第31章

    “咚！咚！咚……”

    一大清早，  樓下廚房就傳來巨大的“咚咚”聲，擾得沈約不得好眠。

    等他怒氣沖沖來到樓下時(shí)，就見唐喬喬扎著丸子頭，  穿著嫩黃色的圍裙，  雙手各持一根粗壯的搟面杖，正左右開弓不停地捶打著桌上的一塊rou。

    唐喬喬一副咬牙切齒的模樣，雙手虎虎生威，那個(gè)兇狠的力道仿佛眼前捶打的是她的大仇人。

    “你在做什么？”沈約一臉被吵醒的低氣壓。

    唐喬喬聞言轉(zhuǎn)過來，  笑得格外燦爛：“早上好?！笔稚蟿?dòng)作卻并沒有停止。

    沈約沒好氣：“我問你大清早這么大動(dòng)靜是要干什么，拆廚房?。俊?/br>
    “你看不見嗎？我在捶打牛rou，等會(huì)兒做牛丸給你吃，  ”唐喬喬把牛rou翻了個(gè)面，  繼續(xù)捶打，“這是早上剛送到的最新鮮的牛腿rou，  做牛丸最適合不過了?！?/br>
    “牛丸最好吃就是手打出來的，這樣才會(huì)有彈性?！?/br>
    唐喬喬雖然精神氣滿滿的樣子，沈約卻隱隱覺得她有點(diǎn)奇怪。

    “你去外面等著吧，  很快就好了?！?/br>
    沈約皺眉轉(zhuǎn)身離開。

    唐喬喬一邊捶打，一邊嘟囔：“我就是力氣大怎么了，我打我打我打打。”

    直到把牛rou徹底捶打成rou糜之后，唐喬喬才覺得心中悶氣消散了大半。

    本來一般人至少捶打一兩個(gè)小時(shí)，但是到了唐喬喬手中，  半個(gè)小時(shí)就把一大塊肥厚的牛腿rou捶打成了細(xì)細(xì)的rou醬。

    接著她撒入少量生粉、上等魚露和細(xì)鹽、味精，為了使口感更加順滑，適當(dāng)加了一些切成小丁的豬肥rou，再次反復(fù)捶打，使調(diào)味料徹底融合。

    唐喬喬從冰箱里取出已經(jīng)冷藏好的蝦醬，  蝦醬是將新鮮的瀨尿蝦剁成rou泥制作而成的。蝦醬冷藏成方塊型，切成大小均勻的丁狀。

    這個(gè)時(shí)候牛rou已經(jīng)被捶打成rou漿了，倒入盆中順著一個(gè)方向攪拌至起膠。然后用手抓起rou漿，握緊拳頭從虎口處擠出丸子，再將蝦醬包入丸子中，放進(jìn)煮開的水中，轉(zhuǎn)小火煮至牛丸定型即可。

    唐喬喬做了一大盆牛丸，大部分都放進(jìn)冰箱冷藏起來，留下一碗用來做撒尿牛丸湯面。

    面條是唐喬喬剛剛手工拉成的，經(jīng)過了反復(fù)不停地揉、抻、拉、摔、摜，這樣的面條做出來才夠勁夠彈滑。

    湯底用的是現(xiàn)成的高湯，唐喬喬在廚房里日常吊著高湯，用牛骨和豬骨熬成奶白色，還可以加入一些補(bǔ)身體的藥材。

    拉面用沸水煮熟之后，再放到高湯里稍微汆煮一會(huì)兒，湯底夠鮮美，只需再撒點(diǎn)細(xì)鹽就可。

    再去菜園里掐了一把嫩嫩的蘿卜苗，只需燙個(gè)幾秒鐘就可撈出，和撒尿牛丸一起鋪在拉面上，最后撒上蔥花和幾粒紅色的枸杞即可。

    沈約已經(jīng)在餐桌邊等了有一會(huì)兒了，面無表情地沉思。

    “純手工牛丸面來了！”

    唐喬喬像個(gè)跑堂的小二似的，一路高喊，端著餐盤小碎步跑了過來。

    “您請(qǐng)用?！彼汛赏敕€(wěn)穩(wěn)地放到沈約面前。

    好大一碗面。

    碩大的瓷碗里，瑩白的面條、翠綠的青菜和八顆又大又圓的牛rou丸子擺盤地非常整齊漂亮。

    那幾粒紅色枸杞，只是為了好看吧，沈約這么想著。

    沈約沒有動(dòng)筷，而是抬眸仔細(xì)端詳了一下唐喬喬的臉色。

    不對(duì)勁，太不對(duì)勁了，她今天似乎有點(diǎn)格外亢奮。

    唐喬喬不明所以，催促他：“快吃啊?！?/br>
    一早上又是捶打牛rou又是剁蝦醬的，她是真的餓了，率先挑起一口面條送入口中。

    沈約聞言夾起一個(gè)丸子，正準(zhǔn)備先咬下半個(gè)，唐喬喬突然開口：“小心，這個(gè)牛丸是會(huì)爆漿的?！?/br>
    沈約已經(jīng)咬開了牛丸表層的，聽到她這話，為了不出現(xiàn)汁水狂飆的可怕景象，立即一咕嚕整個(gè)吞進(jìn)口中。

    霎時(shí)，牛丸里面的汁液整個(gè)在口腔里爆炸開來，蝦rou鮮甜的味道好像在味蕾上跳舞，微燙的口感令他忍不住閉上眼睛細(xì)細(xì)品味。

    太好吃了。

    再嚼一嚼牛丸本身，rou質(zhì)緊實(shí)，彈牙爽口，越嚼越過癮。

    他吃完一顆，忍不住又夾起一顆。

    吃了牛丸，再來一口勁道爽滑的面、鮮嫩多汁的蘿卜苗，喝一口濃香的湯。

    沒一會(huì)兒，他就把一碗牛丸面吃得干干凈凈，還意猶未盡。

    沈約滿足地放下筷子，卻見對(duì)面的唐喬喬把下巴撐在桌面上，一副萎靡的樣子，就像一個(gè)本來高高飄揚(yáng)的氣球突然泄氣了一樣。

    “說說吧，你到底怎么了？”沈約就猜到她有事，好整以暇道。

    唐喬喬輕輕嘆了口氣，垂頭喪氣道：“沈約，我可能要失業(yè)了。”

    沈約挑眉：“怎么，經(jīng)紀(jì)公司終于發(fā)現(xiàn)你太能吃，要和你解約了？”

    “不是開玩笑，”她搖搖頭，“都沒有通告找我了，錢哥都一個(gè)禮拜沒聯(lián)系我了?！?/br>
    難得能看見唐喬喬這么喪喪的樣子，沈約莫名覺得好笑。

    “不會(huì)吧，你見義勇為不是火了一把嗎？”那面錦旗還高高掛在她的臥室里，不過他十分嫌棄她的品味，錦旗懸掛的位置完全破壞了房間設(shè)計(jì)的美感。

    “唉，你不懂，”唐喬喬雙手搭起擱在桌面上，用一副業(yè)內(nèi)老油條的樣子對(duì)沈約這個(gè)外行人解釋，“雖然粉絲非常支持我，但也許是因?yàn)槲业男蜗笞儞Q太大，所謂步子邁大了難免扯著蛋，業(yè)內(nèi)的制片人、導(dǎo)演可能不敢用我了。”