熬湯還要一會(huì)兒時(shí)間，范銘索性帶著香雪到后面的院子里轉(zhuǎn)悠了起來(lái)，對(duì)于這個(gè)年紀(jì)的男女來(lái)說(shuō)，一日不見(jiàn)如隔三秋這句話形容得很是貼切，看香雪的眼神都差點(diǎn)黏在了范銘的身上。

    范銘也知道這丫頭在看他，故意裝作不知的樣子，踱著方步隨性的在后園里走著。

    新春天，院子里還有些雪，不過(guò)已經(jīng)被下人打掃堆在了一起，一時(shí)興起，范銘走到雪堆旁抓了一把雪，猛地轉(zhuǎn)過(guò)身涂在了香雪的臉上。

    香雪頓時(shí)激靈一下，尖叫了起來(lái)，抓起一把雪就要反擊。

    范銘笑著跑開(kāi)，兩人在院子里嬉鬧了起來(lái)。

    “來(lái)啊，來(lái)扔我啊?！狈躲懸贿吪芤贿呑テ鹨话蜒┣虺阊┤尤?。

    “哼，我不怕你。”香雪也正是愛(ài)玩鬧的年紀(jì)，平常在府里什么事都得守規(guī)矩，難得有個(gè)人陪她玩，頓時(shí)也興奮得小臉紅撲撲的，也顧不得地上的雪凍手，一把一把的抓起朝范銘扔了過(guò)去，一時(shí)間后園子里雪球紛紛。

    不過(guò)香雪怎么會(huì)是范銘的對(duì)手，不一會(huì)兒的功夫身上就被砸中了幾下，有一團(tuán)還掉進(jìn)了脖子，凍得她又是一個(gè)激靈，頓時(shí)忍不住一跺腳，“不玩了，你就欺負(fù)我，哼。”

    看她這幅小女兒家的樣子，范銘頓時(shí)哈哈大笑，丟下手中的雪團(tuán)走了過(guò)去，雖說(shuō)這后園子里沒(méi)人，但他也不能太過(guò)放肆。

    走到香雪的身邊，故意逗她，“丫頭，生氣了？”

    香雪突然轉(zhuǎn)過(guò)身嘻嘻一笑，“嘻嘻，哪兒能呢，我就想看看你著不著緊我?！?/br>
    范銘心中微微一暖，刮了下她的鼻子，“現(xiàn)在知道了吧?！?/br>
    香雪用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯嗯。”

    范銘驀然間拉過(guò)了她的手，往前走去，一邊道：“丫頭，你知道嗎，我活了這么多年還從來(lái)沒(méi)有一個(gè)女人能把心思都裝在我的身上，你是第一個(gè)，你說(shuō)我不著緊你又著緊誰(shuí)呢。”

    “說(shuō)的你好像是活了七八十年一樣?！毕阊┢擦似沧欤睦飬s甜絲絲的，想起剛才的舉動(dòng)，便問(wèn)道：“今兒個(gè)怎么想起做菜了，不是嘴饞了吧？”

    范銘呵呵一笑，“不是，你上次不是跟我說(shuō)要掙一份家業(yè)么，我想好了，打算去城里開(kāi)個(gè)飯鋪，就賣這個(gè)秘制鹵rou飯?！?/br>
    “秘制鹵rou飯，我怎么沒(méi)聽(tīng)過(guò)?！毕阊Q著眉努力回想著，她也算出身大戶了，可在應(yīng)天府都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)菜。

    “呵呵，都說(shuō)了秘制了，你怎么會(huì)聽(tīng)過(guò)。”范銘忍不住揉了揉她的腦袋。

    “哦，那豈不是很珍貴？”

    “嗯，也算珍貴把，起碼我保證就連官家都沒(méi)吃過(guò)這道菜，而且如果不出錯(cuò)的話，應(yīng)該還是很好吃，保證你吃了一碗還想吃第二碗。”

    “哎呀?！毕阊┩蝗幌肫鹗裁?，“你怎么不早說(shuō)呀，這個(gè)方子可是咱們根本，可不能讓別人給學(xué)去了，不行，待會(huì)兒我讓阿杜娘出去，我親自來(lái)弄?！?/br>
    范銘忍俊不禁，“小管家婆，這還沒(méi)嫁過(guò)來(lái)呢就開(kāi)始管家了，今天還只是試著做一下，不打緊的，況且就算讓別人學(xué)去了也無(wú)所謂，這只是起步而已，將來(lái)也不指望這個(gè)掙錢?！?/br>
    “可這是咱們的根本呀?！鄙婕暗接嘘P(guān)自己未來(lái)，香雪有些倔強(qiáng)了起來(lái)。

