“想吃些什么，先生們？”名叫秦的服務(wù)生將菜單放在桌上，平淡地問道。

    中式餐廳的菜單為方便客人點(diǎn)菜，往往在菜名前做上一些標(biāo)記，表示這是本店的招牌菜，這樣那些看不懂菜單的客人，只需要照著標(biāo)記點(diǎn)招牌菜就可以了。馬可耐心地為克萊爾翻譯菜名，講到“口水雞”的時候，兩人哈哈大笑；講到“麻辣香鍋”的時候，兩人同時蹙眉；講到“泡椒鳳爪”的時候，克萊爾拼命擺手。

    “no，no，no！我絕對不會吃雞的腳！這個絕對不要！”

    “放心好了克萊爾先生?！瘪R可坦然一笑，拿起菜單對秦說“我全都要！”

    “……”回憶了下剛才這兩人談話的內(nèi)容，又聯(lián)想到某位國內(nèi)著名rou食性打野玩家，秦有些難以置信，小心翼翼地問了一遍“不好意思，您是說，您全都要？”

    “是的，不過我指的是招牌菜，你們店的招牌菜，每一道我都要！”

    哪怕只是招牌菜，那也有十二三道了，名叫秦的服務(wù)生挑了挑眉頭，暗嘆了一口氣，答道“好的，先生們?！?/br>
    他收起菜單，來到勞格斯那桌，對方簡單地點(diǎn)了一份炒飯，秦回到柜臺，將菜名一一記下，隨后拿起一旁掛著的圍裙，給自己系上，拿著便簽走進(jìn)廚房。

    這一幕恰被克萊爾看在眼里，他頗為感興趣地問道“嘿，難道那個服務(wù)生還兼職做學(xué)徒嗎？”

    “不，他可不是學(xué)徒?！瘪R可有些興奮地說道“你絕對想不到，先生。他是主廚！”

    “哦？這真令人意外，他實在是太年輕了。說實話我現(xiàn)在很懷疑他做的菜是否有你說的那么美味?！?/br>
    在克萊爾的印象里，中餐廚師大都年過半百兩鬢斑白，在他們漫長的廚師生涯中，每一道菜都至少嘗試了上千遍，每一個配方都至少改良了上百遍，好像這樣才能成就極致的華夏美食。不僅如此，他們更以出神入化的刀工聞名于世，克萊爾曾經(jīng)有幸見識過一位中餐大廚展現(xiàn)刀工將一個吹脹到極限的氣球放在一排釘子上，廚師在氣球上切豆腐，豆腐切得比頭發(fā)還細(xì)，氣球卻不曾扎破。豆腐切完，將刀橫置在氣球上，氣球受壓瞬間炸開。那一刻，他對于中餐廚師的崇拜之情達(dá)到了。

    馬可看出克萊爾心中所想，自信地說道“相信我，秦雖然年輕，但他的廚藝絕對配得上這個主廚！整個唐人街的華人都知道，秦是這里最好的廚師，他稱第二，沒人敢稱第一！”

    “哇哦！他叫什么，秦？……我對他越來越感興趣了，馬可，你對他了解多少？”

    馬可神情一暗，道“說實話，除了他的名字和那一身高超的廚藝，我對他一無所知。我只知道，三個月前，他在一堆垃圾桶邊上被人撿了回來，全身是血，所有人都以為他已經(jīng)是個死人了，只有安娜，也就是這家飯店老板的女兒，堅持帶他去醫(yī)院，沒想到最后他居然真的被救了回來?！?/br>
    “他醒來以后，記憶丟失了大半，我們不知道他從哪里來，不知道他是誰，為什么一身的血和海腥味。問他叫什么名字，他只說了一個‘秦’字，所以我們就叫他‘秦’。那時候我們都沒有多想，畢竟這些年從那邊偷渡過來，在海上遇到風(fēng)暴死了的人多了去了，就暫時安排他在胡鋼的店里打工?！?/br>
    “后來我們才知道，這小子的廚藝高得嚇人，做出來的東西好吃到叫人不舍得吃，胡鋼以前那些菜和秦做的比起來就是一坨發(fā)酵了三天的屎！秦在這兒干了一個星期，營業(yè)額比以往一個月都要高，胡鋼吃過他做的菜，干脆就做了甩手掌柜，把飯店徹底交給了秦。更多的事情，我也不知道了，如果你要聽胡鋼現(xiàn)在過的快活日子的話，我倒是可以和你再說道說道。不過我想你對這些肯定沒有興趣的，哈哈！”

    兩人聊得起勁，馬可索性去冰柜里取了兩瓶青島啤酒，他對克萊爾說，在華夏，新朋友之間一定要對著瓶子吹才行，倒在酒杯里再喝那是女人才干的事?？巳R爾似懂非懂，看馬可與他碰了瓶子之后就昂頭猛灌，自己不由分說地也來了一大口。隨后便面色急轉(zhuǎn)，強(qiáng)忍著咽下口中的不明液體，狠狠地吐出一口酒氣。

    馬可一笑，這個連啤酒都喝不慣的公子哥啊，你知不知道，在華夏，一半以上的生意都是在餐桌上談下來的。我現(xiàn)在在酒桌上就贏了一半了，接下來，你得跟著我的節(jié)奏走咯！

    這時候，一道香氣悠悠揚(yáng)揚(yáng)迎面而來，咸鮮味仿佛有了生機(jī)一樣涌入兩人的鼻腔，克萊爾使勁吸了一口香氣，只覺得深思惘然，飄飄欲仙，轉(zhuǎn)頭一看，那仍系著圍裙的侍者推來一個餐桌，將上面的菜肴一疊疊擺上來，足足十一大碟，燜炒蒸煎樣樣齊全，七大菜系皆有一席之地。最后擺上一碗雞湯，菜才是上齊了。西餐里前菜，主食，甜品主次分明，上菜的順序也很有講究，不像中餐，總是喜歡等菜齊了再動筷子，覺得圓滿。

    兩人點(diǎn)完菜不過只二十來分鐘，秦自然不可能是剛做的菜，只做了兩盤快炒和一份煎餃，原料還是早就處理好的，其他菜都是早做好了放著保溫的。他的廚藝也沒有那么出神入化，這條街上的唐人吃美式中餐吃得久了，恰從他的菜里找著了自己遺忘已久的味道而已。這么小的一個飯館，就他一個廚子，主廚什么的說出去都怕被笑話。也就馬可刻意吹噓，克萊爾不明就里，才覺得厲害而已。

    不過看著桌上的色香味俱全，秦也不明白，自己一個失憶的人，怎么就做得出這么一桌好菜呢？

    “來吧克萊爾先生，好好嘗嘗秦大廚的手藝，之后我們再詳細(xì)談?wù)勱P(guān)于合作的事。”

    ……

    一片牛rou，入口化渣，強(qiáng)烈的香料味迅速沖擊味蕾，在口腔中爆發(fā)，只是小小一口，克萊爾就瞪大了眼睛，不可思議地看著那盤菜，不可思議地看著名叫秦的廚師。

    “~⊙o⊙！”

    “that’sa！”