豬rou這東西，在中國的歷史上確實是個陪襯。

    不是說人們不吃，關鍵是吃的比較少，而且上流社會一般是不碰的，基本上都是底層的老百姓們吃。占統(tǒng)治地位的一只都是牛羊rou、雞rou和野味。當然了，牛rou這東西在大唐肯定是禁止宰殺食用的，而且就算是偶爾有那么一點合法的牛rou出現(xiàn)，那價格別說普通老百姓了，就是稍微小點的官員和貴族們也不太舍得買……

    不過有一點，來到了大唐之后李元嘉卻頗為吃驚。

    那就是rou這種東西在大唐似乎并不算太貴，比如說一只雞只要十幾文錢，一只羊也不不過三四百文，和他想象中昂貴到一般小地主都吃不起的情況完不同。

    尤其是豬rou，更是相當的便宜。

    夾起一塊紅燒排骨放進嘴里慢慢的嚼著，李元嘉臉上的笑容很是耐人尋味。

    為了這么點破事兒，他還專門查資料，找人詢問，慢慢才算是搞明白了，原來這年頭的貴族們不吃豬rou，普通老百姓們不怎么養(yǎng)豬，其實都是有前因后果的。

    早先的時候，比如說春秋戰(zhàn)國的時候，貴族們也是吃豬rou的，不過大多都是吃野豬rou。后來當人們養(yǎng)豬開始多起來之后，這種“骯臟”、“不潔”的生物很快就引起了上等人們的反感，與什么都吃的家豬相比，他們更喜歡吃干凈青草的牛羊。

    而大唐李氏王朝的建立，豬rou的地位就更進一步的下降了。

    畢竟李家人算不得純種的漢人，和北方游牧民族的關系很深，而對他們來說羊rou才是真愛，而羊奶、奶酪什么的也是日常用品。所以各種原因加起來，豬rou這東西的地位自然就不高了，但凡有點地位的人都不愿意吃它。

    當然了，這只是部分原因而已。

    其他的還有飼料的問題，牛羊可以放牧吃草，但是養(yǎng)豬的話就必須提供大量的糧食；還有鮮rou的保質期太短，而這年頭食鹽非常昂貴，香料更是貴到可以充當貨幣，再加上商品流通不夠發(fā)達，也讓豬rou很難進入千家萬戶。

    還有一點……

    “咱們吃過的豚rou，都是從小閹割過的?！?/br>
    剛咽下嘴里的排骨，李元嘉就實在是抵擋不住房遺直的追問，在他耳邊悄聲道：“沒有閹割的豚rou都有一股怪味，哪怕大量使用香料也無法掩蓋，但是閹割過的豚rou就沒有那股子味道……”

    不是他想要為這個方法保密，低聲說話是不想讓房奉珠聽到而已。

    “呃……就這么簡單？”

    聽了李元嘉的話之后頓時一愣，房遺直面色古怪的看了他一眼。

    “對，就這么簡單！”

    嘴角抽了抽，李元嘉苦笑著點了點頭。

    是啊，方法就是這么簡單！

    但是只有讓下人們去做了之后李元嘉才知道，今天吃的這頭豬養(yǎng)到今天是多么的不容易——在貞觀十二年的時候，想要閹割一頭家豬，并且保證它能活下來的幾率可真心不怎么高！

    中國人閹割牲畜的歷史，可以追溯到很久以前。

    但是閹割者……咳咳，一想到這個自己給命名的職業(yè)名稱，李元嘉就有一種很別扭的感覺……閹割者和其他任何一個手藝人，比如說木匠、鐵匠一樣，都把閹割牲畜的手藝看的比命都重要，傳子不傳女，傳內不傳外！

    所以想要找一個會給家豬閹割的人，這年頭真心不容易。

    而且沒有最基礎的消毒知識，家豬閹割了之后就只能簡單處理，聽天由命，那代價實在是太高昂了。如果不是李元嘉讓韓山找了一個心靈手巧的府中小廝專門來干這個，而且還砸了上百貫讓他練手的話……

    想到這里，李元嘉忍不住在心里又暗暗嘆了口氣：“唉，這年頭想吃個豬rou都費死勁了！還有這魚，一幫人天天就知道吃生膾，他么的也不怕得寄生蟲！”

    就算給李元嘉吃的魚肯定都是經過了層層檢查，但是他到現(xiàn)在還是不敢嘗一口生的。

    所以來了幾年之后，李元嘉其實已經明白了為什么古代的飲食文化不夠發(fā)達，關鍵還是條件不足！先不說打造一口鐵鍋的難處，你瞧瞧那食鹽的價格，再看看更加高昂的各種香料的價格，一切自然而然就明白了……

    “不錯，很好吃的豚rou！”

    “謝小娘子夸獎！”

    就在李元嘉思維又開始習慣性的發(fā)散出去的時候，對面的房奉珠已經吃完了三塊排骨，看表情似乎相當滿意的點了點頭，然后贊了一句。

    聽了未來主母的話，玉娘自然是忙不迭的趕緊道謝。

    “司琴，賞?！?/br>
    “是，娘子。”

    隨著房奉珠很自然的一揮手，剛才那個被李元嘉認錯的丫鬟……就是叫司琴的那個，很是從容的拿出了一個銀角子遞給了玉娘。

    這年頭的銀子其實是不能流通的，尤其是民間基本上不收，但是它畢竟是貴重金屬，貴族們拿來做賞賜是再好不過了。尤其是對于房奉珠這樣的大小姐們來說，出來除了必要的侍衛(wèi)之外只有侍女跟著，真要是懷里揣著一貫銅錢？

    呵呵，就她們那小胳膊細腿兒的，估計也拎不動??！

    “謝小娘賞賜！”

    接過了銀角子之后，玉娘連忙行禮拜謝。

    一切都是如此的自然而然，讓李元嘉看了之后眼皮子忍不住狂跳了幾下，心中下意識的有些古怪——這房奉珠還沒有進韓王府的門，看樣子就已經讓玉娘把她當成女主人來看了？還有韓山他們，對這丫頭簡直比對房遺直還要恭敬許多！

    不過稍稍一想，李元嘉也就釋然了。

    這可是皇帝李世民親自定下來的親事，只要他自己不作死，房玄齡不找事兒，就不可能改變。尤其是五月份近在咫尺，無論宗人府還是梁國公府也都做好了準備……

    “也就是說，過兩個月這就是我媳婦兒了?。　?/br>
    看著賞完了玉娘之后，重新把注意力放在了另外三道菜上面的房奉珠，李元嘉微微出神了片刻之后，嘴角露出了一絲苦笑。如果只看長相身材和氣質什么的，這位房府大小姐無疑是讓人滿意的，看待人接物的水平，那也是當世一流的水準！

    然而伊人再好，終究也無法讓李元嘉找到一絲心動的感覺啊……