第九十二章 干鍋牛蛙
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早早很快把那個(gè)腦殘朋克男忘到腦后,順著地圖的語(yǔ)音指引來(lái)到生物實(shí)驗(yàn)三號(hào)樓。 這是一棟剛建國(guó)時(shí)期的四層老紅磚樓,很可能還是蘇聯(lián)老大哥援建的,隱藏在一片高大的香樟樹林后面,外表樸素窗戶闊大,很結(jié)實(shí)很實(shí)用,看著至少還能用五十年沒問題! 樓里的格局也很有戰(zhàn)斗民族的特色,一切都以結(jié)實(shí)寬大為主,樓梯能并排走五六個(gè)人,紅松木扶手比早早的手臂還粗,寬大的走廊里沒什么人,樊大這些年新建了好幾棟現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)樓,這里基本已經(jīng)搬走一半的人員和設(shè)備了。 早早在香樟林里把防風(fēng)衣脫掉,鴨舌帽也摘了下來(lái),露出里面悅咖啡的黑色t恤和墨綠色高腰圍裙,馬上從一個(gè)清秀的外賣小哥兒變成一個(gè)皮膚白皙五官精致漂亮的清瘦小姑娘。 所以她拎著碩大的外賣箱子裝著二十多杯咖啡走到306房間的時(shí)候,一屋子的白大褂齊刷刷地看了過來(lái),站在門口的兩名男生趕緊去接她的外賣箱,一名咖啡店的老顧也非常自責(zé)地迎了過來(lái):“怎么是你一個(gè)小姑娘送來(lái)?要是知道讓你送來(lái)我就自己去取了!快!快放下!” 早早不習(xí)慣被這么多人關(guān)注,也不會(huì)趁機(jī)跟顧套近乎,臉上沒什么表情地拿出打印好的憑條遞過去:“五杯摩卡,五杯拿鐵,六杯美式,八杯卡布奇諾,您核對(duì)一下?!?/br> 早早只知道這位老顧姓趙,是樊大的老師,還是聽他跟別人打招呼時(shí)知道的。 趙老師是個(gè)四十多歲帶著眼睛斯文儒雅的大叔,跟咖啡店里的服務(wù)生桐生很熟悉,對(duì)早早也不見外,并沒有去看早早手里的單子,對(duì)兩名學(xué)生模樣的年輕人揮揮手:“拿去分了吧!先補(bǔ)充點(diǎn)能量,我看這干鍋牛蛙得留著吃晚飯了!” 大家一哄而上來(lái)分咖啡,早早送到就走了,隔壁卻忽然傳來(lái)一聲驚呼:“窩草!著火了!跑跑跑!跑!” 一個(gè)穿著實(shí)驗(yàn)室白大褂,腦袋上帶著報(bào)紙疊的廚師帽的白凈男生手里舉著鍋鏟就沖了出來(lái),一陣風(fēng)一樣跑到這邊門口,胡亂地?fù)]舞鍋鏟:“跑跑跑!著火啦!爆炸啦!” 早早站在門口,他跑過來(lái)還沒看清他的人,先聞到他一身的油煙味兒,她對(duì)廚房里調(diào)料的味道非常敏感,這人身上還有大蒜生姜和花椒糊了的味道。 那人喊完自己就往樓梯口沖,這邊趙老師拿起滅火器就往隔壁跑,幾個(gè)穿著白大褂的人也跟著往隔壁跑。 早早站在門口,趕緊跑出來(lái)給他們讓路,誰(shuí)想到他們?nèi)颂?,她也被裹挾著跑到隔壁門口。 