114 幫忙做飯
春風(fēng)和煦,纏繞上房的花朵,被風(fēng)吹得搖曳。 白雪在窗下,房檐兒那花枝纏縛相扶一路沿下,異馥誘人的花被風(fēng)吹落,剛好落在白雪的髻上。 白雪不知,仍舊低頭干活,她人如其名,是那種氣死太陽的膚色,總是有著一張透明白凈的臉,在曾經(jīng)餓到的時候慘白,如今五谷滋潤,如同三月的桃花。 花下女兒嬌,不笑也動情。 肖張推門走出來,就看到人比花嬌的白雪,芙蓉面,離窩淺,水眸靈動如汪泉。一身極其樸素的衣裳,更襯得她如出水芙蓉。 他看得微微一呆。正所謂軍隊呆三年,母豬賽貂蟬。 他落魄一路至此,泥地里打滾,見著最好看的便是月牙,對方年長是jiejie也不敢過多揣測,如今瞧見比自己小的白雪突然被撥動了一下少年躁動的心弦。 白雪感受到視線抬起頭來:“怎么不進屋坐著?!?/br> 肖張回過神來,壓下了那點莫名其妙的情緒,與往日一般不著調(diào):“我來解放你的雙手?!?/br> “那行,記得搗的碎碎的,倒出里邊的青汁,再把這的花瓣用清水清洗一下,加白糖在搗爛,同樣留汁待用?!卑籽?。用起人來一點都不客氣 肖張覺得這吃法很新奇,很是期待,他用石杵搗爛著花汁,聲音有力富有節(jié)奏。 白雪在另一邊的灶前已經(jīng)準(zhǔn)備炒菜。 被切成小塊的豬蹄和春筍以焯過了水,現(xiàn)在她要做春筍燒豬蹄。 在鍋里放油燒熱,入冰糖炒焦糖色時快速的放入姜蔥和豬蹄一起爆香,再調(diào)入醬油和她的五香料,炒的豬蹄兒色澤金黃時,入水燜鍋,八成熟時放入筍塊燒熟即可。 肖張的肚子不爭氣地咕嚕了一聲。 白雪看去,夕陽余暉下,肖張認真的鑿這花瓣。 “我聽見了?!?/br> “還不是你家住的太遠,我走的太久,所以肚子才會餓。”肖張摸著肚子,心想,這要是在長安肚子叫可是一件極不體面的事情。 白雪收汁盛菜,“你跑我家來做什么?” “我來家訪,訪的不是你家,是李三虎他家。我來看看李三虎有沒有干壞事,這也算是某種意義上的送佛送到西?!眹虖埨碇睔鈮训卣f。 白雪無奈搖頭,不再跟他說話,揮動著鍋鏟。 前后兩個鍋做菜,燜炒燉煮來得快,青筍燒豬蹄兒,宮爆豆腐丁,焦麻芹菜炒rou絲,還有一個小拌菜,隨著蛋花湯上桌。 肖張看著一道道誘人的菜,拿著小鐵盆里的兩碗汁,趴在門上問:“白雪,這個放哪里?” 桌上的菜,似乎哪一個也倒不上去。 白雪一笑,“我有用,馬上好?!?/br> 白雪在燒熱的鍋里取出蒸好的山藥膏,隨著蒸汽散去變的白亮透凈。一指兩色汁,“我這道菜就等著你手里的東西。” 肖張也想看看自己弄了二十分鐘的東西,究竟是派個什么用場? 白雪注視著鍋里的水沸騰,旋轉(zhuǎn)著放下兩個小鐵盆,在通過沸騰的水加熱,白色的淀粉倒入一點,就看到如水一樣的汁液微微的發(fā)稠,在色澤艷亮,質(zhì)地晶瑩時,一個透著粉紅,一個透著的嫩綠。 她用獨特的手法倒在了四四方方的白色糕點上,讓原本白亮透凈的山藥糕,仿佛變成了墻角數(shù)枝梅。 粉亮為花,嫩綠為葉,在白亮的山藥糕上,形成了視覺的美。 肖張都要拍手叫好。 白云跑到了廚房,一臉驕傲:“jiejie厲害吧?” 肖張毫不吝嗇的夸獎:“你jiejie就是天生的大廚,能到皇宮里給人做菜。” 白云好奇地問:“皇宮是哪?” 肖張開始胡謅,逗著小孩玩。白云聽得一驚一乍,就連陳三娘都被唬住,覺得肖張深不可測。 白雪偷偷地踢了肖張一腳,讓他靠譜一些。 白云眼尖兒看見:“jiejie為什么要欺負哥哥?” “讓你哥哥給jiejie幫忙,好給你做拔絲地瓜?!卑籽╉樧旌?。 肖張在旁邊看得直笑,你不是也騙小孩嗎? 白雪假裝沒看見他偷樂,專注在自己的拔絲地瓜上。她做這些已經(jīng)是輕車熟路,撈出炸好的山藥化糖,隨著焦糖變色,倒下了炸好的山藥。連續(xù)翻炒幾下,在絲絲入山藥時,撒了白嫩的芝麻出鍋。 白云一直用眼睛盯著,看著拔絲地瓜出鍋,有經(jīng)驗的他趕快洗手上桌,結(jié)果被陳三娘打了一下,喊:“肖張,上桌吃飯了?!?/br> 白云遭受了嫌棄,他娘對肖張熱情,他機靈的拉著肖張入桌,甜甜的說:“大哥哥,你吃拔絲山藥要蘸水吃,那才又香又甜又脆呢,如果你心急不沾水,很容易燙到你的嘴。” 陳三娘不理白云,客氣氣的對肖張說:“家里也沒什么好做的,仗著我家的雪手藝好,你嘗嘗,千萬別客氣?!?/br> 肖張被如此禮遇,眼睛笑成了月牙:“您不用客氣,我知道白雪手藝好,那羊排……” 白雪聽著他這漏洞百出的話,急忙說了句:“他經(jīng)常照顧我生意?!?/br> 要是讓陳三娘知道,白雪還和肖張一起在雨夜里單獨待過,那還不得愁死了娘親。 陳三娘去不了鎮(zhèn)子,對照顧女兒生意的人自帶著一股感激,把菜往前挪了挪,“雪兒,給人夾菜。” 白雪沒動,心里嘀咕著,他又不是沒長手。 肖張在長輩面前裝的乖巧又文質(zhì)彬彬:“我已經(jīng)迫不及待的要動筷子了,這色香味俱全,怕是鎮(zhèn)子上的酒樓都沒這份廚藝。” 白雪覺得這話實誠,給肖張豎了一個拇指,夸少年有眼光。 肖張一笑,顯得得意洋洋。 陳三娘滿心愉悅的看著,女兒長得漂亮,這男孩長得俊俏,可謂良才女貌,天作之合。 雪兒的年紀(jì)一日比一日大,可得找個好人家。 吃完飯,肖張動手幫忙撿桌子,陳三娘說什么都不讓,只叫兩人坐在炕邊說話,她去了廚房刷碗收拾,然后飛快地回了屋。 陳三娘嘮家常:“你家住哪?家里都有誰呀?” 肖張對于這些話沉悶一秒,后笑著回答,“我暫時住在鎮(zhèn)子上,給一個大戶人家做短工。” “給大戶人家做短工也不容易,不知你多長時間回趟家?” “……”回不去了。 白雪瞧著陳三娘這個架勢,好像是丈母娘審問姑爺,急忙打斷她的問話,遞了一杯茶。