下午五點(diǎn)，天色猶亮。

    洛素才把“營業(yè)中”的招牌掛上，就聽見了一聲大嗓門。

    “小老板，我們一家三口又來啦!”

    何雨欣頭發(fā)亂糟糟的，歡脫的對(duì)洛素招手。

    何安明與梁歡站在她的身后，一家三口睡衣出街，恩，很時(shí)尚。

    “憶苦思甜粗糧套餐？小老板，不會(huì)是喇嗓子的粗糧吧......”何雨欣心中突然萌生退意，粗糧什么的，想想電視里和年代文小說里的飯，她打起了退堂鼓。

    “就吃這個(gè)了，喇嗓子你也得給我咽下去，你這從小到大一點(diǎn)沒吃過苦，今天就借著小老板的手藝嘗嘗，說起來，我也好多年沒吃過粗糧了?！?/br>
    梁歡拽著閨女直接進(jìn)屋，何安明跟在后邊，身為一家之主的他并沒有多少發(fā)言權(quán)。

    姜鑄顏就在何雨欣一家的身后，看著她們稱呼這個(gè)“小姑娘”為老板，也是有些意外。

    窮人的孩子早當(dāng)家，也是不容易。

    洛素自然也是注意到了這位年紀(jì)不小的老人，年歲怕是比她爺爺都大了，背有些駝，但精神抖擻，竭力挺得筆直。

    她作勢(shì)伸手要扶一把，可老爺子倔強(qiáng)得很，“我自己來?！?/br>
    姜鑄顏大步邁進(jìn)了店，差點(diǎn)把老腰給抻到。

    小店里清涼，空調(diào)的冷氣并沒有直沖沖地往人身上吹，還挺舒服的。

    桌椅看起來翻新過，刷了一層桐油，但依舊看得出歲月的痕跡，有點(diǎn)年頭了。

    只是屋里空寂的很，除了早他進(jìn)來的那一家三口，小丫頭片子嘰嘰喳喳個(gè)沒完，似乎就再無別人。

    堂桌與后廚是連著的，可以清楚地看到做飯的情景，可此刻里邊空無一人。

    姜鑄顏有些驚愕，他聽見那一家稱呼小姑娘“小老板”，還以為店里的廚師應(yīng)當(dāng)是小姑娘的爸爸爺爺，是店老板。

    可眼下這一看，店里只有這小姑娘一個(gè)人？叫她小老板是因?yàn)樗隁q看起來太小了。

    許是外邊小黑板上“憶苦思甜粗糧套餐”勸退了不少人，五點(diǎn)鐘，洛家食肆看門，只進(jìn)了這兩桌客人。

    “小老板，給我們要三份套餐，兩份綠豆銀耳羹?！焙伟裁鞑幌蔡鹗?，只給老婆和閨女要了綠豆銀耳羹。

    “套餐量大，給你們兩份吧?！甭逅叵肓讼胨麄兊氖沉?，直接減了一份套餐。

    “成，按小老板說的算。”何安明眼中閃過一絲詫異，其實(shí)就算點(diǎn)三份吃不了也是算他們自己的，小老板多掙一份錢，小老板直接給減了一份，到是讓人覺得這個(gè)小姑娘很實(shí)在，人品沒的說。

    “給我也來一份粗糧?！苯T顏看著墻上的小黑板，也直接點(diǎn)菜。

    洛素眉頭微皺，她猜測(cè)老人家應(yīng)該是想吃粗糧過來的，只是年歲實(shí)在是不小了，看著有七十歲？

    牙口只怕不太好，也不知道吃不吃得消。

    四個(gè)黃色的團(tuán)子放在小竹籃里，兩碗米粥，一疊子小菜，還有兩份綠豆銀耳羹。

    和老爸一人端一份兒，聞著香氣，何雨欣已經(jīng)迫不及待了。

    洛素把老人家的那份兒直接端了過去，姜鑄顏緩緩掰開了竹筷，這玉米面的團(tuán)子，當(dāng)真是好些年沒有見過了。

    大手拿起一個(gè)團(tuán)子，黃澄澄，熱騰騰的，分量扎實(shí)得很。

    只是表面一點(diǎn)都不光滑，顆顆粒粒的，有些掉渣，和他記憶當(dāng)中的，沒有半分不同。

    這樣的野菜團(tuán)子，是最省玉米面的，將野菜團(tuán)成團(tuán)子，不經(jīng)過和面，直接沾在面上，這是缺食少糧的年代，不得已的做法。

    還記得幾十年前，他們?cè)诖謇?，知青的糧不多，即使是管大隊(duì)借了糧，可那時(shí)候正值壯年，吃得多，很容易餓，那點(diǎn)子糧食，不說是吃飽，吃個(gè)半飽都是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。

