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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - [綜]快穿之我真的不想努力了在線閱讀 - 第78頁(yè)

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    徐嬤嬤雖說(shuō)是家生子出身,卻不是那等什么都不知道的,她從小跟著杜氏,每年杜氏陪嫁的莊子交租的事情,她都會(huì)參與其中。杜氏的莊子正常情況下租子是五成,這已經(jīng)算得上是寬厚了,畢竟,以杜氏的身份,她莊子上的佃戶除了要交人頭稅,是不需要交田稅的。

    因此,一畝地到底能收多少糧食,徐嬤嬤心知肚明,這會(huì)兒一聽(tīng)什么十二石,十五石,頓時(shí)就覺(jué)得荒謬不堪。她猶豫了一下,還是跟著人群往前走去,她倒是想要看看,那個(gè)所謂的甘薯到底是什么東西。

    然后,徐嬤嬤就看到了這輩子她最震撼的場(chǎng)面,堆成山一樣的還沾著一點(diǎn)泥巴的紅薯被小心翼翼地擦去上面的泥土,放到一個(gè)布袋里面一個(gè)個(gè)稱重,沒(méi)稱一次,都會(huì)引起一陣歡呼。

    顧衡對(duì)于這些紅薯其實(shí)不怎么滿意,個(gè)頭不夠大,就跟后世吃過(guò)的那種紫薯差不多大,皮還比較厚,老實(shí)說(shuō),沒(méi)什么吃頭。不過(guò),這個(gè)時(shí)代的人餓得多了,看起來(lái)估計(jì)連皮一起啃,也就不會(huì)在意皮厚不厚了。

    但是,比起稻麥來(lái)說(shuō),哪怕這些切開(kāi)來(lái)曬成干,產(chǎn)量也比稻麥大多了,最重要的是,這玩意比起其他來(lái)說(shuō),更能扛餓,就是吃著容易燒心,最好還是能夠搭配著稻米和面粉一起食用。

    在場(chǎng)這些佃戶卻管不了這許多,他們興沖沖地將四畝地的紅薯都稱了一遍,然后數(shù)字也出來(lái)了,就算是下田,也有一千三百斤左右的產(chǎn)量,而上田足足兩千斤出頭,所有人都瘋狂了,就算是去掉一半的水分,這個(gè)產(chǎn)量也足以叫人瘋狂了!

    徐嬤嬤看得目瞪口呆,她找上了坐在一邊,還有些不滿意的顧衡,輕聲問(wèn)道:“恒少爺,這是什么,產(chǎn)量這么大!”

    顧衡說(shuō)道:“這是找海商從南洋那邊帶回來(lái)的糧種,叫做甘薯,也有叫紅薯的,今兒個(gè)弄一點(diǎn),給大家嘗一嘗!”

    一群佃戶也早就對(duì)此很好奇了,這個(gè)能夠叫做甘薯,應(yīng)該是甜的,后世的人很難想象這個(gè)時(shí)代的人對(duì)于甜味的渴望,后世大家要講究低糖飲食,而只要有可能的話,這個(gè)時(shí)代只怕個(gè)個(gè)都是甜黨。

    其實(shí)紅薯這東西,要放幾天才能變得更甜,不過(guò),如今既然收上來(lái)了,還是可以讓大家嘗嘗看的。

    因此,顧衡叫人挑了一些出來(lái),可以用來(lái)蒸著吃,煮著吃,烤著吃,對(duì)于富貴人家來(lái)說(shuō),還能用來(lái)炸著吃,或者是打成泥來(lái)做點(diǎn)心。

    顧衡又叫人選了一些出來(lái),叫徐嬤嬤帶回去,讓廚子做點(diǎn)精細(xì)的出來(lái)給杜氏她們一塊嘗一嘗。今兒個(gè)算是晚了,明兒個(gè)還得挑出一些比較飽滿的出來(lái),連同菜譜一起送到宮里去。

    徐嬤嬤不是那等毫無(wú)見(jiàn)識(shí)的人,在知道了甘薯的產(chǎn)量之后,幾乎是第一時(shí)間就往回跑,她得告訴杜氏這件事,而杜氏呢,在聽(tīng)到這件事之后的第一反應(yīng)就是,自家兒子徹底安全了!