    “好好好，依你依你?！狈躲懸舶l(fā)現(xiàn)了一些不妥，雖然這鹵rou飯確實(shí)也不是什么太秘密的配方，而且事實(shí)上飲食業(yè)要賺錢的根本其實(shí)也不在東西好吃不好吃，而在于模式和經(jīng)營(yíng)手段上，東西只要過(guò)得去就行。

    這些后世的一些理念他不可能跟別人說(shuō)，說(shuō)了也聽(tīng)不懂，還是依著香雪的意思，保密一點(diǎn)，能成為真正的秘制產(chǎn)品就更好了。

    在后園子里待了好一會(huì)兒，香雪便有些急著去廚下了。

    范銘算算時(shí)間也確實(shí)差不多，兩人便回到了伙房，阿杜娘看兩人過(guò)來(lái)，便就邀功道：“小范先生，東西都準(zhǔn)備好了，可以開(kāi)始弄那什么新鮮菜了?！?/br>
    正要說(shuō)話，香雪卻搶著道：“阿杜娘，你去忙你的吧，這里我來(lái)就行了。”

    阿杜娘原還想說(shuō)笑兩句，卻發(fā)現(xiàn)香雪的臉色和平常不對(duì)，有些嚴(yán)肅，便收起了心思，點(diǎn)頭道：“行，那你們忙，有啥事吩咐一聲就是了?！?/br>
    一邊說(shuō)著，還一邊把伙房里忙活的那個(gè)婆子也叫了出去，范銘不禁稍稍訝異了一下，他知道香雪在曹府地位不低，卻沒(méi)想到說(shuō)話竟然這么管用，看樣子是自己以前有些低估她了。

    看高湯熬得泛白了，范銘開(kāi)始準(zhǔn)備動(dòng)手，香雪趕緊攔住了他，“你別動(dòng)，讓我來(lái)。”

    范銘擺了擺手，“沒(méi)事，我今天自己做一回，以后再也不動(dòng)手了，自己不動(dòng)手做出來(lái)的味道不放心?！?/br>
    香雪猶豫了一下，“那……我?guī)湍愦蛳率??！?/br>
    范銘點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯，你去煮糯米飯。”

    鹵rou飯鹵rou飯，當(dāng)然是以飯為主食，不過(guò)楚丘屬于北方，現(xiàn)在基本上還是以小麥面為主食，偶爾吃點(diǎn)小米，吃大米飯的其實(shí)并不多，不過(guò)曹府是大戶人家，平常稻米也有存貨，倒是難不住他。

    香雪應(yīng)了一聲，轉(zhuǎn)身就去忙活，范銘也直接把長(zhǎng)衫給脫了，捋起了袖子準(zhǔn)備cao刀下廚。

    伙房rou是不缺的，雖然大宋上層是以羊rou為主，但普通的百姓還是以吃豬rou為主，只不過(guò)沒(méi)騸過(guò)的公豬有點(diǎn)味道，范銘要找點(diǎn)母豬rou來(lái)做鹵rou。

    把要做菜的原料都找了一遍，帶皮五花rou、紅蔥頭、干香菇、生粉、雞蛋、青菜、醬油、黃酒、糖、姜蒜末，在案板上放好。

    將五花rou切丁，入冷水鍋焯水，再腌個(gè)十分鐘左右。

    范銘開(kāi)始那鍋將rou丁煸出油，鍋中油燒熱后放糖炒出顏色，加入姜、洋蔥、大蒜、加酒把rou丁炒香，瞬時(shí)間伙房里的rou香味四溢，把在一旁看著的香雪都饞的口水都流出來(lái)了，“好香呀?！?/br>
    范銘呵呵一笑，“這才剛開(kāi)始呢，待會(huì)兒就更好吃了?！?/br>
    一邊說(shuō)著，范銘手不停，加少許蔥油墊底，放入少許姜蒜末、香菇丁、兩勺蔥油酥，將焯好水的五花rou，倒入一勺黃酒、三勺醬油、兩片紫蘇、加點(diǎn)糖和半碗溫水，最后加兩個(gè)個(gè)剝好殼的水煮蛋，拌勻。

    放入鹵料，用小火燜煮，一邊對(duì)香雪道：“等湯汁收干，就可以吃了。”

    香雪舔了舔嘴唇，“我聞著現(xiàn)在就想吃了?！?/br>