#9421;ūs#8461;ūщū.#169;#65039;#169;#65039; #20:(番外)溫度是一種循環(huán)
周明時常在想。 越是喜歡她,就越是覺得難以說出什么好聽的,他不如她,沒有那種機(jī)敏善言,也不有趣,唯一讓她能閃閃發(fā)亮看著他的便是廚藝。 于是這天他依然早早下班,不過繞路跑去小北百貨,走了半圈之后找到炙燒用的噴槍頭。 價格有點(diǎn)小貴,看在和卡式爐的瓦斯罐通用,而且未來也不乏使用時機(jī)的份上,還是買了。 回到家,大白熊先生這次打算試試進(jìn)階版布丁—烤布蕾 布丁這件事情在她說過喜歡之后他便深有研究,不過烤布蕾因?yàn)橐玫交饦?,所以一直都還沒認(rèn)真嘗試過。 今天第一次處理,還有些小緊張。 前置作業(yè)和布丁配方差不多。 砂糖、牛奶、鮮奶油、雞蛋。 烤布蕾的蛋只取蛋黃,更綿密些,蛋白則拿去待會炒蛋用,也不浪費(fèi)。 這次的配方里頭砂糖換成紅糖,糖也減量,因著待會還要灑糖,就不吃太甜了。 等到烤好的布蕾放涼過冰入冰箱后,江可然也下班過來了。 兩人先親親熱熱了一番,吃過飯,他才把冰箱里頭的布丁拿出來放到工作臺上。 取了柜子上頭的二號砂糖出來,均勻鋪了一層在布蕾上。 江可然看到之后咚咚咚走過來,抱著他的腰側(cè)頭去看。 「我要來烤焦糖了,待會要試試看嗎?」 她點(diǎn)點(diǎn)頭,看著眼神都隱隱有笑意。 「你去買了噴槍?」ⅹ?Уъz.?ō?(xdybz.) 「嗯,之后做炙燒料理也用得到。」 「好讚!」 她對于沒接觸過的東西也是興趣十足,不過火槍危險,還是松開了手往旁邊站。 周明側(cè)頭過去親了一下人,接著才拿起噴槍頭組裝瓦斯罐。 他身邊有準(zhǔn)備好的濕毛巾,也確認(rèn)過周遭沒有其他易燃物品,才打開開關(guān)。 砂糖在高溫炙烤下逐漸軟化、起泡、變色,這個過程除了火息之外,還有濃郁的香氣竄出,是焦糖。 整個過程不過一分鐘,烤布蕾便完成了。 周明把噴槍遞過去,叮囑了幾聲,便讓江可然親自嘗試。 她的手很巧,看一次就會,雖然沒有他動作來的從容優(yōu)雅,但也順利的做出了焦糖面。 周明戴上隔熱手套,把兩人的成品拿到桌上。 湯匙是江可然拿的,還順便把冰箱里頭的無糖鮮奶茶一起拿出來,飯前泡的,正好這時候配著喝。 待到兩人上桌后,江可然拍過照,才一起品嚐。 她手上的那顆是他做的,幾乎完美均勻的焦糖鋪在淺黃的布蕾上,看起來十分誘人,用湯匙輕輕一敲,就像是從冰湖上破開一道裂縫一樣,浮光遙映。 她挖了一口,仔細(xì)看了看,接著才一口吃掉。 充滿層次感的香氣和甜味融合在嘴里,糖片抿過就化了,奶香和蛋香再口中化開,被甜味揉合成溫潤的香氣。 「好吃。」 他手上是她烤出焦糖的烤布蕾,火力控制沒那么平均,有些地方有糖塊有些地方過焦,帶著趣味,很手工了。 入口之后,烤布蕾的口感非常豐富,有脆,有顆粒,還有布蕾本身的綿軟滑順。 從甜到苦的多層次,讓整杯烤布蕾顯得更加令人難忘。 大白熊深刻感受一番之后說。 「好吃?!?/br> 江可然看了過去,眼神微挑,帶著笑接過話。 「你做的最好吃?!?/br> 因?yàn)槭悄阕龅难健?/br> 今天也是大白熊臉紅的一天。 甜點(diǎn)配茶,江可然自己有一套安排,通常是濃配濃、淡配淡,只有很偶爾的時間她會想用一些碳酸飲料或果汁來搭配,譬如今天。 冰箱里頭有前幾天買的氣泡水,水果和冰塊只是湊巧,她咚咚咚的走過去,把一應(yīng)物品拿了出來,想來做個簡單的水果蘇打。 兩個直筒玻璃杯,上頭有像是水滴的簡約凸紋,她隨著自己的靈光一閃放入了切塊蘋果、鳳梨、琵琶和一點(diǎn)芭樂,蓋上冰塊,再把氣泡水兌檸檬汁攪拌過后倒進(jìn)去,插上兩根玻璃吸管基本就能完工。 要是想加點(diǎn)奶香還能放上一球冰淇淋,要多消暑有多消暑。 江可然常常覺得大白熊先生的冰箱有魔法,她想要什么都會出現(xiàn),尤其是那種不經(jīng)意的默契,令人感覺絲絲甜意上心。 正當(dāng)步驟進(jìn)行時,那個男人也跑到她身后,有些模仿的學(xué)者她剛剛的動作,抱住可可同學(xué)的腰,駝背也要把下巴放在人家肩上,很不好行動,又很可愛。 「你這樣駝背不會不舒服嗎?」 江可然笑說,身高差什么的是這樣用的嗎? 「不會,在你身邊都特別舒服?!鼓腥艘庥兴浮?/br> 她的刀用完就收起來了,現(xiàn)在手上沒什么特別危險的東西,男人把剛剛沒做到的事情來了一輪。 手指就伸了進(jìn)衣擺下緣,對著細(xì)腰一陣輕柔細(xì)撫,男人靠她太近,身體的反應(yīng)如實(shí),熱意順著肌膚沾染彼此,臉頰有些泛紅。 他還不滿足,在她脖頸映襯啄吻,舌頭像是在舔冰淇淋一樣來回,有時還用上牙齒叼著肌膚啃,鼻息在她頸側(cè)發(fā)出曖昧哼聲,一時之間讓人忘記了待會該做什么。 原本才轉(zhuǎn)開的蘇打水又重新被轉(zhuǎn)緊,兩人在廚房來了次消暑的運(yùn)動,消暑的基本來源于唾手可得的冰塊,和在此之后四大皆空的平靜。 --