第四十一章 原始世界的第一次熏rou
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初春的瘋狂捕獵加上十九只牙玀,泰坦部落的rou用堆積如山來形容一點都不夸張。哪怕部落的人放開了肚子吃,也只是讓rou山縮小了那么一丟丟。 rou多了儲存就成了問題,當時鹽還沒有制出來辛奇也沒有什么更好的辦法。就只能讓原始人按照他們的辦法處理了。 他們的處理辦法很簡單,把rou切成薄片放到石頭上曬,運氣好有些會被曬成rou干。雖然也存放不了多久,但總比一次壞完要好一些。 以前的初春原始人哪會和現(xiàn)在一樣有吃不完的rou。那時候冬天剛剛過去萬物還沒有復蘇,正是青黃不接的時候。 沒有任何工具根本就抓不到什么獵物,基本都是靠繩藤的嫩芽和別的草木新芽生活。能吃上一頓rou那就是走了狗屎運了。 也就只有在夏秋季節(jié)果樹相繼開花結(jié)果,動物也吃肥了,他們才會過的比較舒坦一些,食物會出現(xiàn)富余。 所以往年他們也只是在夏秋季節(jié)天氣最熱的階段曬rou干。然而現(xiàn)在是春季,還是春季的第一個月,天氣還帶著一絲寒意。在這種時候曬rou干,效果可想而知。 最終百分之九十九的rou都被扔了。曬成的那些辛奇聞了聞都有一股餿味,然后堅決要求大花給扔掉了。 從那之后辛奇調(diào)整了捕獵的頻率,沒三天行動一次,每次差不多抓夠三天的食用量就可以了。 昨天恰好是捕獵的日子,所以山洞里剛好儲存有一批比較新鮮的rou類。 辛奇就讓雜務組的人把所有的rou類全搬了出來,進行切割。不要太大尺許長,四指寬的rou條,再用磨尖的木棍在上面扎了很多小眼。 然后撒上精鹽像揉衣服一樣來回的搓動,這樣可以確保鹽分更均勻的滲透進rou里。 等所有的rou條全部涂好鹽以后就是晾曬了。本來應該找個風口最合適,然而這座小山幫他們擋住了所有的風。 辛奇只能找了個日照比較充足的地方湊合。先立了好幾根桿子,每兩根桿子中間栓一條繩就是最簡單的晾曬架。然后把涂滿鹽的rou掛在繩子上晾曬。 曬rou的時候,整個部落的人都如臨大敵專門組建了巡邏隊,攜帶著牙玀肩胛骨大砍刀和牙玀肋骨充當矛頭的木矛,堪稱全副武裝的日夜不間斷巡邏。 因為天氣不是很熱,旁邊又是大河空氣濕潤,所以晾曬了差不多五條才達到讓人滿意的程度。 在這期間還真有不少的小動物被rou味兒吸引跑過來想占便宜,這里是安全圈,所以來的都是一些小型食rou動物或者雜食動物。 它們自然不是原始人的對手,不是被攆走就是成為了晾曬架上的一份子。 前面已經(jīng)說過熏rou的正確做法是和蒸饅頭一樣,放在籠屜里蒸。不過鍋里不放水放鋸末,用小火燒,高溫會讓鋸末燃燒產(chǎn)生濃煙。等鋸末燃燒完,熏rou就做好了。 不過現(xiàn)在沒有鐵鍋陶鍋也不適合,再說他也沒蒸籠,所以就采用了網(wǎng)友總結(jié)出來的另一個辦法,火炕熏rou。 火炕早就壘好了,一個圓形的和燒木炭的爐子差不多,有大概一米左右深。在火炕的底部還有一個專門的小火塘,而火塘底部也有一個洞和外面的一個灶臺相通。 把晾曬到半干的rou條貼著火炕壁呈圓形擺放整齊,然后把收集來的枯樹枝砸碎放進火塘。 最后一步就是封口,但不要封死留一個很小的通氣口可以讓煙氣循環(huán)。 一切就緒,就在和火炕相連的那個灶臺里生火。一定要小火,大火煙少起不到薰的效果。保持火不熄滅就行,盡量煙大火小。 等火升起就把灶臺也也封死,煙就只能從連接處往火炕——說火炕已經(jīng)不合適,用火窯吧——煙就只能往火窯里跑。 高溫的煙火進入火炕后,會引燃火窯底部的碎木屑。由于缺少氧氣碎木屑并不會產(chǎn)生火焰,而是焦糊并產(chǎn)生大量濃煙。 在這種高溫濃煙的雙重作用下,達到熏rou的目的。 大約三個小時后,辛奇讓人打開火窯的封口,一股濃重的油煙味伴隨著熱浪沖天而起。仔細嗅了嗅辛奇反而笑了。 只有油煙味沒有rou被烤糊發(fā)出的焦糊味兒,那就說明熏rou做成了。 等熱氣散的差不多,就讓人把熏rou全部取了出來。外表并不是前世超市見過的那種好看的紅通通顏色,而是通體泛黑只有局部才有那種紅色。 這是可以理解的,前世那些都是工業(yè)化的產(chǎn)物,顏色口味都是精益求精?,F(xiàn)在以他們這簡陋的條件能搞出熏rou就不錯了,誰還管顏色不顏色的。 晚飯自然是熏rou大餐,原始人第一次吃到了這種食物。那種特殊的混合了rou和草木味道的口感讓所有的原始人都陶醉了,無論煮還是烤,熏rou的魅力征服了所有的原始人。 當然,辛奇知道這是他們第一次吃才會有這樣的感覺。等吃多了就會發(fā)現(xiàn),熏rou還是不如新鮮rou好吃。 這一頓晚飯原始人再次吃撐了,大家只能圍坐在一起聊天消食直到半夜才睡去。 當然,他們這么開心的開夜談會并不全是因為吃撐了,更多的還是因為找到了儲存食物的辦法,從此再也不用為食物發(fā)愁了。 證實了熏rou可行,原始人就暫停了除修柵欄之外的全部工作投入到了煮鹽捕獵制作熏rou的工作中去了。 雖然辛奇知道這樣做沒有多大意義,但他理解被餓怕了的原始人的想法,也沒有站出來反對。 而且他也發(fā)現(xiàn)小山周圍的生態(tài)系統(tǒng)確實出了點問題,需要人為的把控一下。 問題主要出在了獾鼠身上。不愧名字里帶有一個鼠字,這玩意兒的生存能力確實和老鼠有的一拼。更坑爹的是它的體型比老鼠大,都快趕上前世的小型犬類的大小了。 它是標準的雜食性動物,草根熟皮什么東西都能吃。喜歡吃rou又生性膽小不敢去捕獵,就養(yǎng)成了跑到別的動物窩里偷別人家的幼崽吃習慣。 關鍵它繁衍能力還很強,一年能生三四窩,每窩都能有七八個小崽子。 沒有天敵的安全圈可以說就是它們的樂土,幾乎到處都能見到它們的身影,到處都能看到他們的洞xue。 獾鼠成災對其它動物來說就是災難,猖獗的獾鼠幾乎擠占了大部分的生存空間,讓別的動物無路可走。 因為它啃食草根樹皮的特性,也直接威脅到了達姆林的安危。所以辛奇決定展開一場轟轟烈烈的滅鼠行動。