被朱瑩說沒經(jīng)驗，皇帝卻也不惱。他從來就不是什么饕客——身在宮中，早就被各種各樣送上就涼了一半，即便用火重新加熱也談不上好吃的溫火膳給鬧得沒了脾氣。而出宮的次數(shù)雖然比歷朝歷代任何一個君王都要來得多，但皇帝到底不至于為了一口吃的隨心所欲。

    因此，此時回味著之前那二十多道菜的滋味，當(dāng)今天子摩挲著下巴，非常一本正經(jīng)地說：“朕在考慮，這之后的復(fù)賽到?jīng)Q賽，朕是不是都來?！?/br>
    同樣品嘗得心滿意足的吳閣老這一次終于露出了駭然的表情，他慌忙重重咳嗽一聲，隨即可憐巴巴地說：“皇上，就今天這事情，孔張二位要是知道，臣就絕對要焦頭爛額，而且還免不了要被人罵作是陪著皇上胡鬧的同謀。這背黑鍋一次也就算了，要是背兩次三次……”

    就算我一直被人罵作是天子應(yīng)聲蟲，那也吃不消啊！吳閣老那愁苦的面色非常充分地表現(xiàn)出了這樣的悲嘆。

    而面對他這樣的表情，岳山長見張壽和朱瑩笑而不語，既沒有規(guī)勸皇帝的意思，也沒有幫襯吳閣老的意思，坐在自己上首位子的陸綰則是一臉的事不關(guān)己。而對面那位前兵部侍郎，賦閑已久的劉志沅，仿佛也完只當(dāng)皇帝的話是耳邊風(fēng)。

    這時候，斟酌良久的他終究是開了口：“皇上御駕親臨這興隆茶社，且不說單單警戒就是興師動眾，更何況這是外城，人流雜亂，萬一混入可疑人等，那更是非同小可，為安危計，臣也不得不勸諫皇上謹(jǐn)慎。畢竟，千金之子，坐不垂堂，更何況是天子？”

    沒等皇帝對這樣的爛俗大道理做出反應(yīng)，他卻突然話鋒一轉(zhuǎn)道：“但是，臣進(jìn)京時正好路過此處，見人流如織，堵塞交通，易存隱患，一度心生不滿，后來幸虧有熟悉情況的南城治安隊人士一一解說，又送臣和學(xué)生們到了宣武門，臣這才知道，這所謂御廚選拔只是其一?！?/br>
    “而其二卻是解決了一批人的生計?！?/br>
    他說著就看向了張壽，卻是滿面誠懇地說：“所以臣覺得，皇上剛剛說想要日后常來，嘉許的應(yīng)當(dāng)并不僅僅是三兩大廚做出來的美食，而是嘉許這片地方的繁榮和興旺？”

    不愧是閩粵第一書院的山長，這話說得……朕都不好意思說朕就是想出宮散散心！皇帝自忖自己要是再年輕個十歲，興許都會因為臉皮薄而露出破綻，可如今到底是年紀(jì)大了臉皮厚了，因而竟然能夠輕而易舉地欣然點頭：“不錯，朕確實很嘉許這荒僻之地的奇跡?！?/br>
    見皇帝果然因為自己的奉承而心情愉悅，岳山長就更能夠把握這談話的基調(diào)了。他誠懇地朝著張壽笑了笑，隨即竟是朝著對方拱了拱手。

    “雖然當(dāng)時那位南城治安隊的人士對我解說了這片地方如今養(yǎng)活的人口，但他到底只知其然，不知其所以然，張博士既然在這里，可否為我這外鄉(xiāng)人再好好解說一下其中玄妙？”

    “如果我沒想錯的話，此中關(guān)節(jié)，應(yīng)該不僅僅能夠運用于京城這一地，理應(yīng)是能夠放之四海而皆準(zhǔn)吧？”

    岳山長這話乍一聽仿佛是非常高的評價和夸獎，但張壽知道，自己要是說不出一個所以然來，那么人興許會反口就一大堆入木三分的批判砸下來。而要是他清清楚楚地說出一個所以然，那么，這位一看就非常精明的召明書院山長，興許就真的要堂而皇之拿到別處去用了。

    但是，御廚選拔大賽只是他為了推脫皇帝交付的任務(wù)而靈機(jī)一動想出來的，而之后的計劃，也只是靈機(jī)一動后的謀劃，并無不可對人言之處。而且，這是一種看似很容易復(fù)制的模式，說到底這只是數(shù)百年見識和閱歷的差距，但真要復(fù)制，卻也不是那么容易的。

    因為天底下只有一個京城，只有一個皇帝！

    當(dāng)下，張壽就故意輕描淡寫地說：“岳山長說得沒錯，這確實是放之四海而皆準(zhǔn)的道理。我的主意很簡單，在一個原本貧瘠地帶建立一個地標(biāo)性建筑，用新有趣的東西吸引人流，同時因為聲勢和人流再吸引更多的商家入駐，然后又用商家的規(guī)模進(jìn)一步帶動人流。”

