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不過(guò)還是別告訴她了,不然又要委屈臉。 “送給你們的禮物就讓你選,你們是喜歡吃咸的,還是甜味的點(diǎn)心?” 粉絲們聽(tīng)到唐喬喬要抽送自己親手做的點(diǎn)心,彈幕都瘋狂了。 【要甜的甜的,甜味點(diǎn)心才是正道】 【想吃咸口的,甜的太膩,是異端】 【喬寶做什么我都吃,我不挑】 眾口難調(diào),唐喬喬想了想,決定做一甜一咸兩種不同口味的。 甜味點(diǎn)心就做點(diǎn)心屆的顏值擔(dān)當(dāng)荷花酥。 現(xiàn)在的人為了方便大多直接用食用色素,唐喬喬卻不嫌麻煩,用自己菜園里的心里美小蘿卜和菠菜榨汁,榨出來(lái)粉紅和碧綠兩種顏色。 蔬菜汁分別加入面團(tuán)當(dāng)中,和豬油、水和成面團(tuán),也就是水油皮。 粉色面團(tuán)可愛(ài),綠色面團(tuán)清新,放在一旁醒一會(huì)兒面。 酥類的點(diǎn)心都少不了用到干油酥,油酥最好用潔白的豬油。豬rou加入面粉之中,充分糅合,使之沒(méi)有一點(diǎn)干燥的地方,然后分成一個(gè)個(gè)小劑子。 水油皮醒好了之后,同樣分成大小均勻的劑子,壓成面皮。 然后將干油酥包進(jìn)面皮里,壓平之后,經(jīng)過(guò)多次折疊后搟平,接著就可以包餡兒了。 唐喬喬這次選用的是椰蓉蛋黃餡兒。黃油軟化之后,加入蛋黃、細(xì)砂糖、椰蓉和牛奶細(xì)細(xì)拌勻,然后搓成一個(gè)個(gè)黃色的小團(tuán)子。 再將小團(tuán)子包進(jìn)酥皮里,揉搓成一個(gè)圓形的胚子。 在圓圓的胚子頂部用刀劃出一個(gè)“米”字,然后就是最關(guān)鍵的一步——下鍋油炸。 唐喬喬伸手試了試油溫,然后將圓胚子放入油鍋中開(kāi)炸。火不能太大,在炸制的過(guò)程中,圓形的胚子會(huì)慢慢綻放成荷花的形狀。因?yàn)樗制みM(jìn)行過(guò)多次折疊,所以花瓣處是一層層的,又薄又脆。 等到荷花完全綻放開(kāi)來(lái),就可以出鍋了。 為了讓粉絲們看得更清楚荷花酥綻放的過(guò)程,唐喬喬特地把手機(jī)舉起對(duì)著油鍋拍了拍。 【啊啊啊啊好美啊,荷花盛開(kāi)了】 【這哪是吃的,簡(jiǎn)直是藝術(shù)品!?。 ?/br> 【太漂亮吧,像真的荷花一樣,粉粉嫩嫩的好想吃】咸味點(diǎn)心,唐喬喬選擇做的是咖喱餃。 咖喱餃和荷花酥一樣,同樣需要水油皮和干油酥,只不過(guò)它的餡兒用的是咖喱洋蔥炒牛rou。 把炒好的餡兒像包餃子一樣包進(jìn)酥皮里,沿邊做出了一圈麻花狀的花紋。 咖喱餃就不是油炸了,而是烘烤而成。 為了成品更加好看,放進(jìn)烤箱前,唐喬喬又給每個(gè)咖喱餃涂了一層蛋液,這樣烤出來(lái)的更加金黃酥脆。 【嗷嗷嗷,這個(gè)咖喱餃看著更誘人,我愛(ài)咸口我愛(ài)咖喱牛rou,抽中我吧老天爺】【我都聞到香味了有木有,那個(gè)酥皮絕了】 【信女愿接下來(lái)一個(gè)月吃素,只要讓我抽中】 【啊啊啊啊喬寶康康我吧,一定要抽中我】 【我最想要荷花酥,太好看了】 【喬喬到底還有多少美味廚藝沒(méi)有使出來(lái),怎么做點(diǎn)心也這么強(qiáng)】…… 唐喬喬做完之后擦干凈手,對(duì)著鏡頭笑道:“今天做的分量有限,抽50個(gè)人,每個(gè)人一份荷花酥和咖喱餃,再加上我的簽名照。