    沒(méi)錯(cuò),徹底安全了!在農(nóng)業(yè)時(shí)代,誰(shuí)能夠讓百姓填飽肚子,那就是圣人。說(shuō)孔夫子是圣人的,起碼下面的百姓是未必肯認(rèn)的,孔夫子的一堆徒子徒孫一直榮華富貴,但是百姓并沒(méi)有從儒家的道理里頭得到什么好處。要是墨家、農(nóng)家還在,說(shuō)不得百姓對(duì)他們的觀感更好一些。儒家從來(lái)都不是站在普羅大眾這個(gè)階層的,所以,有宋一代,皇帝與士大夫共天下,在官員眼中,他們這些學(xué)習(xí)儒家的士人才是民,至于百姓,那就是韭菜!

    但是,民意這種東西,你是真不能忽視,在尋常的事情上,老百姓是真的很健忘,因?yàn)檫@些其實(shí)跟他們沒(méi)什么關(guān)系,而如果顧衡能夠讓天下百姓都填飽肚子,那么,顧衡就是全天下的恩人,甚至在某種程度上,能夠改變封建王朝兩三百年就是一個(gè)輪回的命運(yùn)。畢竟,到了王朝末年,大家面臨的都是差不多的情況,老百姓沒(méi)有土地,沒(méi)有飯吃,最后,不管是主動(dòng),還是被動(dòng),都跑去造反了!

    天下一亂,自然是群雄并起,然后就完蛋。不是所有的朝代都能夠像漢室一樣,都到了那份上了,還有個(gè)大魔導(dǎo)師來(lái)個(gè)隕石召喚術(shù)中興大漢的。當(dāng)然,唐朝那會(huì)兒也能勉強(qiáng)算中興,可惜的是,安史之亂之后,若是能夠徹底削去那些節(jié)度使的兵權(quán),重新將權(quán)柄收歸中央,中興才算是名至實(shí)歸,否則的話,其實(shí)戰(zhàn)后的紅利,很大一部分都是讓那些節(jié)度使給拿走了。而中央的紅利,還得跟一幫仕宦貴族分。

    杜氏就算是讀過(guò)一些史書(shū),也很難想清楚其中的道理,但是她明白,這甘薯若是能夠在中原大多數(shù)地方推廣開(kāi)來(lái),那么,顧衡就是足以青史留名的人物,就算是那等昏君暴君,除非是真的失了智,否則的話,顧衡注定富貴一生。

    杜氏幾乎是熱淚盈眶,她連帕子都來(lái)不及拿,就用袖子擦拭了一下眼淚,又哭又笑地說(shuō)道:“快,快拿來(lái)給我看看!”

    徐嬤嬤趕緊叫粗使的丫頭將那一籃子紅薯拿了過(guò)來(lái):“夫人,就是這個(gè)!”

    杜氏也不管上面還有一些泥土,直接伸手拿來(lái)一個(gè),用力掰斷,看著里面乳白色的果rou,她微微聞了聞,似乎還帶著一點(diǎn)澀味,但是又有一種清甜的味道,她不由露出了一個(gè)微笑。徐嬤嬤在一邊殷勤地說(shuō)道:“恒少爺還給了奴婢幾個(gè)食譜,讓奴婢帶去廚房給廚娘做出來(lái),夫人正好嘗嘗看,這甘薯是個(gè)什么滋味!”

    杜氏擺了擺手,說(shuō)道:“去吧,多做點(diǎn),你們也嘗嘗看!”

    對(duì)沒(méi)有怎么吃過(guò)紅薯的人來(lái)說(shuō),這玩意味道是真的很不錯(cuò),怎么做都不會(huì)難吃。顧衡給的食譜都是做得比較精細(xì)的那種,比如說(shuō)加上銀耳紅棗做糖水,或者是切成小塊煮粥,還有就是打成泥,加上糯米粉什么的,做成點(diǎn)心……哪怕時(shí)間其實(shí)很緊,但是不過(guò)一個(gè)時(shí)辰的功夫,桌子上就擺了好幾樣用紅薯做出來(lái)的主食和點(diǎn)心,那廚子還熬了點(diǎn)糖漿,搞了個(gè)拔絲紅薯。