(duì)她產(chǎn)生幾分幽怨,哪怕是機(jī)器人也扛不住這樣腳下不停轉(zhuǎn)著上菜的程度啊。 終于在九點(diǎn)多,店內(nèi)人少了下來時(shí),蘇檸將招小時(shí)工的告示貼出去了。 作為找工作兩個(gè)多月的蘇檸,自然知道周圍小時(shí)工的價(jià)格,一般都是十塊錢到十六塊錢,一些比較累的活則貴一點(diǎn)。 因此蘇檸定價(jià)是一小時(shí)25元,十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)以及下午五點(diǎn)到晚上八點(diǎn)這兩個(gè)時(shí)間段工作,其他時(shí)間段愿意留在這里幫忙的,則是一小時(shí)二十元。 她本以為要找合適的小時(shí)工比較難,誰知?jiǎng)傎N出去沒兩個(gè)小時(shí),就有四個(gè)高中生過來面試,看著像是結(jié)伴過來的。 蘇檸看著他們動(dòng)作都十分利索,讓他們?cè)囍狭藘傻啦?,就確定下來了,考慮到高中生,又加了三十元作為晚上回家的打車費(fèi),四人都十分高興,自覺占了便宜,因此對(duì)待工作更是認(rèn)真,確定下來后,客人一來,他們就搶著過去迎接。 有了四個(gè)高中生,喬爾直接從外面上菜的任務(wù)解脫,進(jìn)入廚房專門做菜了。 蘇檸不能和陸定安共處一室,這孩子受不了,因此她還是在外面,掌控全場(chǎng)。 十點(diǎn)半一過,客流量再次增加,但這次蘇檸總算不用忙得不可開交了。 十一點(diǎn)半,岑長(zhǎng)冬就出乎意料的帶著二十多個(gè)朋友過來。 * 原本岑長(zhǎng)冬還挺不好意思的,拉著二十多個(gè)朋友去一個(gè)蒼蠅館子吃飯,他們怕不是要笑話死自己。 誰知這兩天網(wǎng)絡(luò)上夢(mèng)想餐廳爆了,最近只要上網(wǎng),稍微沉浸網(wǎng)絡(luò)時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)都能知道這家店。 因此岑長(zhǎng)冬一下子有了底氣,呼朋喚友,將這群人帶來了。 原本打算是晚上來,但晚上人太多了,他們想要不排隊(duì)怕被人說,因此中午過來了。 雖然其中也有不滿意地方太小,不符合他們大老板的身份,但大部分人看在岑長(zhǎng)冬的面子上,都十分捧場(chǎng)。 畢竟人比人,也是要適當(dāng)?shù)牡胤?,岑長(zhǎng)冬能叫來的人,也大多都跟他差不多或者低一層次,不會(huì)這么沒顏色。 一開始岑長(zhǎng)冬還想著這家店裝不下這么多人,他要是來了,就算喜歡這里食物,也得讓那小丫頭好看。 不過現(xiàn)在情況一變,他就變成專門帶兄弟過來品嘗美食的。 只可惜當(dāng)他們要進(jìn)來,守在門口的憨憨立馬出聲:“站住!不好意思,客人們,你們還沒叫號(hào),不可以進(jìn)去用餐哦!” 二十多個(gè)人就這么被憨憨攔在外面,就有人笑了:“呵,這家店果然有點(diǎn)意思,智能機(jī)器人用來叫號(hào)?” 岑長(zhǎng)冬也懵逼,下意識(shí)說:“我跟你們老板說好了的。” 憨憨顯示屏那大眼睛眨巴兩下,稚嫩的聲音發(fā)出認(rèn)真的疑問:“真的嗎?那我叫老板過來?!?/br> “叫過來叫過來?!贬L(zhǎng)冬擺擺手。 都是四十多歲的人,對(duì)這些高科技也不太懂,但他又不想弄得自己是鄉(xiāng)巴佬,因此跟正常人一樣對(duì)話,看著十分氣定神閑。 他帶來的兄弟也被他這樣子驚訝了,在他和機(jī)器人之間看來看去,驚奇道:“聽說這家店背后有點(diǎn)能量,看樣子還真的有??!” “這玩意不貴!”有人不信了。 但立馬就有人反駁:“那你見過幾個(gè)用這當(dāng)餐廳叫號(hào)機(jī)的?” 那人一哽,暫時(shí)無法反駁。 