    “這就猶如滾雪球，只要能夠有足夠的商家——甚至都不用多大規(guī)模的商家，哪怕小攤小販也可以，但前提是他們愿意遵守在這里做生意的規(guī)矩——那么就會有足夠的人流。因為京城之中固然有東四牌樓西四牌樓等等商圈，但要品嘗各種美食，往往要走遍整個京城?！?/br>
    “而現(xiàn)在，只要在這一隅之地，天下美食盡網(wǎng)羅，再加上這些大廚之中可能有將來的御廚誕生，誰不樂意去預(yù)先嘗一嘗日后皇上才能品嘗到的絕頂美味？”

    如此露骨的言語，換成一個道學(xué)君子老學(xué)究，一定會站出來痛斥張壽竟然連君父都拿出去當(dāng)賣點。然而，岳山長卻聽得專心致志，似乎一點都沒有向年少資淺者求教的尷尬和不自然，反而還微微頷首。

    “世人都有獵奇和扎堆湊熱鬧的心思，張博士把握得確實很準(zhǔn)?！?/br>
    而此時此刻，懷慶侯張景洲等幾位老勛貴雖說喝酒的喝酒，吃菜的吃菜，但喝酒的人酒液滴到衣襟上卻沒發(fā)覺，吃菜的人筷子在空盤中來回?fù)芾?，竟是也都在凝神?xì)聽張壽的話。

    尤其是張景洲和張瓊，兒子在張壽手底下大為改觀，他們這兩個當(dāng)父親的卻對張壽沒多少了解，自然希望趁著這機(jī)會多多探究這位驟然崛起的年輕人。

    而張壽見岳山長果然絲毫沒有質(zhì)疑的意思，他就不慌不忙地繼續(xù)往下說。

    “這片外城荒僻地塊，原本是某位貴人打算用來做莊園的，只不過后來計劃有變，也就因此閑置多年?！?/br>
    “聽說御廚選拔之后，他先是慨然借出了興隆茶社這座剛剛修好的建筑，又把附近的地塊都慷慨拿了出來，如此方才能構(gòu)建一片以興隆茶社為中心，幾橫幾縱胡同和小街為輔的地塊。在京城其他地方，哪怕是外城，怕也沒有這樣連片的地了?！?/br>
    此話一出，岳山長就意識到，張壽所言的這些，若是拿到別處去，除非有坐擁當(dāng)?shù)刂行哪酥两嘉恢么笃恋氐牡刂骰蚴赘欢αχС郑駝t很難成功。而且地方上可沒有皇帝這樣具有極高號召力的人物，至于以艷姬攬客，那和花街柳巷還有什么區(qū)別？

    于是，他若有所思地輕輕吸了一口氣，隨即自顧自地說：“我想，我大概明白了?！?/br>
    “因為御廚選拔大賽乃是為各省各州府大廚爭光添彩的機(jī)會，換言之，也就是給各地在皇上面前揚名的機(jī)會，所以他們自然會竭盡力參加，爭取最好的名次。而選拔的結(jié)果并不僅僅掌握在一兩個人手中，而是有不少百姓也會被應(yīng)邀參與評審，所以百姓參與度很高。”

    不愧是執(zhí)掌一大書院的真正名士，此中關(guān)節(jié)一眼就看出來了。

    張壽含笑點頭：“確實如此，所以很多百姓流連于此，也是希望能夠有幸被選為某一輪賽事的民間評審，能夠坐到這興隆茶社中，和達(dá)官顯貴同樓，日后說出去也是一大談資?！?/br>
    岳山長絲毫不放松，立時又問道：“小商小販成本低，一輛小推車就能做生意，把價格定得低廉一些就能掙錢。但那么多會館和酒樓扎堆在此，而且樂此不疲，想來也是為了拉攏潛在的民間評審？張博士你就不怕最終舞弊成風(fēng)？”

    “舞弊是不可能舞弊的，因為民間評審的人數(shù)絕不會超過一半，大多數(shù)時候也就是占據(jù)總?cè)藬?shù)的四成。而且，這些人的選擇完隨機(jī)，不是你天天來就會選你，也不是你從不來就不選你?！睆垑酆偃灰恍?，卻沒有解釋具體辦法，而是突然詞鋒一轉(zhuǎn)。

    “至于岳山長你說拉攏，何必把話說得這么難聽呢？這應(yīng)該稱之為運作。想要把己方大廚送進(jìn)御膳房，無論會館還是舊樓飯莊，原本是要花錢投入去宣傳的，可當(dāng)美食展示宣揚出去之后，自然會有人蜂擁而至看熱鬧，這些人都是潛在的支持者?！?/br>
    “哪怕不是每個人都有錢有閑，可只要有幾個人嘗試過美食后給出正面評價，自然有的是人因為從眾心理去品嘗。如此一來，一買一賣，就猶如靜止的水得以流通，流動了起來。你又不是白送給人吃，而且我鼓勵大家賣小份菜的同時，還鼓勵各地商人在此展銷特產(chǎn)……”

    張壽氣定神閑地說著飲食業(yè)帶動人流，人流吸引商業(yè)，商業(yè)又吸引更多人流的樸素道理，又著重強(qiáng)調(diào)了消費互相拉動，因此在興隆茶社附近，不僅僅是分區(qū)，而是混合經(jīng)營的問題、

