見牛氏皺眉，魏小鵝一笑說道“我的意思也就是我們定量的食物，規(guī)定每天接待多少客人?！?/br>
    “這個行嗎？”想想每個飯鋪酒樓，那家不是恨不得能多多的來客人呢？而魏小鵝竟然提出這樣的說法，牛氏心中充滿了疑惑。

    此時魏小鵝不會跟牛氏講饑餓銷售這樣的詞語，也就說道“這件事jiejie不防和姐夫商量一下。你們可以好好看看，人多的時候大約有多少位。比如有一百二十位，可以提前宣告只接待一百位。這樣讓大家也有個新鮮和好奇感?！?/br>
    感覺魏小鵝的話有些道理，但牛氏心中還是過不去有客不接這個坎兒。但想想魏小鵝也說了讓自己和顧飛商量一下，也就暗自盤算著還是等跟顧飛商量了再說。

    兩個人又說了幾句話，魏小鵝說道“姐，你給我找一套店里伙計穿的衣服，我想到店里去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，然后想到什么再跟你們商量?！碑吘共皇峭粋€年代的人，她想著還是先去看看再說。

    “好，”牛氏也不是那種扭捏的，出去了一會帶過來一套新的伙計衣服，說道“店里太忙了，還想著找兩個合適的伙計，這是預(yù)先準(zhǔn)備出來的衣服，你試試看?！?/br>
    魏小鵝也不多話，穿上衣服，帶好帽子就跟著牛氏去了飯鋪。

    在飯鋪里轉(zhuǎn)了一圈魏小鵝心中就有數(shù)了。雖然她沒有經(jīng)營過飯鋪酒店之類的，可是穿越前去吃的多了，也就多了幾分經(jīng)驗。

    從二樓下來之后，魏小鵝去柜臺找了牛氏。兩個人正要回后院換衣服，小菊帶著魏遠(yuǎn)山和大壯壓著車也過來了。

    牛氏招呼他們從旁門進(jìn)到后院，魏小鵝開口說話三個人才發(fā)現(xiàn)原來不是伙計。

    見此，小菊悄悄問魏小鵝原因，魏小鵝不好說自己是為了去查看飯鋪現(xiàn)在有什么需要改變的地方，也就半開玩笑說飯鋪缺伙計，她去試了試。

    說者無心，旁邊的大壯聽了禁不住看了她一眼。

    進(jìn)到院子里，牛氏喊了伙計過來搬東西的時候，魏遠(yuǎn)山悄悄把自己在家里記得賬單拿了出來。他倒是仔細(xì)，記了兩份賬單，一份是收的時候是誰家的東西，多少斤，給了多少錢。這一份則是要記錄什么賣了多少錢的。

    一看賬單，魏小鵝樂了，直接轉(zhuǎn)給了牛氏說道“姐，讓你們伙計照著賬單收貨，并且驗一下斤兩。”

    “不用，”牛氏一笑，將賬單交給伙計，告訴他分類放到倉庫，然后對著魏小鵝說道“我還能不相信你們??！”

    魏小鵝也笑了。她查看過魏遠(yuǎn)山收的東西，肯定是比最好的不足，但一定不差。這樣挺好，也算是雙贏吧。

    沒有想到一車東西顧家都要了，魏遠(yuǎn)山和大壯兩個人也都很高興，也就幫著伙計一起把東西都搬到了庫房。

    等收拾妥當(dāng)之后，也就差不多到了午時正了。牛氏也就邀請了魏小鵝等人到二樓去吃飯。

    吃過飯后，魏遠(yuǎn)山眼看天色還早，也就和魏小鵝約定了巳時初過來接她，然后要和大壯，小菊兄妹一起走。知道他們是給自己時間和牛氏說話，魏小鵝也就沒有多說什么。

    等他們走后，顧飛那邊也把一大波二樓的客人打發(fā)走了。在魏小鵝去二樓轉(zhuǎn)的時候，他已經(jīng)看到魏小鵝了。所以等一閑下來，立刻回到后院。

    牛氏將收了魏小鵝他們一車貨的事情說了，顧飛立刻點頭，他對這個不關(guān)心。而是轉(zhuǎn)向魏小鵝說道“小鵝，你到飯鋪轉(zhuǎn)了一圈，可看出了什么不妥當(dāng)？”他莫名的就相信魏小鵝能給飯鋪帶來更好的法子。

    “有，”牛氏先開口把魏小鵝提議給一二樓的客人分發(fā)不同木牌來節(jié)省人工的事情說了出來。

    “好，真是個好辦法！”顧飛一點頭，心中更是信任魏小鵝了，問道“還有哪里需要改正？”

    “還有，”牛氏看了魏小鵝一眼，借著對顧飛把魏小鵝要飯鋪里定量供應(yīng)，限定人數(shù)的事情說了出來。

    顧飛比牛氏的思想更為超前，一聽這話，立刻說道“這樣可以讓我們能根據(jù)自己的情況做準(zhǔn)備，是個好主意?！?/br>
    “再說了，”沉吟了一下，顧飛繼續(xù)說道“這樣做一是可以讓客人增加了對我們飯鋪的新鮮感，也可以將一些來到飯鋪卻不能用餐的客人分散到別家人的飯鋪，讓別家飯鋪也不至于因為沒有人而對我們心中懷恨?！?/br>
    見顧飛舉一反三，對自己的意思理解的非常透徹，又能顧忌到同行，魏小鵝禁不住在心中佩服，這個人要是不能把生意做大就怪了。

    接下來，魏小鵝也就剛自己到飯鋪里面看到的幾個地方的不足，也就一一說了出來。比如多放些碗盤出來，讓客人自取食物?；镉嫴挥脟腿宿D(zhuǎn)，而是要去幫助分發(fā)食物。還要有專門的伙計收拾客人桌子上不用的碗盤，等等一些細(xì)節(jié)。

    好吧，她承認(rèn)自己是在抄襲穿越前的那些成熟的自助餐經(jīng)營的規(guī)矩。

    一聽這些，顧飛的眼睛都亮了起來。要是那么做了，還真就省了伙計許多時間，實在是妙！這幾天飯鋪里火爆起來之后，因為太過忙碌，一時找不到伙計，不得不請了關(guān)系好的鄰居過來幫忙?，F(xiàn)在看來，要是籌劃得當(dāng)，是根本不用那么多人的。他禁不住連連點頭。。

    “要說jiejie和姐夫也是很厲害的，”魏小鵝提完了意見，也就隨手給兩位鼓鼓勁，說道“我說的那些沒有想到你們不但聽了，還做得這么好，小鵝佩服！”

    “那還是小鵝你的辦法好?！迸Ｊ弦恍?，見此時事情說完了，也就拿出了那張賬單說道“剛才我讓柜臺上按著進(jìn)價把錢準(zhǔn)備出來了，說著拿出了一個荷包。

    伸手接過賬單，只見上面在各種糧食蔬菜后面都寫著一個價格，然后是總錢數(shù)，筆筆清楚。

    牛氏見她看了賬單，也就開口說道“小鵝，上面的都是進(jìn)價，貨算下來總共是三兩銀子八百三十六文錢。你收好?！?/br>
    魏小鵝問過魏遠(yuǎn)山，這一車貨收下來，也就一兩銀子左右。這么算下來，他們還真是賺大了。算算拋去給魏遠(yuǎn)山二兩銀子，再給上大壯八百文，那自己可是能賺一兩銀子呢。魏小鵝心中暗自狂喜。