    只能想方設(shè)法的，弄點(diǎn)頂餓的吃食。

    山上的野菜，那可是了不得的好東西了，他們這些下鄉(xiāng)的少爺小姐，從前哪里認(rèn)識(shí)這個(gè)東西。村里人對(duì)他們還不錯(cuò)，也不排斥，可這吃的，卻不能讓，家家都挨餓呢。姜鑄顏當(dāng)年下鄉(xiāng)晚了些，沒和別的知青住在一塊，被分到一位阿婆家，他和阿婆的兒子住在一屋。

    到了季節(jié)山上野菜下來了，平時(shí)看著老眼昏花的阿婆，這會(huì)子簡直換了一個(gè)人，眼明手快，找野菜挖野菜的速度如行云流水，他們下工回家，阿婆捯飭野菜，做野菜團(tuán)子，他也幫忙，婆婆丁，山韭菜，蕨菜，曲麻菜......這認(rèn)識(shí)野菜，就是那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)的。

    米面金貴，就是粗糧都吃不飽，阿婆只能想方設(shè)法的增加分量，野菜團(tuán)子攥的大大的，有成人的拳頭大小，外邊是一層薄薄的玉米面，野菜團(tuán)子最外邊的一層玉米面都喇嘴，特別粗，可他那時(shí)候吃得無比香甜，一次能吃好幾個(gè)。

    也不知道這小姑娘從哪里學(xué)來的，姜鑄顏有些沒想到。

    他咬了一口，口感粗糲，帶著玉米的香甜，卻沒有以前那么喇嗓子。想到這，姜鑄顏心中哂笑，這個(gè)年代了，想要吃到當(dāng)年那能差點(diǎn)把嗓子眼喇破的粗糧也不容易。

    內(nèi)陷已經(jīng)漏出來了，深深的綠，姜鑄顏咬了一口，是薺菜，這遍布山野的野菜，清透爽脆，調(diào)味之后更顯風(fēng)味。

    光吃團(tuán)子未免有些干噎，姜鑄顏抿了一口粥，這是高粱米粥，粥油甚至有些渾，比起愛吃高粱米的人，不愛吃的人到是更多。

    粥煮的軟爛，但依舊保留了一份高粱米哽硬的口感，到是很考驗(yàn)廚師的手藝。

    姜鑄顏將視線轉(zhuǎn)移到那碟子咸菜。

    是一碟子水靈靈的水蘿卜片，些許的湯汁浸潤，看著便覺得開胃。

    夾了一塊筷子，細(xì)長的小紅蘿卜，洗干抹凈，被切成不薄不厚的片狀。

    紅色的外皮，白玉般的內(nèi)rou，浸染湯汁過后，宛如精致的藝術(shù)品。

    入口脆嫩，酸甜合宜，令人口齒生津，胃口大開。

    時(shí)下的小紅蘿卜，水嫩嫩的，含水量極高，便是生吃也是極好的，入口清爽微甜。

    粗糧再怎么做，本身有限制，這一碟子蘿卜，更能體現(xiàn)廚師調(diào)味的功底。

    姜鑄顏忍不住又夾了一塊，他牙口有些不好，但許久沒有吃到這般開胃的東西了。

    “誒，這粗糧也不難吃啊，小老板做的蘿卜好好吃，媽你給我留點(diǎn)??！”何雨欣正吃著野菜團(tuán)子，就著粥，感覺很新鮮。

    “那是因?yàn)樾±习迨炙嚭?，等回家了以后爸給你做小時(shí)候吃的粗糧，你就知道天上地下了，米糠，糊糊......”何安明細(xì)數(shù)著。

    “停停停，爸我錯(cuò)了，明早我們還是過來吃吧?！焙斡晷琅e手投降，她爸那廚藝，本來就慘不忍睹，再做粗糧，簡直是要她狗命啊。

    姜鑄顏聽著隔壁桌一家的嘴仗，搖搖頭，現(xiàn)在的小孩哪知道什么粗糧啊。

    又夾了一塊蘿卜，這小老板做的咸菜到是不錯(cuò)，也不知道別的手藝怎么樣，想了想那菜單上的字跡，學(xué)著那一家子叫了聲小老板，洛素循聲而至，“您有什么事兒？”

    “這店是你自己開的？”

    “是我自己開的?！?/br>
    “這菜單的字不錯(cuò)，是你自己寫的？”

    “正是?！甭逅仡h首。

    老者沉吟一會(huì)兒，最終只是說了句字不錯(cuò)，洛素欣然受之，送了碗銀耳綠豆羹。

    “粗糧不易消化，您別吃太多，嘗幾口就行了，喝點(diǎn)這個(gè)銀耳綠豆羹?！?/br>
    洛素做這個(gè)粗糧套餐純粹是一時(shí)興起，材料不多，也沒指望賣出去多少掙錢，大概做了三十份。

    銀耳綠豆羹到是有很多。

    “叮咚，您的團(tuán)圓外賣商家資質(zhì)審核通過，晚餐時(shí)間到，請(qǐng)及時(shí)上傳菜品?！?/br>
    機(jī)械的女聲響起，倒是夠智能化的，現(xiàn)在店里沒多少人，正好把菜品傳上去試試。

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