第32節(jié)
鄭老撇了撇嘴:“這么大顆,顏色又這么深,一看就是長老了,肯定不好吃!” 他憑經驗判斷。 所有的蔬菜基本都是最新長出來的嫩尖尖最好吃,這是常識。 “不管怎么樣,這也是孩子的心意?!?/br> 鄭玉珠一錘定音:“剛好到飯點兒了,等會兒我炒給你吃?!?/br> 鄭老臉色一垮。 他剛想拒絕,就看到老伴不容置疑的眼神。 “……” 吃就吃,不就一頓飯嗎? 有什么的! 傍晚時分,倒了滿滿一杯白酒,輕啜了一口,鄭老臉上露出了享受的神色。 “這才是生活啊……” 白酒下肚,所有的不開心就都神奇的消失了。 不是不知道過量飲酒有害健康,只是人這輩子連點愛好都沒有,那活著還有什么意思? 與許良印不同,鄭老更喜歡享受當下。 只是命運弄人,他這個壞習慣滿身的人好好活著,那個各方面都十分講究的人卻得了絕癥。 想想真是諷刺。 鄭老嘆了口氣,然后將杯中的酒一飲而盡。 等鄭玉珠端著菜盤子出來的時候,鄭老已經喝的差不多了。 “該吃飯了?!敝勒煞虻南埠茫嵱裰榈降走€是忍住了沒勸。 “也沒什么好吃的……”鄭老有些意興闌珊。 常年飲酒,讓他的味覺還有胃口都變的不是那么好。 當然,他也不太追求這個,所以幾乎不怎么上心。 飯菜嘛,能抗餓就夠了。 話音落下的瞬間,鄭玉珠一個眼刀就橫了過去。 “吃吃吃,現(xiàn)在就吃!”鄭老一個激靈,本能的坐直。 白菜……菠菜…… 看著還這么老,能好吃才怪了。 鄭老的臉一下子變得和面前的菠菜一樣綠。 相對于菠菜,他還是更喜歡旁邊的醋溜白菜。 夾了一筷子,鄭老抱著‘就算是不好吃我也硬要說好’的心態(tài)放入口中。 醋的酸味一下子涌入口腔。 再然后就是白菜爽口的清甜。 呃…… 味道好像比自己想象的要好一點。 明明葉子長的這么大,但口感卻半點不輸普通白菜中間的嫩心兒,甚至還要更嫩一些。 一向不怎么樣的胃口漸漸被打開,鄭老眉宇之間的抗拒也飛快的消散。 第24章 血壓 飆高的血壓 清晨。 雪衣從地里摘下了僅剩的三顆白菜。 至于其他, 留著炒菜吃。 那邊肥沃的土地里,蔬菜還能再拖上幾天,這邊要是再不摘, 真的就剎不住車了。 怕是要長成樹了。 “小衣衣, 今天你要做什么好吃的?”不知道什么毛病, 小娃娃竟然開始給雪衣取外號了。 像是覺得叫名字不夠親切, 從小雪,雪兒到現(xiàn)在的小衣衣, 總共也就花了他不到兩天的功夫。 雪衣也不生氣, 只是無語的望著他。 像是沒看出她無聲的拒絕似的,小娃娃依舊故我:“我餓了……” 他揉了揉圓滾滾的肚子。 現(xiàn)在的小娃娃, 再也沒有剛見面時候、那種對人類食物的不屑一顧了。 但凡逮到機會, 他必定會纏著雪衣給他做好吃的,全然忘記了自己風餐露宿的妖怪身份。 變化不要太快。 “醋溜白菜?!毖┮轮噶酥甘稚系娜~子。 “辣白菜?!毖┮掠种噶酥甘O履且淮蠖选?/br> “一頓吃不完, 放外面又會壞,我準備把它們都給腌了?!?/br> 小娃娃歪了歪腦袋:“辣白菜好吃么?” 雪衣回憶了一下,然后開口:“如果你喜歡酸辣口感食物的話, 那應該算好吃?!?/br> 酸…… 辣…… “刺溜”一聲, 小娃娃忍不住吸了吸本能分泌的口水。 “就它了!”小娃娃眼中滿是期待。 “既然這樣的話, 那麻煩你幫我打一些水來吧?!睂赴宸诺叫沦I的架子上,雪衣拿起菜刀, 將半人高的白菜對半切開。 然后再用手撕,徹底將它分離。 “好嘞!”動力十足,小娃娃一溜煙就不見了蹤影。 再回來的時候,他手中就多了兩個裝滿了泉水的水桶。 為了精益求精,他特意往山里跑了一趟。 這個時候,雪衣已經將鹽巴均勻的抹在了白菜的葉子上面, 然后開始著手準備輔料了。 蘋果、梨、姜、蒜……等切沫,并搭配洋蔥、小蔥…… 都是一些非常常見的東西,很容易就能找的到。 再然后就是熬制米糊。 由于白菜的數量比較多,根據比例,雪衣將三百克湯圓粉倒入涼水中。 十幾分鐘后,米糊已經逐漸濃稠,將其中的顆粒去除之后,她將米糊倒入盛著粗、細兩種辣椒面的揉面用的陶盆里。 再然后就是之前準備好的輔料,以及碾碎的冰糖、蝦米、魚露…… 攪拌均勻,一盆紅艷艷的醬汁就準備好了。 整個過程都非常的流暢,外人看了幾乎挑不出什么錯處。 雪衣本人也沒什么太大的不滿,只是美中不足,兩種辣椒粉的質量不是特別好。 是在村長小舅子那里買的普通貨,辣度還有香度都遠不能達標。 只有讓白菜本身的清甜口感來拔高平均值了。 原本能達到優(yōu)秀線的作品,一下子拉到了及格線上。 雪衣雖然不是什么完美主義,但也覺得有些遺憾。 早知道當初自己應該弄點辣椒種種種了,可是新鮮采摘下來的要經歷曬干、打磨這些工序才能用,時間上又來不及…… 這么想著,盡管覺得自己就算是種了辣椒也趕不上這次的使用,但是最終,雪衣還是暗暗在心里將這件事提上了議程。 有些菜,沒有辣椒是沒有靈魂的! 不過這是之后的事了,現(xiàn)在還是先把眼前這些白菜給處理了吧…… 雪衣心里想了許多,但從頭到尾,她臉上都是那副無精打采的表情。 嘖。 真的墮落了…… * 之前說到的制作辣白菜的過程看起來似乎很簡單,但等所有的準備工作都完成之后,其實一整天就過去了。 畢竟期間還要吃飯午睡什么的。 這對渾身沒什么干勁兒的雪衣來說,她自然是不可能因為這點小事兒產生什么斗志的。 尤其是一筆不小的資金到手之后,就更是如此。 能順利完成就不錯了。 下午的時候,被涂滿了鹽巴的白菜已經殺出了大部分的水分,為了防止成品過咸,雪衣將白菜撈出來,用之前小娃娃打來的兩桶泉水將其徹底清洗了一遍。 再然后,就是早已冷卻的醬汁的涂抹。 小娃娃見狀,也搬著小板凳過來幫忙。 “嘶——”好辣! 看著對方白嫩嫩的小爪子,雪衣忍不住道:“對,多在里面泡一會兒?!?/br>