第二十八章 煎餅
書(shū)迷正在閱讀:飛劍問(wèn)道、三寸人間、天道圖書(shū)館、天下第九、圣墟、元尊、升邪、斗破蒼穹、凡人修仙傳、武動(dòng)乾坤
馬車在官道上飛奔了三天三夜,沿途偶爾遇見(jiàn)村落也只是一片廢墟,這場(chǎng)兵禍比溫婉想象中的更為嚴(yán)重,它像瘟疫一般迅速蔓延開(kāi)來(lái)。幾日的疲于奔命弄得眾人人仰馬翻,馬車行駛的速度也漸漸慢下來(lái)。 溫婉索性讓林淵去和顧清寧商量,看能不能將馬車停到路邊樹(shù)林深處里歇一歇,畢竟大家都是要解決吃喝拉撒的生理問(wèn)題的。將車停進(jìn)林子里是為了防止碰上瓦剌的軍隊(duì),也為了防流民。馬車底下的刀是可以防身,但遇上軍隊(duì)不過(guò)是以卵擊石。 車隊(duì)很快停進(jìn)了路旁一處茂密的林子里,旺盛的青草很快讓所有的馬填飽了肚子,歡快地打著響鼻。顧清寧依舊衣衫整潔,一派雍容,連發(fā)絲都沒(méi)亂。有時(shí)溫婉不由邪惡想,這樣俊美出塵的人物也不知道這兩天怎么解決生理問(wèn)題的? 想罷或許覺(jué)得自己太猥瑣,忙抻平衣腳咳嗽兩聲,從袖子里掏出個(gè)火折子,又指揮林淵在柴禾堆上架好鐵鍋,眼看已經(jīng)晌午,她起鍋準(zhǔn)備做飯。 顧清寧的管家也開(kāi)始給每個(gè)人發(fā)饅頭燒餅,出門著急炒菜的鍋被震壞了,管家?guī)藢⒛强村伒钠鸵鄞騻€(gè)半死也于事無(wú)補(bǔ),現(xiàn)如今他們已干巴巴地咽了三天的饅頭了。 等油溫五成熱時(shí),溫婉將拍好的蒜泥和著翠綠的蔥末扔進(jìn)鍋里,等炒出香味又下入紙片薄的臘rou片,待炒出足夠的油脂又將自己腌制的雪里蕻酸菜扔進(jìn)鍋里。濃烈的酸味合著臘rou的咸香味一下子被激發(fā)飄散開(kāi)來(lái)。 顧清寧頓時(shí)覺(jué)得自己手里的饅頭干得有些咽不下去,溫婉則緩緩地往鍋里倒入清水,林淵早站在旁邊將和好的面盆遞給她。她接過(guò)盆放在鍋沿,揪下一小坨面團(tuán),兩手飛快地將一塊小面團(tuán)扯出幾百根又細(xì)又長(zhǎng)的白絲彎曲著拋入鍋中。 見(jiàn)面條差不多了又飛快的往鍋里打了幾個(gè)蛋,見(jiàn)林子里有野菇和嫩香椿她也抓了一把扔到鍋里增香,再撒點(diǎn)鹽和胡椒粉,一鍋酸菜臘rou面就成了。 面條的酸咸濃香混著野菇的鮮香,香椿的奇香飄出去老遠(yuǎn),雪白的面條搭著酸菜的黃,香椿蔥末的綠,臘rou的紅又賞心悅目。 這下不止顧清寧覺(jué)得饅頭咽不下去,連一眾家仆吸著鼻子也苦著臉對(duì)著雜面饅頭發(fā)愁了。 “他娘的,真香!”仆從一嘴里罵罵咧咧,肚里高聲唱著空城計(jì)。 “唉,咱們劉嫂的手藝比這可差遠(yuǎn)了!也不知他們吃不吃得完?”劉嫂是顧府這一路帶著的廚子,不過(guò)有些邋遢憊懶。 顧管家聽(tīng)著眾人咽著口水頻頻往那邊張望實(shí)在不成個(gè)樣子“吃你們的吧!” “阿娘,餓!”幾天沒(méi)吃上口熱飯的元寶聞著味兒下了馬車,緊緊抱著溫婉的腿不住地吸鼻子。溫婉看了他這副饞樣無(wú)奈,手里卻不停,飛快地?fù)屏藘纱笸朊娼o林淵,讓他帶兒子去邊上吃。 父子三個(gè)吃得吸溜作響,嘴里還不住地叫喚好吃,筋道的面條吸飽了nongnong的汁水,輕易征服了三人的味蕾。不用半刻,一碗面條就被分食的干干凈凈。 等林淵去添第二碗時(shí),溫福生一家,珍娘一家也都吃上了面條,他們胃里有了暖意,面色也紅潤(rùn)精神起來(lái)。 看著唏哩呼嚕的林淵他們,顧清寧的家仆只能不斷地咽著口水,肚子里不住地“咕咕”叫喚,他們更餓了。溫婉盛了自己的那碗,看鍋里還剩了些,拉拉林淵的袖子讓他給對(duì)面送去,一群人像餓狼一樣盯著她們,她實(shí)在吃不下去。 