第56節(jié)
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廚房里有兩口鍋?zhàn)?,林嫣和譚師傅一人一口,兩人誰也不看人,各自忙活起來。 林嫣在豬皮上摸了一把,發(fā)現(xiàn)豬皮上還有一些細(xì)小的豬毛,她慢條斯理的將豬毛都給剃干凈了,然后將鍋?zhàn)訜奈⑽?,把rou放進(jìn)鍋?zhàn)永餇C一燙豬皮。 而在她正在做這些的時(shí)候,譚師傅已經(jīng)開始煮起了rou,將大蒜和rou塊直接放在鍋?zhàn)永镏笠粫?huì)兒,就拿出來切rou片了。似乎是有意要跟林嫣一爭(zhēng)高下,譚師傅故意將rou片切得又薄又快。 再加上他的rou用水煮過,比較好切,一下子就領(lǐng)先了林嫣。 林嫣燙好了豬皮之后也開始切豬rou,卻絲毫都沒有受到譚師傅的影響,她只將rou切成最適宜的薄厚程度。 鍋起熱油,然后將rou片放進(jìn)去炒。 國營飯店習(xí)慣了做菜放多一些油,譚師傅的油放的比較多,rou片放進(jìn)去之后炸至金黃,很快就傳來濃郁的rou香味。 林嫣的油也適中,她做菜從來不追求重油重鹽,這樣味道雖說會(huì)重一些,但口味并一定就好。 翻炒rou片,很快廚房里就散發(fā)出更加濃郁的rou香味,可是譚師傅和林嫣兩個(gè)都在炒菜,大家已經(jīng)分不出這味道到底是從哪個(gè)鍋?zhàn)永飩鞒鰜淼牧恕?/br> rou片炒好之后就放豆豉和大蒜葉,再繼續(xù)翻炒。 譚師傅的回鍋rou已經(jīng)做好了,起先盛了出來。 熱騰騰的回鍋rou,看起來油汪汪香噴噴的,聞著就香。譚師傅有些得意地看了還沒做好的林嫣一眼,朝那些湊在門口看熱鬧的食客們,說道:“來,大家都來試試看,到底是我燒的回鍋rou還吃,還是這個(gè)小姑娘燒的回鍋rou好吃?!?/br> 免費(fèi)試吃,不要錢還能看場(chǎng)熱鬧,大家心里頭都挺樂意的。 紛紛踴躍的去夾碗里的回鍋rou,陳學(xué)文為了保證公平性,自己也夾了一塊吃了。 味道還不錯(cuò),咬一口都是油汪汪的,也挺香,陳學(xué)文沒有吃過林嫣做的回鍋rou,但是他相信,林嫣做出來的回鍋rou,會(huì)比譚師傅做的好吃。 至于許愛珍等人,壓根就懶得吃譚師傅做的回鍋rou,只等著林嫣做好的了。 而林嫣那邊還剩下最后一步,她不緊不慢的將回鍋rou盛起來,再把豆豉放進(jìn)rou油里加熱,接著又把rou片倒進(jìn)去翻炒幾下,終于出鍋了。 將回鍋rou盛進(jìn)碗里,林嫣抬頭,注意到一旁正在給她打氣的許愛珍,忍不住笑了一下。 “各位也來試試看我做的回鍋rou吧?!绷宙潭酥?,朝大家說道。 大家也不客氣,紛紛下了筷子,那個(gè)女工作人員也夾了,她主要是想試試看林嫣做的rou有多難吃。 可是剛將這塊rou送進(jìn)嘴里,她的臉色就變得有些難看。 不是因?yàn)檫@rou難吃,恰恰相反,是因?yàn)檫@rou太好吃了。好吃到已經(jīng)讓人忘記了,之前試吃的譚師傅做的回鍋rou的味道了。 她在國營飯店上班了也有兩三年了,不可能連好吃難吃都吃不出來,事實(shí)證明,林嫣燒的回鍋rou就是要比譚師傅燒的好吃! 當(dāng)然不止她一個(gè)人這么認(rèn)為,所有試吃的人都是這么認(rèn)為的。 當(dāng)然了,還有一兩個(gè)是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)譚師傅,不好意思說譚師傅做的回鍋rou沒個(gè)小姑娘做的好吃,昧良心說譚師傅做的比較好吃。 但是這么多人都說林嫣做的更加好吃,這讓譚師傅的臉色有些掛不住。 他拿起筷子,夾了一塊林嫣做的回鍋rou,送進(jìn)口中。 rou片香酥rou嫩,口感細(xì)膩香醇,帶著豬rou本身的香味,又混雜著豆豉和蒜葉的香。他也明白林嫣為什么要燙一燙豬皮了,燙過的豬皮口感酥脆,一點(diǎn)豬sao味都沒有。 而他做的回鍋rou,雖說多放了油,可還是稍微有點(diǎn)豬味。