李修平吃完一只糕點，又問：lsquo;宵小rsquo;，你不是想讓我教你么，你打算要我怎么教？rdquo;

    孟花熙一聽要教她，便顧不得李修片又管她叫宵小rdquo;了，小雞啄米似的連連點頭。

    孟花熙從懷里取出一冊子，道：這是我爹留給我的菜譜，這道菜我特別愛吃，但是一直做不好，你能教我嗎？rdquo;

    李修平將冊子接了過去，撩起眼皮，隨意地一看。這食譜應該是孟大方壓箱底的寶貝，也不知這宵小rdquo;是傻，還是太過精明，竟然將這東西放心地交給了他。

    李修平他天生味覺奇敏，任何膳食入口便可知其材料，倒也看不上這玩意兒，只打算將這當話本看看。李修平一邊翻，一邊隨口說道：你想學哪兒道？rdquo;

    孟花熙早已想好了，她伸出一根手指，從李修平手中將那冊子翻了幾頁，最后停在每一頁面上，道：我覺得剛起步的時候應該學個簡單點的，然后一步一步來。rdquo;

    是這么個道理。rdquo;李修平點頭道，然后他低眸一看，差點又氣笑了，這一頁的菜名叫：開水白菜rdquo;。

    李修平搖了搖頭，不知宵小rdquo;是哪來的本事，隨便一挑便挑了個最難的。

    孟花熙小心翼翼打量著李修平臉上的表情，道：是hellip;hellip;不好嗎？rdquo;

    李修平抬起眼，孟花熙一臉期待地看著他，圓而亮的眼睛里跳躍著兩只火把，那火把像是她來自內(nèi)心的光束，如果他拒絕了，這奪目的火苗便將熄滅，李修平實在做不出這樣的事來。他只覺無可奈何，也不知怎的，自己的命門硬是被這宵小rdquo;攥在了手里。行吧，rdquo;李修平道：今天就做這個。rdquo;

    后廚靜悄悄的。胖師傅很愛干凈，每天打烊后，都會將后廚收拾得一塵不染再做休息，所以后廚非常整潔，看起來賞心悅目，做飯的材料和廚具倒也齊全，李修平四處一掃，倒也說得過去。

    開水白菜的靈魂便在于高湯上，高湯吊得好，這道菜便成功了一半。孟花熙首先處理高湯的食材，高湯的材料非常復雜，要用到雞骨架、鴨骨架、鴿子還有五花rou，這些食材都要新鮮的才好吃。

    這些工序不必李修平費心，孟花熙刀工極好，這是從小練出來的童子功。一把厚背菜刀，硬是在她的手里翻出了花兒。孟花熙熟練地將rou與骨架分離，又將大骨頭剁成塊，用清水洗去血沫。其中過程有時過于血腥，竟然令李修平忍不住撇過頭去，最后各種材料準備得整整齊齊，放進一只陶瓷湯罐里用小火慢慢煨著。

    這湯至少要熬上兩個時辰，候著的時候，李修平打算將剩下的一只糕點吃完。但他秉著客氣的原則，下口前意思一下問孟花熙道：吃么？最后一個，甜的。rdquo;

    孟花熙兩眼盯著火苗，頭也不抬道：你吃吧，我吃不出來。rdquo;

    也是hellip;hellip;李修平默默將糕點放入口中，舌尖立刻蔓延開紫薯和糯米混合的香味。無論是酸是甜，是苦是辣，能嘗著味道，就是一種人能感覺到自己活著的存在感，但孟花熙卻絲毫不能體味，他不禁提問道：你是怎么嘗不著滋味的？rdquo;

    第6章

    喪失味覺分為兩種，一種為后天，一種為先天。后天喪失，為破中有救，追其原因，對癥下藥，若是藥材齊全，便能恢復；但若是先天，則難以補救，好似人少了一魂魄，除非逆天改命，回爐重造，不然無法根除。

    你說這個呀，rdquo;孟花熙用一把小蒲扇子扇風，臉龐被火光映得紅彤彤的。旁人知道她沒有味覺，便常對她生出幾分憐愛，惋惜她作為孟家獨女，卻學不來孟大方半點功力，于是在她面前小心翼翼，反而從不問她這些。但孟花熙早已習以為常，她無所謂地彎了彎眼睛，回答道：我從小就這樣。rdquo;

    原來是從娘胎里帶出來的毛病，李修平了然于心，只覺手里甘甜的糕點多出了一絲苦味。

    他拍了拍手，沒再多問。兩人安安靜靜地對著柴火候了一個鐘頭，李修平看了一眼天色，道：差不了rdquo;

    好。rdquo;孟花熙揭開鍋蓋，高湯不斷咕嚕嚕往外冒氣泡，顏色呈漂亮的乳白色。這是清湯之前的奶湯，從骨頭里熬煮出來的膠紙讓湯色變得亮白。奶湯距離清湯還有一個步驟。孟花熙用剛剛剩下的豬rou和雞rou剁成末，然后盛在湯勺里，用來撇去湯中的浮沫。經(jīng)過這樣的過濾，湯色漸漸變得清亮，雖然離透明到白開水的程度還差上一點點，但以一個初學者的程度來說，已經(jīng)可以說是非常不錯。

    清湯盛了出來，再點綴幾枚枸杞，煞是好看。

    不錯hellip;hellip;rdquo;李修平個沒有吝于贊揚，但他握著湯勺的手還是遲疑了片刻。畢竟第一次吃孟花熙做的飯沖擊力太大，再次挑戰(zhàn)需要做好心理建設。他的鼻尖全是高湯的鮮味，直引出他肚子里的饞蟲，他料想在自己嚴格的監(jiān)督下，這湯是不可能差到哪兒去的，更何況氣味如此鮮味醇厚，實屬難得，于是他一鼓作氣，舉起湯勺，小心送入口中品嘗hellip;hellip;

    味道怎么樣？rdquo;孟花熙眼睛一瞬不瞬地看著李修平，滿臉又是緊張又是期待。

    *

    花開兩朵，各表一枝。