過(guò)半小時(shí)就抽,所有人注意看自己的私信啊,抽到了請(qǐng)馬上提供地址,因?yàn)樾枰⒖碳某鋈?,這個(gè)點(diǎn)心得當(dāng)天吃才行?!?/br> 于是粉絲們?nèi)坑康教茊虇套钚乱粭l微博下轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論點(diǎn)贊一條龍,就為了口吃的,什么祈福的招數(shù)都使出來(lái)了,很快這條微博就突破了萬(wàn)轉(zhuǎn)。 更沒(méi)想到的是,毛莉也空降在這條微博底下,非常高冷地說(shuō)了一句:“抽我?!?/br> 粉絲蒙圈了。 然后緊接著,衛(wèi)一奇和胡淼也不甘示弱,紛紛跑來(lái)參與。他們作為明星,權(quán)重又高,很快就被頂?shù)搅藷衢T評(píng)論。 粉絲們一溜地回復(fù): 【???】 【你們都吃過(guò)喬喬做的菜了,就這么點(diǎn)兒點(diǎn)心還要和我們搶嗎?】【我竟然有一天要和毛莉、胡淼和衛(wèi)一奇這些明星競(jìng)爭(zhēng)抽獎(jiǎng),活久見(jiàn)】【靠,轉(zhuǎn)發(fā)的人更多了,這幾率簡(jiǎn)直是買彩票啊】沈約也在翻看唐喬喬的抽獎(jiǎng),雖然她給他留了荷花酥和咖喱餃,但是一想到衛(wèi)一奇和胡淼兩個(gè)大男人還來(lái)抽獎(jiǎng),沈約心里就很不爽。 他也轉(zhuǎn)發(fā)了一下,中不中不要緊,試圖拉低中獎(jiǎng)率才是真。 作者有話要說(shuō): 謝謝支持訂閱的小天使們(づ ̄3 ̄)づ╭ 第27章 唐喬喬萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到自己這條百萬(wàn)粉絲福利抽獎(jiǎng)微博會(huì)引起這么大的轟動(dòng), 早知道就多準(zhǔn)備一些食材了,當(dāng)然其中還有毛莉、胡淼、衛(wèi)一奇轉(zhuǎn)發(fā)帶來(lái)了大量的關(guān)注度。 其實(shí)他們何必還來(lái)抽什么獎(jiǎng)呢,和她說(shuō)一聲, 她可以寄過(guò)去。 不過(guò)毛莉在私信里回復(fù)她:“送的要, 抽獎(jiǎng)也得抽?!?/br> 這就是吃貨的執(zhí)著。 因?yàn)槌楠?jiǎng)人數(shù)太多,差點(diǎn)引起抽獎(jiǎng)系統(tǒng)的崩潰, 所以等了好一會(huì)兒才出了結(jié)果:【恭喜毛莉、愛(ài)吃的貓、喬喬的、大約在冬季等五十名用戶獲得點(diǎn)心一盒、唐喬喬簽名照一張,微博官方唯一抽獎(jiǎng)工具對(duì)本次抽獎(jiǎng)進(jìn)行監(jiān)督, 結(jié)果公正有效?!俊景““““∥艺娴某橹辛?,我會(huì)信守諾言吃一個(gè)月素的】【毛莉竟然抽中了, 五十萬(wàn)分之一的概念啊,錦鯉本鯉了】【我抽了個(gè)寂寞,點(diǎn)煙 ̄】