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筆趣閣 - 歷史小說 - 邊關(guān)小廚娘在線閱讀 - 第148節(jié)

第148節(jié)

    管家福喜對(duì)她再熱絡(luò)不過,直接引著她去了太皇太妃所在的明檀院。

    哪怕早有心理建設(shè),看到封朔母妃時(shí)姜言意還是驚艷了一把。

    雪后初晴的天,晨曦淡而薄,沒甚溫度的光影照在古樸幽深的庭院中,青石板地磚上還有雪化后留下的水漬,莫名有些寒涼。

    太皇太妃親自在院中折梅枝,她著一身絳紫色的軟銀輕羅裙,肩頭披了件防寒的狐裘披風(fēng),面上的肌膚在晨曦下白得似乎能發(fā)光,因?yàn)樘终刍ㄖΦ淖藙?shì),露出半截霜雪般的皓腕,她腕上沒戴任何金銀玉鐲,只拴了枚用紅線串起來的銅錢。

    只不過那紅線似乎有些年頭了,色澤暗淡,磨損得也厲害。

    “娘娘,楚姑娘來了。”

    福喜跨進(jìn)院門后就向太皇太妃稟報(bào)。

    姜言意福身做禮:“見過太皇太妃?!?/br>
    太皇太妃把手上剛折下的梅花枝交給身后的侍女,轉(zhuǎn)頭看向姜言意時(shí),眼底溢出點(diǎn)點(diǎn)笑意:“快起來,好孩子,可把你盼來了。”

    她上前執(zhí)了姜言意的手,許是在外邊吹風(fēng)的緣故,指尖有些涼。

    太皇太妃上下打量姜言意,越看眼中的笑意越深:“那渾小子也不知是幾世修來的福氣?!?/br>
    姜言意心中是真忐忑,忙道:“您折煞臣女了?!?/br>
    太皇太妃拉著她的手往暖閣走去,笑吟吟道:“折煞什么,我說是他的福氣,那就是他的福氣,你這孩子一看就是個(gè)脾氣軟的,往后可得厲害些,才能鎮(zhèn)住那渾小子。”

    進(jìn)了暖閣,立即有侍女上前來替她們解下防寒的披風(fēng)。

    暖閣里燃了地龍,暖意融融,單是穿著緞襖都有些熱。

    太皇太妃見姜言意只解了披風(fēng),頸上的兔毛圍脖并沒有取下來的意思,不由得問:“可是覺著冷?”

    剛從外邊進(jìn)來,姜言意臉上被熱氣蒸出一片粉色,艷麗中帶了幾分嬌俏,她搖了搖頭道:“不冷,只是臣女風(fēng)寒剛好,不敢大意?!?/br>
    若被太皇太妃瞧見她脖子上那些觸目驚心的痕跡,她怕是沒法做人了。

    太皇太妃一聽說她感染了風(fēng)寒,便又說了些關(guān)心的話,才從首飾盒子里拿出一枚色澤溫潤(rùn)的羊脂玉鐲給姜言意戴上:

    “哀家時(shí)不時(shí)又犯病,便是想照顧衍奴也心有余力不足,那孩子是苦過來的,性情比旁人偏執(zhí)些,本性卻不壞。我把他交給你了,將來哀家若不在了,還望你能同他扶持著過一輩子?!?/br>
    封朔乳名衍奴。

    皇帝名喚封時(shí)衍,封朔的乳名,頗有幾分是封時(shí)衍奴仆的意思。

    姜言意對(duì)封朔的過去知道一些,再聽太皇太妃這般說,心中便只有心疼了,她道:“您放心?!?/br>
    太皇太妃這才露出幾分釋然的笑意。

    二人又說了些其他的,聊到花房時(shí),太皇太妃對(duì)花卉頗有研究。姜言意種在封府花房里的辣椒,成熟的已經(jīng)摘過頭遍了,現(xiàn)在辣椒植株上還掛著些青紅的。

    太皇太妃笑道:“這番椒可難伺候,你種了那般多,怕是廢了不少功夫?!?/br>
    太皇太妃容貌實(shí)在是太過美艷,她一笑,姜言意竟有些暈乎乎的感覺,實(shí)誠(chéng)道:“主要是為了吃?!?/br>
    “吃?”太皇太妃微怔。