隔壁應(yīng)該是個(gè)挺長(zhǎng)時(shí)間不用的學(xué)生實(shí)驗(yàn)室,一半的實(shí)驗(yàn)桌椅都被收了起來(lái),靠墻擺了幾張桌子,桌子上竟然放了煤氣灶鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全的廚房用具。 現(xiàn)在煤氣灶正大火燒著,鍋里的火苗呼呼呼幾乎躥上了房頂! 趙老師拿著滅火器對(duì)著鍋呼呼呼一通噴,終于在烏煙瘴氣中把火滅了! 幾個(gè)實(shí)驗(yàn)員模樣的人揪著后脖領(lǐng)子把那個(gè)逃跑的白凈小青年提溜過來(lái):“明宇你做不出來(lái)干鍋牛蛙就要火燒實(shí)驗(yàn)室啊!你是想把師兄們都當(dāng)牛蛙烤了吧!” 白凈小青年很冤枉,樣子很乖說(shuō)出來(lái)的話卻讓人想踹死他:“就你們!一個(gè)個(gè)都讓福爾馬林泡成干尸了!烤了誰(shuí)有那么好的牙口啃啊!我這不是想創(chuàng)新一下,炒牛蛙之前放點(diǎn)白酒去去腥嘛!” 一位年紀(jì)大點(diǎn)的師兄嗷一聲跳起來(lái):“你小子放的什么白酒?是不是我的珍藏八十度?!” 趙老師一巴掌把那位師兄拍回去:“臭小子你又在實(shí)驗(yàn)室私自釀酒!” 旁邊的師兄師弟們也不干了:“臭小子你釀酒竟然私藏!” “最可恨的是你昨天還把我最后一罐青梅酒給喝了!” “哎呦我說(shuō)最近味兒怎么不對(duì)呢!你是不是偷實(shí)驗(yàn)室器材泡的青梅酒!” 一群人吵成一團(tuán),早早從他們中間悄悄地走出去打算離開,卻不防被趙老師叫?。骸霸缭?,你等一下!這幾天你們店里的三明治是你做的吧?” 早早點(diǎn)頭,趙老師今天早上也吃了三明治給了錢,好像還帶走了一份。 看早早點(diǎn)頭,趙老師很高興:“那你會(huì)做飯吧?會(huì)不會(huì)做干鍋牛蛙?今天實(shí)驗(yàn)用的牛蛙又大又肥,扔了可惜了,呵呵呵……” 一群白大褂齊刷刷看過來(lái),明宇從一位高大健壯的師兄手里掙脫出來(lái),兩眼冒星星地看著早早:“三明治你做的!?太好吃了!明天你還做嗎?做吧做吧!我先定十五分行嗎?” 看來(lái)趙老師帶走那份就是給這位吃了。 早早看看表,還有四十分鐘去接毛毛,應(yīng)該來(lái)得及:“三明治只供應(yīng)老顧,不對(duì)外出售,更不預(yù)售?!比缓笞哌M(jìn)屋里去看了一圈,“趙老師,我試試吧?!?/br> 有三明治開路,趙老師和明宇是萬(wàn)分相信早早的,其他師兄弟也沒意見,早早仔細(xì)洗了手就開始了。 先看牛蛙,已經(jīng)洗凈剁成大塊腌制上了,明宇很自豪地比劃:“這一步我是照著菜譜做的!”后面的就完全自由發(fā)揮了,發(fā)揮出一場(chǎng)火災(zāi)來(lái)。 蔬菜也準(zhǔn)備好了,有萵筍、洋蔥、蒜薹,節(jié)省了很多時(shí)間。早早把牛蛙撈出來(lái)仔細(xì)裹上生粉, 明宇很有眼色地馬上去洗鍋清理桌子,早早在鍋里放上油,五成熱的時(shí)候把牛蛙放進(jìn)去炸。 炸到外表稍微有點(diǎn)變顏色就撈出來(lái)控油,油溫七成熱的時(shí)候再倒進(jìn)去炸一次,這次炸到金黃再撈出來(lái)。 