用水煮過的豬rou,雖說切起來方便,可是炒過后rou質(zhì)就沒有那么鮮美了。 而且他為了顯示自己的刀工,故意將rou片切得太薄了,也影響到了rou質(zhì)的口感。 明明是味道極佳的一道回鍋rou,可是譚師傅卻用了很大的力氣,才將這口回鍋rou從喉嚨里咽下去。 看著笑容恬淡,一臉早知結(jié)果的林嫣,嘆了一口氣,說道:“小姑娘,你說得對(duì),廚藝這種事情,是真的看天賦的,沒天賦的人,就算再做多少年的菜,都沒有用。” 林嫣見譚師傅這樣,搖了搖頭,說道:“譚師傅,其實(shí)堅(jiān)持比天賦重要,你能堅(jiān)持二十年之久,已經(jīng)很了不起?!?/br> 雖說如此,可譚師傅還是重重嘆了口氣。 那群食客們看完了熱鬧,都紛紛散了,而譚師傅也遵循一開始的諾言,免了他們這桌的飯錢,又讓那個(gè)叫做小周的女工作人員向林嫣道了歉。 當(dāng)然了,那個(gè)小周還是有些不太情愿,不過林嫣無所謂,不管她情不情愿,反正她都得向自己道歉。 走的時(shí)候,譚師傅又來找了林嫣。 一百多斤的大個(gè)子,都四十多歲的人了,面對(duì)著林嫣卻是羞紅了臉,有些局促地搓了搓手心,問道:“小同志,我想問問你,你收不收徒弟?我想跟你后面學(xué)學(xué)廚藝……” “噗……”林嫣見譚師傅這樣,原本以為他想說些什么呢,沒想到竟然是這事。 只不過她搖了搖頭,說道:“不好意思了,譚師傅,我不收徒。” 他們林家的廚藝只傳自家人,不外傳。 雖然她現(xiàn)在穿書了,也不知道她還能不能夠再次見到自己的親人,還是爺爺?shù)慕陶d,卻不得不牢記于心。 吃飽了飯菜之后,林嫣一行人就離開了國營飯店。 一路上,許愛珍還不停地夸著林嫣:“小嫣,你真是太厲害了,我簡(jiǎn)直以你為榮。這次你贏了國營飯店的大廚,要是什么時(shí)候縣里再舉辦一個(gè)廚師大賽好了,到時(shí)候你就能成咱們?nèi)h做飯最厲害的人了?!?/br> 林嫣聽著她一路念叨、吹噓著,最后笑著問她:“說了這么一路,你不渴呀?” 許愛珍這才后知后覺,趕緊拿出水壺來喝了一口,抱怨道:“那個(gè)譚師傅做的菜太重口味了,吃了之后嘴巴特別干?!?/br> 逗得林嫣捂著嘴不停地笑。 他們又在集市上逛了一會(huì)兒,買了些酥糖什么的,林嫣眼看著跟陸晉河約定的時(shí)間到了,于是直接告訴他們自己要去看陸晉河jiejie的這件事情,只不過沒說是要跟陸晉河一起過去罷了。 上回林嫣還是告訴了許愛珍,自己淋濕了去了陸玉秋家里的事情,大家也沒多說什么,陸玉秋好心讓她去家中避雨,還留了林嫣在家里吃飯,林嫣去拜訪一下也是正常的。 不過他們?nèi)藢?shí)在是太多了,就不跟著去湊熱鬧了。 這也正合林嫣之意,她就在岔路口跟許愛珍她們分別了,說好了三點(diǎn)鐘的時(shí)候在縣門口一起等車子。 再次走到皮影攤子前時(shí),陸晉河已經(jīng)等候在那里了。 背靠在一顆大槐樹下,此時(shí)正是槐花盛開的季節(jié),一串串白色的槐花,如同風(fēng)鈴一般。風(fēng)一吹,槐花就隨風(fēng)飄動(dòng)著,還有一些撲簌簌落下來。 落在了陸晉河的肩頭,懷里。 林嫣的心湖泛起一絲漣漪,就連嘴角的笑容都不禁溫柔了一些,正想朝陸晉河招一招手示意自己來了,沒想到陸晉河早就注意到她了。 邁著步子走到她的身邊,也不知道等了多久,嗓音有些啞意:“來了,有沒有吃飯,餓了的話我先帶你吃個(gè)飯?jiān)偃??!?/br> 上回林嫣嘗試過了陸玉秋的廚藝,這回估計(jì)不想再嘗試了。 “吃過了,我們走吧。”林嫣說道。 這兒離rou聯(lián)廠并不遠(yuǎn),大約走十來分鐘就走到廠區(qū)的筒子樓了。 陸玉秋和平安都在家,平安見了林嫣很是高興,甜甜地叫她姨姨。只不過陸玉秋好像是有什么心事,神情有些恍惚,隔了好一會(huì)兒才緩過來。 陸晉河皺著眉頭問:“是不是劉昌富又回來鬧了?” 劉昌富自從被他打斷了胳膊之后,在醫(yī)院里住了十來天,就回劉家去養(yǎng)傷了,這陣子都沒來過。 陸玉秋連忙搖頭,平安坐在小木馬上,奶聲奶氣地說道:“舅舅,我爸爸沒來過?!?