這時(shí)蘇檸也被叫過來了,看著外面一群穿著襯衫,夾著公文包的男人,跟游行一樣,看著陣仗很大,她神色略微錯(cuò)愕,不過當(dāng)看見岑長(zhǎng)冬后,記憶被喚醒,立馬笑道:“岑老板來了呀。” 岑長(zhǎng)冬輕咳一聲,今天的蘇檸穿著一身淡藍(lán)色的旗袍,也化了淡妝,顏值越發(fā)高了,讓他也不好意思再跟之前一樣沒好臉色的對(duì)待,因此聲音溫和:“我說來就來,不過你這怎么回事?還不讓我們進(jìn)?!?/br> 蘇檸歉意道:“不好意思,之前您也沒說什么時(shí)候來,最近咱們店流量太大,暫時(shí)沒位置,你們先排隊(duì),放心,這是人臉識(shí)別,一人一個(gè)號(hào),等到了你們,就來了。” 不等岑長(zhǎng)冬說話,就有人不高興的質(zhì)疑了:“排隊(duì)?!” “我們什么時(shí)候排隊(duì)過的?!” “老板,多少錢能包場(chǎng)?” 二十多個(gè)男人,個(gè)個(gè)也算是財(cái)大氣粗,直接就拿出手機(jī)要付錢包場(chǎng)了。 “我們這不能包場(chǎng),也不能插隊(duì)。”蘇檸說著,見他們臉色不太好,轉(zhuǎn)而又笑道:“諸位一看都是當(dāng)老板的人了,咱們這開個(gè)小店做生意,你們肯定是不會(huì)故意為難的,主要是規(guī)矩在這,對(duì)其他排了隊(duì)的食客不公平?!?/br> 說著她眨巴眼,傳送一些隱藏的含義:“我們這個(gè)叫號(hào)機(jī)是人臉識(shí)別的,所以你們先去拿號(hào),等到了你們,我親自過來引你們進(jìn)去如何?” 岑長(zhǎng)冬了然,道:“行!”然后帶著兄弟們?nèi)ソ刑?hào)。 雖然有些人不情愿,但大部分人都還是愿意排個(gè)隊(duì)的,他們是老板,是土豪,但不是土匪,人家店長(zhǎng)不愿意,能怎么辦?大不了不吃。 可還是那句話,來都來了。 這句話很流氓,但大部分種花家的人還是覺得挺有道理的,就比如現(xiàn)在,滿臉不高興的大老板們黑著臉排隊(duì),就算有要走的也被勸下來了。 等人手一張票后,岑長(zhǎng)冬主動(dòng)過去問排隊(duì)的人:“兄弟,我們這人有些多,也趕時(shí)間,能不能讓你放棄你現(xiàn)在排隊(duì)的號(hào)??” “前五一人給兩百作為賠償,后面的一人一百,怎么樣?” 大部分人看在錢的面子上都同意了,不同意的岑長(zhǎng)冬就加錢,最后也同意了。 中午挺熱的,排隊(duì)的人反而沒有早上的多,也就是二十多個(gè)人。 這么一花錢就能解決,真的算不上貴,比包場(chǎng)要便宜好多。 因此幾個(gè)還黑著臉的中年男人都舒緩了神色。 不一會(huì)兒,陸陸續(xù)續(xù)有食客出來,他們就進(jìn)去了。 蘇檸也過來將他們請(qǐng)進(jìn)去,親自給調(diào)整位置,盡量將他們安排在一起,能拼桌就拼桌。 為了不影響其他食客,他們的位置在靠里一點(diǎn)。 前后半個(gè)小時(shí)不到,菜上完了,蘇檸還主動(dòng)多送了二十多杯綠豆湯請(qǐng)他們,原本有些不滿的人,也在品嘗到了食物味道后,神色緩和了。 二十多個(gè)人,而且全都是身價(jià)不菲的老板,生意人,自然懂什么是賺錢的點(diǎn)。 嘗到食物后,一群人就對(duì)視一眼,擠眉弄眼的暗示之后,將目光落在岑長(zhǎng)冬身上:“老岑,你不是跟老板認(rèn)識(shí)嗎?叫過來一起吃唄?!?/br> 岑長(zhǎng)冬立馬領(lǐng)悟到了,品嘗著上次沒吃過的新菜,趁著蘇檸給旁邊上菜時(shí),將人叫住,大聲夸獎(jiǎng)道:“老板,你這菜真不錯(cuò),不枉我們折騰一場(chǎng)?!?/br> 其他人也紛紛道:“是啊,這蝦個(gè)頭大,味道好,還干凈,真不知道在哪買的。”