明宇看著早早駕輕就熟地炸牛蛙,動(dòng)作有條不紊卻效率奇高,對(duì)她更有信心了,牛蛙炸出來(lái)金黃酥脆,一看就特別有胃口。 隔壁房間好幾個(gè)人被香味兒吸引過來(lái),趴在門口看:“這才是做飯的味道嘛!” “我好餓!這味兒怎么這么香??!” 早早用盤子裝了幾塊牛蛙遞給明宇,打算讓他給大家嘗嘗,誰(shuí)想到這小子吃獨(dú)食,沒用一分鐘就只吐出來(lái)幾塊骨頭了! 門口的師兄們不干了!嗷嗷叫著討伐明宇,早早又裝了半盤遞過去,瞬間被搶空! 那位長(zhǎng)得最高最黑拎小雞一樣把明宇拎回來(lái)的師兄直接提議:“別做干鍋了!這么著吃就行!太好吃了!” 早早的鍋里已經(jīng)又放好了油,爆香姜蒜,要開始炒紅油了。 早早皺眉看了一眼他們準(zhǔn)備的豆瓣醬,很不滿意,可也只能對(duì)付著用。 炒紅油是做干鍋里最重要的一道工序,當(dāng)初早早跟mama學(xué)了一個(gè)多月才過關(guān),但是今天設(shè)備不行材料也不行,只能做到什么程度算什么程度了。 早早很不滿意地炒著紅油,隔壁年紀(jì)比較大沒好意思過來(lái)圍觀那一撥也被香味兒給吸引過來(lái)了,等早早把紅油炒到顏色紅亮鮮香咸辣,再放進(jìn)去八角和干辣椒略炸,趙老師已經(jīng)忍不住了:“早早等一下!盛出來(lái)點(diǎn)給我們拌飯!這個(gè)味兒太開胃了!” 一群白大褂都眼睛放光,顯然他們也很想要。 這都是對(duì)應(yīng)著牛蛙和蔬菜的量炒的,當(dāng)然不能盛出來(lái)點(diǎn)給他們拌飯,早早把蔬菜放進(jìn)去略炒,接著放牛娃,倒開水。 這時(shí)候早早才發(fā)現(xiàn),炸好大半盆的牛蛙,幾分鐘不到已經(jīng)被他們干吃了一半了! 看看鍋里的配菜,這樣食材比例不對(duì),肯定破壞味道??! 但也只能硬著頭皮做下去。 他們沒有準(zhǔn)備剁椒,找小朝天椒切碎勉強(qiáng)應(yīng)付一下,直到鍋里開始收汁了,早早才顧得上跟趙老師說(shuō)話。 “明天您去店里,我給您帶一瓶牛rou辣椒醬,用那個(gè)拌飯。” 至于其他人放光的眼神兒,她只有一瓶了,只能裝作沒看見。 鍋里的味道越來(lái)越香,門口的一群白大褂眼看要擠破門框了,收好汁早早又皺眉,沒有熟芝麻沒有香菜,只能這么出鍋了。 食材比例不對(duì),調(diào)料準(zhǔn)備不全質(zhì)量也一般,連配菜都不齊,這幾乎可以算是早早做得最不滿意的一道菜了。可一端出來(lái)就被一群白大褂呼啦圍上去了! 早早看著被擠在中間嚷嚷著“不許搶”、“再擠翻鍋了”的趙老師,悄悄洗了手拿起外賣箱走人。 走出生物實(shí)驗(yàn)三號(hào)樓,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見剛才被她收拾的朋克男甩著手指頭拉著一輛老爺爺老奶奶去早市買菜的小車走過來(lái),早早躲到旁邊的樹叢后面讓他過去,看著他走進(jìn)了三號(hào)樓。 這才想起來(lái),剛才他說(shuō)幫忙要請(qǐng)她吃干鍋牛蛙來(lái)著。 早早騎上自行車離開,最后看一眼朋克男的背影。 誰(shuí)稀罕你請(qǐng),還是揍你一頓請(qǐng)你吃牛蛙吧!