吃飽喝足后,眾人才重新開(kāi)始上路。沿途的流民越來(lái)越多,不時(shí)有富庶的車隊(duì)著急忙慌地從他們身旁擦肩而過(guò)。等過(guò)得兩日,顧清寧的車隊(duì)照常在林子里停下,溫婉照例下車做飯,顧府管家顛顛地跑過(guò)來(lái)朝溫婉拱手。 “林娘子,那個(gè),能不能給我們這邊的飯食一起煮了?這是我們少爺給的銀子”管家弓著身子笑得慈眉善目。 溫婉皺了皺眉只能勉強(qiáng)應(yīng)下,一路都要人家護(hù)送,實(shí)在沒(méi)有能推卻的理由。不過(guò)她五個(gè)多月的肚子,三四十人的飯做起來(lái)實(shí)在吃力,便讓管家分她幾個(gè)打下手的婆子。 管家連忙點(diǎn)頭哈腰的答應(yīng),還把一錠銀子往溫婉手里推,這好辦!要不是溫婉做的飯菜實(shí)在勾人,就是廚娘、伙夫他們也是盡有的。 少爺和小少爺都吃不了風(fēng)餐露宿的苦,幾日食不下咽,那日倒是把這婦人煮的面條吃了了干凈,那碗就跟水洗過(guò)一樣干凈。 因?yàn)槿硕啵瑴赝襁x擇了最簡(jiǎn)單好做的食物——煎餅果子。她吩咐那兩個(gè)分給她的壯碩婆子砍柴生火架鍋,又讓她大哥去林子里捉只山雞來(lái)。 林淵還是照常揉面醒面,因他力氣大,與她長(zhǎng)期配合下來(lái),揉出來(lái)的面是頂筋道順口的。 溫婉自己則爬上馬車拿出些雞蛋,酸豇豆,蘿卜丁,黃醬出來(lái)。等面團(tuán)醒發(fā)好,才不慌不忙地用搟面杖搟出一個(gè)個(gè)四四方方的薄片,扔進(jìn)油鍋里一炸就是噴香咸脆的脆皮。 這里沒(méi)有火腿腸,所以她只能把主意打到野雞身上,卷起袖子將料理好的雞rou切成長(zhǎng)條腌制好,裹上面粉扔到鍋里炸成金黃酥脆的雞柳。然后才拿出烤rou用的圓鐵盤,開(kāi)始舀雜面糊糊上去。 她用小木推子將面糊攤勻,等面糊一干立即打上個(gè)雞蛋鋪開(kāi),覺(jué)著火了大些溫婉又讓婆子將柴火抽掉幾根,才依次往餅面上灑了些黃瓜絲,酸豇豆丁,雞柳和蔥末。 只見(jiàn)她雙手迅速將餅對(duì)疊涂抹上黃醬,又不緊不慢的擱進(jìn)兩塊脆皮將餅疊成個(gè)長(zhǎng)方形。 兩個(gè)婆子伸長(zhǎng)了脖子看著她嫻熟的手法不住驚嘆“林娘子的手藝真好!真香?!?/br> 就是他們往日府里吃的也沒(méi)這一張餅講究,看這焦黃翠綠的色澤,直讓人眼睛都舍不得放。 林淵坐在一邊忍不住笑“那是,等會(huì)兒你們吃進(jìn)嘴里,餅脆餡兒鮮那才叫一個(gè)香!” 溫婉只顧低頭用刀子將餅從中間一切兩半,才招呼林淵“好了?!?/br> 眾人歡呼一聲,爭(zhēng)先恐后地?cái)D到溫婉面前,眼巴巴地等著她發(fā)餅。管家則憑著自己叱咤風(fēng)云的氣場(chǎng),飛快搶了兩個(gè)餅邀功去了。 她的手法很快,不用一柱香的時(shí)間,所有人都吃上了餅。 顧清寧接過(guò)管家手里熱乎乎灰撲撲其貌不揚(yáng)的東西“我付了錢,她就給我們吃這個(gè)?” 管家笑得諂媚“說(shuō)是叫煎餅果子,要不少爺您和小爺爺先嘗嘗?” 顧清寧只得皺著眉頭咬了一口,哪想這一口就足以讓他呆在那里。餅皮的香脆,黃瓜絲的水靈,雞柳的酥軟,酸豇豆的咸味和蔥末的香味先后沖擊舌苔,最后被黃豆醬淡淡的甜味糅合在一起,只讓人覺(jué)得舌頭都能好吃的掉下來(lái)。 他風(fēng)卷殘?jiān)频爻酝炅艘粋€(gè),末了還不忘舔舔修長(zhǎng)的手指。見(jiàn)管家和外甥都愣愣地盯著他,不自在地掩嘴輕咳,他把外甥忘了“去找那婦人再要兩個(gè)餅來(lái)?!?/br> 管家先是一愣,然后才嘴里應(yīng)是,忙不迭地去了。喲,少爺這是還沒(méi)吃飽??!