    當(dāng)他說到此間消費分各種檔次，因此大多數(shù)京城市民乃至于外鄉(xiāng)人都能夠承受，甚至有人把這里當(dāng)成最好的解悶去乏的場所流連忘返，這才笑了起來。

    “民以食為天，如今甚至皇上都親臨了，不管皇上是否真的會在接下來幾次選拔時再度親臨，臣都希望皇上能夠不吝墨寶，為這一片地方正名。如此一來，哪怕將來御廚選拔大賽暫時告一段落，這個地方也會成為京城新興的地標(biāo)?！?/br>
    “畢竟，如今這原本的荒僻之地引來了無數(shù)因商機(jī)蜂擁而至的小販，外城有一大批人借此尋覓到活計。而農(nóng)人因為這里需求大量蔬菜瓜果到rou食的關(guān)系，附近菜市大街的交易陡增一倍。那些來自海外的食物甚至因為新奇，在這附近圈下的一個菜園子甚至屢遭大盜……”

    “一個區(qū)域的繁榮，不僅僅能帶動這個區(qū)域的人流，使這個區(qū)域工作生活的人能夠賺取更多的錢，而且也能夠在其他的領(lǐng)域有所帶動。而這到底有多大的帶動作用，需要精密的計算，臣希望，將來九章堂的學(xué)生一旦學(xué)成，從中遴選優(yōu)異者，專門計算這些問題。”

    “比如說，在興隆茶社這兒舉辦御廚選拔大賽之后，這附近人流相比平日如何？菜市大街交易人流如何？在這附近經(jīng)營的商鋪，比其他商鋪人流多出幾何？交易人數(shù)又有怎樣的增長？人們只傾向于逛吃，還是在吃的同時購買其他品類的東西？”

    張壽隨口列出了十幾個問題，足以組成一頁問卷調(diào)查表。如此新穎的看問題方式，其他人聽得自然神情各異。幾個今天自覺作壁上觀的老勛貴彼此面面相覷，都感慨趙國公這個女婿真是想法多……要是再早十六七年，說不定皇帝會興奮到把人留在宮里抵足而眠！

    那會兒皇帝剛剛親政，意氣風(fēng)發(fā)，看滿朝文官，那真是一個個都不順眼！若不是閣老們聯(lián)手壓制，皇帝也不知道會提拔多少銳意鋒芒的年輕人……然后不知道鬧出什么來！

    而如今的皇帝，哪怕心中極其意動，他卻只是笑瞇瞇喝了一口茶。他沒理會背后四皇子在那拼命戳著自己的背，擺明了是希望他答應(yīng)張壽的提議，而是在心里迅速權(quán)衡利弊。

    答應(yīng)這么一件事容易……他也很想答應(yīng)，反正這塊地就是他的，只不過如今沒有大肆宣揚，除了張壽等寥寥數(shù)人，也就是劉志沅這樣的心里有數(shù)。其他那些亂七八糟對于此地主人的猜測，都被站在前臺的渭南伯張康擋了下來。

    可他如果真的答應(yīng)張壽，在興隆茶社之外再大字一題，加上今日這一親臨，如孔大學(xué)士和張鈺這樣的內(nèi)閣閣老，如朝中部院大臣乃至于臺諫清流，那可真是要鬧成一團(tuán)的。

    見皇帝明顯在沉吟，張壽立刻迅速瞅了一眼對面的陸綰。陸老爹，該你上了！

    這時候，在來之前早就知道自己任務(wù)的陸綰，立刻滿臉真摯地說：“皇上，這御廚選拔大賽開辦至今，從賣到租，各種盈利所得，都捐助給了公學(xué)。然而，如今公學(xué)開在內(nèi)城，能來讀書的，大多都是內(nèi)城百姓，并未惠及外城。臣希望能夠在外城也設(shè)立一座公學(xué)?！?/br>
    這位曾經(jīng)的兵部尚書，此時儼然一副公益教育引領(lǐng)者的姿態(tài)，說話慨然有力。

    “這附近一帶生意紅火，欣欣向榮，吸引無數(shù)商人和小販的同時，他們的孩子卻不免更加顧不上了。有的孩子被丟在家里，散放在街頭，有的帶過來，卻在熱氣騰騰的鍋灶前玩耍。雖說因為南城一霸汪四的倒臺，如今外城拍花黨暫時偃旗息鼓，但終究不是長遠(yuǎn)之計。而朝廷雖屢有下令適齡孩童送入社學(xué)，但京城社學(xué)數(shù)量反而不及鄉(xiāng)間?！?/br>
    “臣之前就已經(jīng)有所設(shè)想，公學(xué)設(shè)幼學(xué)、小學(xué)、中學(xué)三等。幼學(xué)兩年，小學(xué)三年，中學(xué)三年，至于年在十五以上，愿意學(xué)一門技藝的，無論識字與否，可收入特設(shè)職學(xué)班?！?/br>
    “臣已經(jīng)在興隆茶社附近選了一塊好地打算建學(xué)，懇請皇上能夠賜一塊匾額！”