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四月,揚州處處都是桃花梨花,大街小巷都飄著花蕊清甜的味道。 九峰園往前的那條街上,麻子餛飩鋪里兩個年輕姑娘在笑瞇瞇地忙碌著,旁邊的小土狗柿子走來走去,一會蹲在地上撓撓屁股。 前一晚用大骨頭與香菇蘿卜蔥段姜塊等佐料放一起熬煮了四個小時,制成了濃香奶白的高湯,而后晨起雪音挎著籃子去屠戶那里買了新鮮的豬里脊rou,與新鮮的河蝦仁,外加一點蔥花一起剁碎成餡兒,餛飩皮搟的薄如紙般,女人的手靈巧地揉捏兩下,一只可愛的餛飩便做好了。 客人要吃的時候,數(shù)上十幾只餛飩丟到煮至翻滾的開水內(nèi),不消一會兒便煮熟了,撈出來加上蔥碎,香菜碎,蝦米,再用高湯一澆,愛吃辣椒醋的自己加上即可。 雪音從不會克扣食材成本,所有的一切都選用最好的,因此做出來的餛飩味道鮮美可口,一口氣干掉一碗,食客大多把湯都給喝掉。 而她做的糕點采用的是粳米,用石磨磨成米粉,再摻著蜂蜜敲打成團,壓制成糕點,里頭摻了她做的花瓣醬,這花瓣醬與蜂蜜乃是糕點的靈魂。 如今這個季節(jié)是桃花盛開的時節(jié),出鍋之時一塊糕點上沾上一朵桃花,瞧著就貌美,但最主要的還是這糕點聞著就異常地香甜可口。 米香與花香混合在一起,打攤子旁邊過,都忍不住停下來買一塊吃。 這糕點一入口,軟甜中帶些嚼勁,又越嚼越香,當(dāng)真是越吃越好吃! 有人私下調(diào)笑:“若非麻子餛飩的兩位女老板生得這般丑陋,我必定要娶回去一個!” 可也有人不看重顏色,比如這城中著名的紈绔少爺遲映寒。 他這人不學(xué)無術(shù),仗著爹娘家大業(yè)大,便打狗遛鳥日日玩得快活,但奇怪的是,他從不玩女人。 這也是因為池家雖是商賈之家,但對于婚事上從不含糊,池老板愛重自己的妻子,也不允許兒子胡鬧。 遲映寒倒是也對女人似乎真的沒興趣,他喜歡吃,喜歡賭錢,喜歡帶著一群小弟們四處搗亂。 這一日,幾人來到了麻子餛飩攤位上。 遲映寒銜著一根草,懶懶地靠在旁邊書上,擺了個自認為非常帥的姿勢。 只可惜,雪音和翠鶯忙得不行,壓根沒注意到他。 遲映寒的小弟們趕緊提醒:“喂!我們池大少來了!” 雪音扭頭一看,連忙熱情地招呼:“幾位請坐!要幾碗餛飩?糕點要不要來一點?” 幾個公子哥兒對視一眼,立即找位置坐下來。 他們慣常欺負人的套路就是吃東西不給錢,若是老板抗議,就把老板打一頓。 可誰知道等幾個人吃完了餛飩與糕點,遲映寒懶懶地抹了一把嘴:“老板娘,我們沒錢啊,怎么辦?先賒賬行不行?。俊?/br> 雪音實在是忙,只道:“哎!行,沒問題!” 遲映寒一愣,其他公子哥兒也有些意外:“你不怕我們不還?” 雪音笑起來:“沒什么!每個人都有遇到難處的時候,一碗餛飩罷了!” 幾人你看看我,我看看你,竟然一拳打在了棉花上。 遲映寒揮手:“下一家!” 等這幾個人一走,忽然一位清貧書生樣子的男人走了過來,他眸色平靜,提醒道:“老板娘,在下聽聞你們是新來不久的外地人,恐怕不知道方才那幾位是什么人,他們是揚州城著名的紈绔,家中都是腰纏萬貫,故意刁難你罷了。往后,你可要防著點他們?!?/br> 雪音唇邊漾著淺笑,她瞧著眼前的書生身上那洗得發(fā)白的衣衫,心中不由得泛起同情。 讀書人真的很苦,再看看男子清瘦的樣子,雪音溫和地說道:“多謝您的好意,今日其實是我們的餛飩做太多了,若是不吃掉很就壞掉了。這天氣越來越熱了,這位公子,您看能不能幫幫忙也吃掉一碗?” 翠鶯也從旁邊湊上來:“阿姐,這餛飩……” 雪音暗自踢她一腳,翠鶯趕緊閉嘴,但按照每日的銷量,今天的餛飩只怕不夠賣呢。 雪音沒等那讀書人拒絕,就直接下了一大碗餛飩,一邊照顧男子落座。 那男子也著實兩日沒吃飯了,他聞著噴香的餛飩味道,費力地咽了下口水,半晌,才艱難地拱手說道:“周為民感激不盡!” 雪音一愣,眼睛瞬間睜大! 周為民?這就是書中那個家貧到幾乎餓死,憑著一己之力成了狀元的周為民嗎? 在原書中,周為民簡直是一股清流,他考上狀元之后大力幫助皇帝治國,書中的男主當(dāng)上皇帝之后之所以能夠日日與女主恩愛不問政事,也是因為有一位治國狂熱愛好者周為民。 在周為民的兢兢業(yè)業(yè)之下,天下太平,人民富足安康,而周為民也成為了萬人贊頌的好官。 雪音震驚又敬仰,她把餛飩放到周為民跟前:“周公子您慢用,真是多謝您了!” 如今的周為民還有些青澀局促,站起來謝了又謝,才肯開吃。 他從未吃過這樣美味的餛飩,熱騰騰的飯菜冒出來蒸汽,周為民眼睛發(fā)熱,他狼吞虎咽之余望向攤位后面滿臉麻子的姑娘,心里暗暗下定決心。 若來日能飛黃騰達,他必報這一飯之恩! 一大碗餛飩下肚,人的腦子似乎也清醒了許多,身上充滿了力量。