大堂里的食客們圍在一個桌子旁，笑聲不斷，不斷有人喝彩。

    白雪收起算盤，定睛看了一會才知道是兩個人在比賽吃辣。

    偏偏這兩個人又都不能吃辣，一個個辣的臉紅脖子粗的，還鼓著腮幫子硬吃。

    白雪看他們辣的眼淚都流下來了，著實一愣，想著店里也沒有變態(tài)辣選項啊。她好奇的問道：“很辣嗎？”

    “是，是有點……”

    胖的那個食客口齒不清回答，說話都不利索了。

    不同于牛油火鍋的那種醇香而厚重的香辣咸香，而是被干巴巴的重度辣味兒席卷了整個口腔，整個嘴巴都火辣辣的。

    另一位客人說：“店老板整日吃不覺得，我們婆娘管的嚴(yán)，吃得少，故而不適應(yīng)呢?！?/br>
    白雪當(dāng)著客人的面試吃一串，可以接受。但客人吃了一口，灌了幾口酸梅湯才緩過來。白雪見狀，招呼顧三上一壺免費的酸梅湯，“您二位先嘗嘗這新煮的湯，酸酸甜甜的，應(yīng)該還算解辣?！?/br>
    “這湯倒是挺不錯的。”

    “里面那個是曬干過的梅子嗎？”

    吃人嘴短，嘴巴里的辣度被漸漸稀釋，兩位食客也不好再調(diào)侃得更明顯。但作為花錢的一方，閑聊幾句，還是拐回了問題的本身，“要是這rou片能再香一點兒就好了，本來都是頂好的食材，可不能糟蹋了。”

    “對，我都替白姑娘你心疼呢?！?/br>
    “現(xiàn)在這么辣，只能多喝水，反而吃不出食材本來的味道了?！?/br>
    隔壁桌有人搭話，一抬頭，唇邊也滿是紅油。乍看一眼，也能看到嘴角邊兒上已經(jīng)微微泛了粉，不知道的人看了還以為他涂胭脂了呢。

    “咳，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，現(xiàn)在店里的燒烤生意能這么紅火，也少不了大家的看顧和抬舉，有什么問題可以隨便提，我肯定用心解決?！卑籽┙o每桌上了免費的酸梅湯，便進(jìn)了后廚琢磨起來。古代材料少，不用辣椒難有香，現(xiàn)代人吃慣了不覺得辣，古人可受不了。

    喝水能解辣，但也會稀釋香味，有什么兩全其美的法子呢？

    月牙收了盤子放在盆里，給顧二使了個眼色：她怎么了？

    顧二一無所知的搖了搖頭。

    月牙想了想，輕輕推了推她的胳膊，“在為調(diào)料的事發(fā)愁？”

    “做廚師的，總想著盡善盡美，就是巧婦難為無米之炊?！卑籽苤獕K玩兒，旁邊的灶臺上零零散散的都是她這段時間試過的香料，八角等等。

    正式營業(yè)以前，她已經(jīng)用現(xiàn)有的調(diào)料做過各種各樣的嘗試，每次烤制出來，也都讓店里的人嘗過了。

    之后每個人雖然都有不同的意見，但有一點是相通的，不放辣椒味道要稍微差一點；放辣椒烤串兒就偏辣，辣椒的味道蓋過食材本身，吃到最后甚至只有辣味了。

    美食應(yīng)該更精致，尤其白雪身為廚師，更有這方面的追求。為此，她又試著換了一些香料，甚至嘗試了傳說中最好的果木炭來烤，好歹改善了一些，現(xiàn)在客人們吃到的，已經(jīng)是目前最好的版本了。

    失去了香油、芝麻、麻醬、醬油以及各式的料酒，大部分的rou類都難以腌制。畢竟這些東西本來就是提香的，少了它們，就沒內(nèi)味兒了。

    只可惜它們都是現(xiàn)代工藝的產(chǎn)物，讓他們?nèi)ヅ?，簡直是難如登天。

    “也只能另想辦法了。”作為一個現(xiàn)代人，月牙很理解白雪的郁悶。除了幾天以前的老生常談之外，又幫著想了些新主意，“要不，就用你想的酸梅湯，再加一份牛奶，這樣解辣的效果應(yīng)該更好一些?！?/br>
    “牛奶嗎？”

    白雪果斷搖頭，酸梅湯之所以能試著供應(yīng)，是因為成本低廉。但牛奶這種21世界才徹底普及的東西，對現(xiàn)在來說怕不是比金子還要珍貴。不說店里的成本會突然暴漲，就算這玩意兒弄出來了，光顧鋪子的也都是普通百姓，根本不可能會消費的。

    “忘了價格問題了。”想到問題的關(guān)鍵，月牙不好意思地?fù)狭藫项^，“所以還要保證便宜又實惠是吧?！?/br>
    “對，本來想著試幾種配菜，但燒烤里面也有不少蔬菜，所以還沒想到合適的?！?/br>
    “那糕點呢？”月牙跟著她的思路，努力想了想穿越以前常吃的幾種糕點。

    “綠豆糕？紅豆餅？”

    “還是金絲糕？這幾種我個人感覺都挺不錯的，甜品的解辣效果都很能打?！?/br>
    “金絲糕？”