    姜言意這才反應(yīng)過來自己剛才說了什么蠢話,她只能硬著頭皮道:“辣椒當(dāng)作料入味,可比胡椒香得多?!?/br>
    太皇太妃怔了片刻,開懷大笑:“你這孩子當(dāng)真是個(gè)豁達(dá)的,外邊千金難求之物,到你這兒不過一餐一飯的佐料?!?/br>
    姜言意被夸得心虛,道:“娘娘過獎(jiǎng)了,臣女只是圖口腹之欲罷了。”

    太皇太妃面上的歡喜卻越發(fā)明顯了些:“人生在世短短百年,總得有所圖,口腹之欲有何不好,哀家到現(xiàn)在都還惦記著揚(yáng)州運(yùn)河畔玫瑰酥餅的味道,在宮里時(shí)吃的玫瑰酥餅都不是那個(gè)味兒。如今在西州,單想嘗個(gè)鮮都沒人會(huì)做了?!?/br>
    太皇太妃說起這些的時(shí)候,面上帶著幾分悵然,笑著搖了搖頭。

    南北有飲食差異,這個(gè)時(shí)代交通又不便,一些南方特有的小吃,在北方很難吃到。

    她是揚(yáng)州人,但從有記憶開始就在揚(yáng)州城的戲班子里了,父是誰(shuí),母是誰(shuí),一概不知。

    姜言意見狀道:“臣女倒是有幸學(xué)過做玫瑰酥餅,娘娘若是不嫌棄,臣女可做給娘娘嘗嘗?!?/br>
    太皇太妃眼底透出幾分喜色:“你這孩子怎這般手巧?那哀家今日可有口福了。”

    封府的花房里有現(xiàn)成的玫瑰,府上的下人聽說太皇太妃想吃玫瑰酥餅,當(dāng)即去花房采摘了不少新鮮玫瑰花瓣拿過來。

    做給太皇太妃吃的東西,廚房那邊自是有人時(shí)時(shí)盯著,太皇太妃是個(gè)沒甚架子的,也跟著進(jìn)了小廚房。

    時(shí)辰尚早,玫瑰花瓣采下來還沾著露水,花瓣肥厚,芳香撲鼻,攤在竹篩里,光是看著都格外賞心悅目。

    姜言意把花瓣過水洗一遍后瀝干水分,加入砂糖搓揉成玫瑰醬,瞧著有些干,又加了些蜂蜜增加濕度順便調(diào)節(jié)香味,拌好的玫瑰醬避光腌制一段時(shí)間,保留住原本花香的同時(shí),能去除花瓣里的苦味。

    比較麻煩的是準(zhǔn)備包餡兒的水油皮和油酥。

    水封府的廚娘先前跟姜言意學(xué)過做蛋撻,二人算是相識(shí),姜言意準(zhǔn)備面皮時(shí)她也能幫忙。

    水油皮揉面時(shí)加糖揉至面團(tuán)表面光滑即可,油酥卻是用熬制的大油加到面粉里揉制成的。

    廚娘見姜言意準(zhǔn)備了兩類面皮,大為驚奇:“原來做這玫瑰酥餅,得用兩類皮子,我先前照著姑娘先前教我做點(diǎn)心劑子的方子摸索著做,難怪做出來始終不對(duì)?!?/br>
    姜言意笑道:“做蛋撻的胚子是油酥,沒有水油皮包裹,做出來的餅子就極易掉渣,不好裝盤擺放?!?/br>
    味道也會(huì)有些膩,蓋過了玫瑰餡兒原本的香味。

    廚娘受教一般點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    水油皮和油酥做好后搓成等份大小的劑子,姜言意給廚娘示范了一遍,“用水油皮劑子包湯圓一樣包上油酥劑子,拿搟面杖碾平后卷起來,再次碾平卷成面卷,食指往中間壓,面卷往中間收,壓平后這面皮劑子就做好了?!?/br>
    廚娘上手很快,姜言意帶著她做了幾個(gè),廚娘基本上就學(xué)會(huì)了。

