萬歲爺請(qǐng)翻牌
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辰食忙完,晌午的茶點(diǎn)也需要提前備好。 御膳房的三正餐只需按時(shí)呈上,但點(diǎn)心卻不是,有時(shí)候會(huì)有臨時(shí)的傳喚,比如皇帝接見親近大臣或者偶爾想加餐更或者皇帝賞賜某個(gè)奴才,那都是可以用點(diǎn)心賞賜的。 畢竟御膳房出來的點(diǎn)心在紫禁城外可以賣到十兩銀子一盤,那些富貴人家還爭(zhēng)著搶著要的。 虞穗對(duì)于做點(diǎn)心頗有心得,樣式口味也不會(huì)拘于統(tǒng)一,還時(shí)常根據(jù)時(shí)令調(diào)整點(diǎn)心的用料和口味,比如眼下正是初春時(shí)分,一個(gè)干冷的冬季過去人極容易咽干冒火,虞穗謹(jǐn)記陰陽相調(diào),不足則補(bǔ),有余則泄的原則,最近做的吃食點(diǎn)心用料都是有健脾開胃,生津滋潤(rùn)之功效的食材。 比如眼下要準(zhǔn)備的就是一道香椿薄餅,既符合時(shí)令又味道奇好,往年做了它,萬歲爺能一盤都用完,那可是極少的時(shí)候。 萬歲爺多吃幾口,那她們這些人就像得了賞一般干勁十足,那些有眼色的太監(jiān)甚至還會(huì)來示好,幫你干這個(gè)干那個(gè)。 虞穗是不喜歡這些的,做好分內(nèi)事那是應(yīng)該的,何況她也沒有什么能給那些太監(jiān)的,自然不能占人便宜。 她正剁著餡呢,門外就有個(gè)臉熟的小太監(jiān)在那晃來晃去。 她不想搭理,便裝作沒看到,只專心做餡子揉面。 等到晌午時(shí),三盤子香椿煎餅外加一壺銀耳蓮子湯便出來了,皇帝沒有指定吃食的情況下,一般都是御廚做什么,皇帝吃什么。 當(dāng)然,她主要負(fù)責(zé)皇帝的吃食,那些宮妃阿哥格格的吃食那歸各宮小廚房,實(shí)在沒有的那也是吃御廚房的大食堂,統(tǒng)一配菜送到各宮。 門外小太監(jiān)走了,換了個(gè)大太監(jiān),還是個(gè)熟人。 虞穗看到來人,沒法再裝了,只得上前行了個(gè)宮禮。 ”??偣茉趺从H自來了?可是萬歲爺有什么其他吩咐?” 福泰身上稍胖臉上如圓盤,笑起來挺和善,但虞穗不會(huì)認(rèn)為這御前大太監(jiān)是個(gè)好相與的,不過是跟其他大太監(jiān)一樣,有多幅面孔罷了。 “虞穗姑姑,老奴是來幫萬歲爺傳茶點(diǎn)的,剛忙完一上午,這會(huì)剛歇著。” 虞穗對(duì)皇帝的作息還算清楚,肯定是肚子餓了才會(huì)午餐前傳點(diǎn)心。 “公公,奴婢剛做了一些香椿煎餅,您看看可行?還有一盅銀耳蓮子湯?!?/br> 福泰揭開看了看,煎餅兩面金黃,湯羹淺淡香濃,看著就很有食欲。 “姑姑手藝沒得說,萬歲爺肯定喜歡?!?/br> 福泰蓋好,轉(zhuǎn)身喊了身后跟著的小太監(jiān)。“小桂子,來裝好了。” 說完站在一旁笑著跟虞穗介紹:“這小奴才是我的干兒子,往后他帶人來傳膳,姑姑你跟他多熟悉下,有必要時(shí)候也跟著親自送幾趟,在萬歲爺面前露露臉對(duì)你有好處。” 虞穗點(diǎn)頭應(yīng)下,心底卻很排斥,她一個(gè)做點(diǎn)心的跑萬歲爺面前露臉干嘛? 場(chǎng)面話還是得說的,她感恩戴德般送走了大太監(jiān)和小太監(jiān),松了口氣回到灶臺(tái)旁,捶了捶腰矮身坐下。 這趟忙完直到晚飯前應(yīng)該都不會(huì)有她什么事了,只需備好面發(fā)酵,再計(jì)劃好晚上和明早的點(diǎn)心了。 · 乾清宮寧心堂,火旺的地龍將整個(gè)屋內(nèi)都烘的暖洋洋的,紫禁城的主子乾興帝正閉目養(yǎng)神,一旁的小太監(jiān)矮身給主子捶著腳。 福泰端著餐食放在了一旁,低聲問道:“主子,可要用點(diǎn)?” 郁禎閉著眼沒睜開,淡淡問道:“是什么?” 福泰揭開蓋子,“回主子,今天御膳房做的香椿煎餅和銀耳蓮子羹?!?/br> 油脂與香椿的香味撲面而來,夾雜著銀耳蓮子的淡淡清香,郁禎不由睜開了眼,往茶案上一瞥,色香味俱全,裝盤還別具風(fēng)格。 “又是那個(gè)點(diǎn)心宮女做的?” 福泰忍住心底的笑意:“是的,往年的椿餅也大多是她做的,您吃過都說好?!?/br> 他要是早知道這做的一手好點(diǎn)心的姑娘長(zhǎng)成那樣,他早就要讓她在皇帝面前露臉了。 郁禎坐起身,那捶腿小太監(jiān)立馬腿下。 “擺上吧。” 福泰手腳利索的擺好,躬身扶著皇帝坐好。 乘著這會(huì)空擋,內(nèi)務(wù)府的總管太監(jiān)連英端著一個(gè)紅底黑漆盤子進(jìn)來,里面隔著一張張的綠頭牌子。 “皇上,還請(qǐng)您翻牌?!?/br> 郁禎看了眼福泰:“今日到日子了?” 福泰彎腰回道:“回萬歲爺,今日初三,前面五天您都沒翻牌子,按例是需要翻牌了?!?/br> 郁禎點(diǎn)頭,示意連英端過來。 他掃了眼那些名牌,回憶起前一次臨幸好像是招的顏貴人,按次序這次應(yīng)該是福嬪了。 不帶猶豫的伸手就翻了福嬪的綠頭牌。 ”你們內(nèi)務(wù)府對(duì)這些事倒不用這么上心,朕興趣不大?!?/br> 連英總領(lǐng)內(nèi)務(wù),這翻牌子的事關(guān)乎整個(gè)后宮宮妃,所以他都是親自送來。 聽了皇帝的話,他連忙跪下寬慰:”萬歲爺日理萬機(jī),我們做奴才的自然要為您方方面面考慮到,這春日里火旺,不及時(shí)xiele恐傷了圣體,還請(qǐng)萬歲爺恕罪?!?/br> 郁禎鼻腔里笑了聲,“行了,下去吧?!?/br>