    “是像沙琪瑪?shù)哪莻€糕點嗎？”白雪乍一聽到這個陌生的名字還有點兒懵，很快反應(yīng)過來“金絲糕”是一種類似沙琪瑪?shù)母恻c，但勝在口感清甜，原料也更低廉。

    這種東西在各地的大小超市都很常見，看似堅硬，吃起來卻酥酥軟軟的，再加上亮晶晶的金絲，香甜可口又不會覺得膩。

    只要能還原出來，想來不只是解辣的工具，肯定也能風(fēng)靡一時。

    單是想著，白雪就似乎看到了白白胖胖的銀子撲棱著翅膀飛過來，不想賺錢的廚師不是一個好白雪公主。

    白雪向來是行動派，她對各式的面食和糕點還算熟悉，回想一下，很快就上手了。櫥柜里還有做醬料和酸梅湯時剩下來的材料，蜂蜜、飴糖、桂花和青梅都有不少。

    然而熱火朝天地忙活了一下午，白雪并沒有等到她想要的答案。

    “怎么了？是不是不好吃？”白雪自己試吃過，大概什么樣子，還是有點兒底的，眼下她只想綜合大家的意見，看看改進(jìn)的辦法。

    “不是，很好吃啊?！?/br>
    “對，而且很好看。”

    出爐的糕點被反復(fù)炸過，已經(jīng)成了誘人的金黃，外面那層糖漿被窗口的光一照更顯漂亮。

    白云吃了一口，笑得連眼睛都瞇起來了。

    “對啊，我也覺得好吃。”

    “從來都沒有吃過這么好吃的點心呢！”

    試吃的眾人紛紛贊揚，只有白雪和月牙對視一眼，沒再說話。

    在場的都是第一次吃這玩意兒的古代人，沒有參照物做比較，自然也就不知道差距。

    問題到底是出在哪里了呢？

    原料盡可能地找了一致的，或者差不多的來代替。

    做法也一模一樣。

    白雪又捻起一塊試吃，還是搖搖了頭，果然，妄想復(fù)原現(xiàn)代的東西對于現(xiàn)在的她來說太難了。

    金絲糕這玩意兒，說起來最開始是用玉米面做的，所謂最正宗的做法，食材導(dǎo)致的差異比她想象中的大多了。

    “那怎么辦呢？”月牙也傻眼了。

    “話說玉米這玩意兒，應(yīng)該是新航路開辟以后才從美洲那邊傳過來的吧，具體是歐洲人中的哪一支來著？”

    “好像是西班牙人或者葡萄牙人吧?！?/br>
    “那個時候他們的遠(yuǎn)洋貿(mào)易都很厲害?！?/br>
    “所以現(xiàn)在……”

    月牙和白雪對視一眼，露出喪氣的表情。

    “現(xiàn)在是沒有了，反正沒見大家誰用過。”

    “鎮(zhèn)子上也不知道有沒有賣玉米的。”

    “正好馬上鎮(zhèn)上就要趕集了，我們隔天就去找找看。”

    和之前的香油、麻醬等一堆材料的情況一樣，她不是不想用，而是手里沒有這東西。

    白雪無奈搭話，盤算著趕集的時間，還好，只需要等一兩天了。

    說是集市，其實是鎮(zhèn)子上約定俗成的交易日。

    白雪一說要去集市，白云就兩眼冒光了。他幾步跑到白雪身邊，興奮的踮起腳，連聲懇求：“姐，帶我去，我也想去！”

    這幾天白云在鋪子里忙前忙后，白雪也看在眼里，難得看他想出去玩，便摸了摸他的后腦勺，笑著應(yīng)了。

    把鋪子暫時托付給顧二和月牙，白雪就出了門，白云在后面拎著竹籃子乖乖跟著。

    兩人走在街道上，微風(fēng)拂過，好不愜意。

    起先是白雪走在前面，過了一會便變成白云跑到前面了。

    小家伙像只出籠的鳥兒，東瞧瞧西瞧瞧，看到好玩的還會停下來問白雪，直把白雪弄得啼笑皆非，感慨到底還是個小孩子。

    “姐，你看！那是……”白云又一次停了下來，指著一個方向神神秘秘道。

    白雪無奈搖頭，正要看看又是什么新奇玩具，卻發(fā)現(xiàn)白云這次指的是一個大活人。

    一個金發(fā)碧眼，衣著奇異的洋人。

    白雪微微一愣，這地方也有洋人？

    那洋人站在街道邊，正朝著路人伸出手，嘴里在吆喝著什么，卻被鎮(zhèn)子里的居民避如蛇蝎，紛紛隔了一丈遠(yuǎn)。

    也不能怪路人，畢竟那洋人身上的衣服破破爛爛，都不知道穿了幾天了，一副窮困潦倒的模樣。

    白雪眉梢一挑，問白云：“你聽清剛剛他在說什么了嗎？”

    “什么？”

    白云茫然，“西德？細(xì)的？”

    “是seed?！卑籽﹤?cè)耳認(rèn)真聽了片刻，眸子里閃過一絲訝異。

    如果她沒有聽錯的話，這個人說的居然是英文！

    他們兩個能交流，這是白雪穿越來后，遇見的第一個番邦來客呢。