/br> 至于陸玉秋為什么心神恍惚,也不愿意說出來。她趕走心里頭的胡思亂想,說道:“晉河,你陪小嫣在這兒坐會(huì)兒,我去給你們坐午飯?!?/br> 這句話嚇得林嫣趕緊從沙發(fā)上站起來,連連擺手道:“不、不用了玉秋姐,我已經(jīng)吃過了。我這次過來就是來給平安和你送一些我自己做的吃的的?!?/br> 將那兩瓶果醬從包里拿出來,還留了一些腌筍,都一并給了陸玉秋。 陸玉秋很不好意思:“哎呀,你看看你,來這兒怎么還帶這些東西。” “都是我自己做的,不值什么錢,你跟平安都能吃的。”林嫣趕緊說道,見平安聽說他也能吃,便眼巴巴地看著林嫣,小rou臉上寫滿了渴望,甚至還舔了舔嘴唇。 林嫣忍不住笑了下,打開了其中一罐,用勺子給平安舀了一勺,哄道:“吃吧平安?!?/br> 平安嗷嗚吃了一口,舔了舔嘴唇,又砸吧了一下小嘴,眼中亮晶晶的:“姨姨,這個(gè)好好次!” 又看向陸玉秋:“mama次!” 陸玉秋慈愛地看了平安一眼,雖然她嫁的男人不行,但好在還有個(gè)聽話懂事可愛的兒子,她的命也沒有那么的苦。 陸玉秋吃了果醬之后,也是滿臉的驚喜,詫異道:“這是咱們后山上摘來的五月泡做的醬吧?味道怎么這么好啊。林嫣,你的手藝可真巧?!?/br> 林嫣笑笑:“是吧,玉秋姐,我都跟你說過了的,這不值什么錢,而且就連這些五月泡,就是大隊(duì)上的孩子替我摘的呢,我壓根就沒費(fèi)什么勁兒。” “那是你招人喜歡?!?/br> 又說了一會(huì)子話,眼看著就快要到三點(diǎn)了,林嫣婉拒了陸玉秋要留下他們吃晚飯的好意,跟陸晉河一起回去了。 有了上回的經(jīng)驗(yàn),這次林嫣走出筒子樓的時(shí)候,可不敢再低頭不看前路了。 拖拉機(jī)還在農(nóng)機(jī)站,陸晉河得先去農(nóng)機(jī)站一趟,問道:“你先跟我去農(nóng)機(jī)站還是去縣門口等我?” “縣門口。”林嫣不假思索地答道。 這兒離縣門口也就十分鐘的距離,可是從這兒走到農(nóng)機(jī)站,還得多花差不多一倍的時(shí)間呢。 她可不傻,還不如走到縣門口,然后跟大家一起等拖拉機(jī),能少走十幾分鐘呢。 今天走了一天,可把她給累壞了。 林嫣在心中盤算著,成功錯(cuò)過陸晉河因?yàn)樗瓶诙觯踔炼疾恍枰伎嫉囊痪湓?,而黑了臉?/br> 看了一眼身旁苦著臉的小沒良心的,猜測(cè)她應(yīng)該是今天路走多了,腳酸,不愿意再走那么遠(yuǎn)的路了,心里才好受了些。 到了岔路口的時(shí)候,叮囑道:“走路記得看路,地上沒錢等你去撿。” 林嫣:“……” 她皺皺鼻子,抬腳就走,頭也不回地說道:“我知道了!” 第45章 45 到了縣門口, 陳學(xué)文等人已經(jīng)等在那兒了。 許愛珍遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就瞧見了林嫣,朝她招招手。又向前跑了幾步,來迎接林嫣, 兩人手挽著手走到石凳那兒, 坐著等拖拉機(jī)。 也不知道陸晉河生了一雙怎樣的腿,走起路來竟然這么的快。先是從筒子樓走到農(nóng)機(jī)站, 還得從農(nóng)機(jī)站開拖拉機(jī)到這兒,這么想著就要花不少的時(shí)間。 可是林嫣感覺自己才坐下沒有幾分鐘, 陸晉河就開著拖拉機(jī)突突突的來了。 看起來土不拉幾的拖拉機(jī), 在陸晉河開起來, 好像有沒有那么土了。林嫣的身影剛躍入他的視線, 他就的眼神就沒有從她身上移開過。 拖拉機(jī)在他們前面不遠(yuǎn)處停下,大家伙趕緊有秩序的上了車。一共十個(gè)知青, 一邊五個(gè),大家坐上去剛剛好。 林勝華跟陸晉河坐在最前面,陸晉河回頭看了一眼, 見林嫣已經(jīng)坐穩(wěn)當(dāng)了之后,這才發(fā)動(dòng)了拖拉機(jī)。 而林勝華懷里捧著一包葡萄, 熱情的招呼大家:“這是我晉河哥給我買的葡萄, 我吃過了, 味道特別甜, 大家拿去分了吃?!?/br> 林嫣看著林勝華遞過來的那包, 看起來十分眼熟的葡萄, 有些忍不住想笑。