    太皇太妃看得新奇,凈手后也嘗試自己做面皮劑子。

    姜言意時(shí)不時(shí)指點(diǎn)一下,糾正一下太皇太妃的動(dòng)作,又道:“紫藤花酥餅的面皮也是這么個(gè)做法,等開春了娘娘可以試試做紫藤花酥餅,味道不比玫瑰酥餅差?!?/br>
    太皇太妃道:“可托了你這孩子的福,到時(shí)哀家可得試試?!?/br>
    廚藝這一塊姜言意是行家,加上太皇太妃和善,她說話也沒一開始那般拘謹(jǐn),二人把各個(gè)時(shí)節(jié)能做糕餅?zāi)苋氩说幕編缀跞懻摿艘槐椤?/br>
    太皇太妃讓人把那些花木全記下來,說是回頭要把花房那邊不能做菜的花木全拔了,換種這些可入菜的,姜言意哭笑不得,覺著太皇太妃也是個(gè)趣人。

    面皮有廚娘負(fù)責(zé)做,姜言意就開始制餡兒。

    她用小火把糯米粉炒熟后,又炒了些花生碎、杏仁碎和白芝麻,一起混到玫瑰醬里,糯米粉能增加玫瑰醬的粘稠度,口感軟糯,花生、杏仁香脆,口感層次十分豐富,入口生香。

    拌好的玫瑰餡捏成小團(tuán),用搟面杖碾平劑子,包上餡兒后壓成餅狀,在表皮刷上一層蛋液,再用細(xì)竹簽子扎上些小孔放入爐子里烘烤,可以避免酥餅受熱膨脹導(dǎo)致破皮。

    一屜酥餅出爐時(shí),餅子表皮酥黃,還沒咬開都能聞到里面淡淡的玫瑰花香。

    封府的廚娘是個(gè)有眼力勁兒的,看得出太皇太妃也喜歡姜言意,便嘖嘖稱贊道:“還是楚姑娘手巧,老奴光是聞著味都覺著香?!?/br>
    姜言意拿了一個(gè)遞給太皇太妃:“您嘗嘗?!?/br>
    太皇太妃心底高興,吃進(jìn)嘴里的東西也覺得香甜了幾分:“這餡兒調(diào)得好。”

    “娘娘,王爺過來了!”福喜進(jìn)小廚房傳話,臉上都快笑出褶子來。

    太皇太妃看了姜言意一眼,失笑著搖頭:“往常我這邊三令五申他都抽不出空過來,今兒還沒到用飯時(shí)辰,這就過來了。”

    姜言意被太皇太妃看得不好意思,道:“王爺往日公務(wù)繁忙罷了,心中定然是一直想著孝敬您的?!?/br>
    太皇太妃笑道:“你這張嘴啊,就跟抹了蜜似的?!?/br>
    二人出了廚房,小丫鬟端著新鮮出爐的玫瑰酥餅跟在她們后邊一道往暖閣去。

    方進(jìn)暖閣,姜言意就聞到了一股奇特的香味。

    太皇太妃也是一怔:“臭豆腐?”

    姜言意想起自己昨夜迷迷糊糊說的想吃臭豆腐,臉上不免一熱,偷偷看了封朔一眼。

    今日封朔穿的是一襲玄色蟒袍,袖口繡了銀色卷云紋,行走之間恍若流星墜地,玉冠高束,眼角眉梢依然透著生人勿進(jìn)的冷意。

    他還沒見過姜言意穿過這樣顯腰線的衣裙,目光掠過她不堪一握的纖腰,在她為了突出細(xì)腰而被迫勒得更為突出的胸前停留了一瞬。

    昨夜的弭亂浮現(xiàn)在眼前,他耳根泛起一層薄紅,眼神卻暗了下來,忙不動(dòng)聲色移開視線,喚了一句:“母妃。”

