韓盈正在工地巡視。

    親媽一口氣喊過(guò)來(lái)十多戶人家，就算是他們家還有男丁在服兵役，剩下也有三四十個(gè)男人過(guò)來(lái)干活。

    來(lái)的這些男人，也就比外邑在的男人少了十個(gè)左右。

    這些人都有勞役的經(jīng)歷，蓋土房上手極快，他們將地上的雜草燒干凈，挖地基，夯平地面，不一會(huì)兒就給韓盈整理出來(lái)兩間房的地面雛形。

    再之后，便能看到工地一天一個(gè)模樣的變化。

    不過(guò)，到底是石碾先于工地上第一間房子做好。

    兩個(gè)石匠人不知道這石碾有什么用處，好奇跟過(guò)來(lái)，看著韓盈指揮著二哥給馬套上繩子，將一斤小麥倒在石面上，驅(qū)趕著馬轉(zhuǎn)圈。

    馬帶動(dòng)石碾，逐漸將堅(jiān)硬的小麥碾成顆粒，再慢慢變成粉末。

    麥粉不是韓盈見(jiàn)到的雪白色。而是微微泛黃，有點(diǎn)接近于灰淡些的玉米粉，應(yīng)該是沒(méi)有過(guò)篩，以及碾麥中混進(jìn)去雜質(zhì)的緣故。

    韓盈搬來(lái)自己做的石秤和砝碼。

    精度肯定達(dá)不到現(xiàn)代，不過(guò)湊合著用是夠了。

    一斤麥，能出七成多的粗面，不到三成的麥麩。

    剛碾出來(lái)的粗面有水分，肯定還得在降一些。

    這樣算，那就是能得七成的粗面，比現(xiàn)在的粗米多了足足一成！

    韓盈頓時(shí)興奮起來(lái)。

    這對(duì)于農(nóng)家來(lái)說(shuō)是極大的改變，每斤多出來(lái)的這一成面，有時(shí)候就能決定全家能不能活下去！

    她立刻對(duì)著韓碩喊道：

    “二哥，你再多碾些面來(lái)，我多記幾次，看看數(shù)對(duì)不對(duì)。”

    她這邊興奮著，兩個(gè)看的石匠人也好奇不已。

    有人忍不住發(fā)問(wèn)：

    “麥碾成粉，吃起來(lái)是不是就不咯牙了？”

    “不僅如此，麥粉吃了還不會(huì)腹脹難受呢！”

    韓盈拿出來(lái)家里最大的陶罐裝著面粉，笑著回道：

    “這麥粉能做很多吃食，你們等著瞧好吧。”

    將每次碾的面粉稱斤，確定出粉率能穩(wěn)定在七成左右，韓盈便放了心，開(kāi)始琢磨起來(lái)吃食。

    隨身空間里有酵母，死面餅還是算了吧，直接蒸饅頭，魚(yú)rou小煎包也來(lái)幾個(gè)，豆芽包子也別拉下。不行，死面的烙餅還是得做，不好吃沒(méi)啥，主要是耐放，放上十天半個(gè)月再送過(guò)去，徐田曹肯定會(huì)明白自己的意思！

    要弄這么多花樣，韓盈一個(gè)人根本忙不過(guò)來(lái)，拉來(lái)韓羽韓虎，三個(gè)人好一通忙活，終于在傍晚把饅頭包子和小煎包都搞了出來(lái)。

    除了饅頭沒(méi)有翻車，包子和小煎包都有美中不足的地方。

    包子花褶不夠美觀，皮比餡還厚，小煎包底部只焦不香——韓羽舍不得放油。

    兩點(diǎn)無(wú)傷大雅的小毛病，并不影響眾人對(duì)面食的喜歡。

    剛出鍋的饅頭，被大家撕成小塊，放進(jìn)嘴巴里慢慢咀嚼，柔軟的口感讓人極為舒適，細(xì)細(xì)品味之下，還有幾分甜意。

    站在韓盈家門(mén)口，眾人聞著麥香，回味著舌尖上的甜味，你一言我一句的說(shuō)道：

    “這饅頭真不錯(cuò)?！?/br>
    “就是，不咯牙?！?/br>
    “還是月女有本事?！?/br>
    “真香?！?/br>
    “要是以后日日都能吃到饅頭就好了?！?/br>
    如今除了蒸米，并沒(méi)有用來(lái)蒸饅頭的工具。

    韓盈費(fèi)了好大的勁兒，才蒸出來(lái)了七個(gè)成□□頭大小的饅頭。

    可圍過(guò)來(lái)這群人，能有三四十個(gè)。

    七個(gè)饅頭你一口我一口，直接就沒(méi)了。

    看韓盈忙活了這一整天的模樣，誰(shuí)都沒(méi)有臉再討。

    好在，總有些人家，為了那幾口糧食，多種了些麥子。

    于是趁著傍晚，大家熱熱鬧鬧的開(kāi)始了換糧的活動(dòng)。

    第17章 損友一生一起走

    天漸漸黑了。

    習(xí)慣了黑夜中視物，韓盈覺(jué)著今天的月亮是挺亮的。

    這些干慣了農(nóng)活的婦人和漢子，也快速的摸透了如何使用石碾。

    男人推，女人掃，吱呀，吱呀的聲音，從傍晚開(kāi)始，就一直沒(méi)有停過(guò)。

    堅(jiān)硬的食物磨損著牙齒，韓盈見(jiàn)到的老人，就沒(méi)有一個(gè)牙齒還好的。

    那一口爛牙，平日里咀嚼食物，都極為費(fèi)勁兒。

    貧窮，不代表著正常人沒(méi)有感情。

    如今有了能夠讓老人吃上一口軟些食物的辦法，這些成年的孩子，摸著黑熬夜也要給父母碾麥。

    木軸吱呀吱呀，混合著石碾碾過(guò)麥子的聲音，響了一夜。

    第二天，韓盈特地招呼過(guò)來(lái)這些人，把自己做的酵母團(tuán)，和如何自制酵母發(fā)面告訴她們。

    其實(shí)韓盈若是瞞著，或者是兜售酵母，也能賺上一大筆錢。

    但她覺(jué)著沒(méi)有必要。

    捂得越緊，越不利于麥面的推廣。

    倒不如把這些簡(jiǎn)便的吃食傳播出去，給平民的餐桌，增添那么一點(diǎn)點(diǎn)不同的滋味。

    她沒(méi)有藏私，指點(diǎn)著大家如何發(fā)面，饅頭要怎么蒸才好吃。

    在寬松的氛圍中，有個(gè)會(huì)幾手篾技的漢子，看著家中難用的鍋，做出來(lái)個(gè)竹制的蒸籠。

    他連做數(shù)個(gè)，做好了就送給韓盈使用。

    韓盈哭笑不得的留了兩個(gè)，剩下的全給退了回去。

    兩個(gè)過(guò)來(lái)干活的石匠人糾結(jié)了好一陣，別扭著臉過(guò)來(lái)問(wèn)韓盈，這石碾他們能不能也給自家做個(gè)。

    韓盈同意了，還說(shuō)這石碾以后他們隨便做，拿出去賣錢無(wú)所謂。