    太皇太妃進(jìn)屋后瞧見放在桌上的臭豆腐,笑得合不攏嘴:“你有心了,我之前只同宋嬤嬤提過一句想吃,你今日就命人買回來了?!?/br>
    “母妃喜歡就好?!狈馑酚行┬牟辉谀钁?yīng)了聲,看似半垂著眸子在思索著自己的事情,目光卻又時(shí)不時(shí)往姜言意那邊瞟了過去,顯然他事先并不知太皇太妃也想吃臭豆腐的事。

    府上的婢子將玫瑰酥餅盤子放到了桌上,太皇太妃拿起一塊遞給封朔:“嘗嘗,這是哀家同楚家丫頭學(xué)做的,這么好的姑娘,也不知你是怎么把人哄騙過來的?!?/br>
    姜言意抱澀笑笑,沒敢抬頭。

    封朔嘴角勾了勾,沒說話,接過玫瑰酥餅咬了一口,他不是很喜歡吃甜食,但這玫瑰餅子入口并不膩,酥脆卻口味單調(diào)的面餅更加突出了玫瑰餡的香甜。

    他說:“不錯(cuò)?!?/br>
    太皇太妃知道他幼年中毒失去了味覺,這些年無論吃什么,都嘗不出味來,心疼兒子之余,難免自責(zé),面上雖還笑著,卻有了幾分牽強(qiáng)。

    約莫是引起了頭疼,太皇太妃扶了扶額,片刻后蹙著眉心道:“宋嬤嬤,該傳膳了。”

    宋嬤嬤福身道:“老奴這就去通傳?!?/br>
    婢子捧著精致的菜肴魚貫而入,放到桌上后又無聲退了下去,只留幾個(gè)婢子在邊上伺候碗筷。

    姜言意一開始還沒發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁兒,直到太皇太妃給封朔夾菜時(shí)說了一句:“皇祖母知道你政務(wù)繁忙,皇祖母這里你不常來就罷了,但皇后宮中還是要多去坐坐,哀家何時(shí)才能抱上皇曾孫?”

    姜言意不解看向封朔,封朔卻好似早已習(xí)以為常,只順著大皇太妃的話道:“您別cao心這些?!?/br>
    姜言意只聽說過太皇太妃時(shí)不時(shí)會(huì)不認(rèn)得人,這還是頭一回親眼見到,她沒敢表現(xiàn)出異樣,不作聲只吃自己的菜。

    封朔買的臭豆腐味道還不錯(cuò),表皮黝黑的豆腐外層吃起來脆,里層的豆腐細(xì)嫩而不膩,用勺子挖開后,往里邊填充了酸豆角,又淋了秘制的高湯,實(shí)在是美味。

    太皇太妃見姜言意夾了好幾筷子臭豆腐,似乎才發(fā)現(xiàn)有這道菜,皺眉道:“你吃這等粗劣的吃食作甚?!?/br>
    姜言意咬豆腐的動(dòng)作一頓,看了封朔一眼,道:“兒臣想吃?!?/br>
    太皇太妃面上多了幾分無奈,但好歹是沒動(dòng)怒。

    太皇太妃不清醒的時(shí)候,把她們二人當(dāng)成了封時(shí)衍和高皇后,用完飯后,封朔就帶著她向太皇太妃辭行。

    走出明檀院,姜言意才問封朔:“太皇太妃一直是這樣么?”

    封朔漫不經(jīng)心笑了笑,唇角扯出的弧度微苦:“從前她認(rèn)得我,但以為她自己是先皇后?,F(xiàn)在發(fā)病時(shí),連我也會(huì)認(rèn)錯(cuò),不過這樣也好,我去看她,她至少不會(huì)動(dòng)怒?!?/br>
    姜言意不知如何寬慰他,只道:“太皇太妃的病會(huì)一天天好起來的?!?/br>
    封朔眺望著遠(yuǎn)處的山巒道:“自然?!?/br>
    轉(zhuǎn)過頭來時(shí),他面上已毫無失意的神情,問姜言意:“馬術(shù)練得怎么樣了?”

    姜言意近日就沒得空練過,道:“在沒人的地方能跑了。”

    封朔說:“抽空給你做了把弩,帶你去演武場(chǎng)試試?!?/br>
    他平日在府上也會(huì)練武,自然設(shè)有演武場(chǎng)。