可能是面試受挫一事用盡了今天的壞運(yùn)氣，也可能是與美少女同行得到了好運(yùn)buff加持，姚衣出門剛好等到電梯，下樓走到車站剛好遇上停靠站前的公交車，而且路況出奇的好，從上車到下車，全程只在紅燈和站臺(tái)稍作停留。

    下車后步行大約三分鐘，跟著米萌七拐八繞鉆進(jìn)一條舊巷，巷子盡頭便是她夸了一路的小火鍋店。

    走進(jìn)店里只瞧了一眼，姚衣便知道這趟沒有白來，一家裝修普普通通、選址糟糕透頂?shù)牟惋嫷?，竟能在臨近下班高峰期的時(shí)間段坐滿客人，除了味道絕佳，實(shí)在找不出其他解釋。

    果然，這家老陶小火鍋沒有讓姚衣失望，新鮮的食材配上鮮香的清湯，產(chǎn)生了一加一大于二的美味，縱是姚衣嘗遍奇珍，也要對(duì)這家人均消費(fèi)不超過五十的小店豎起大拇指。

    看得出來，老板為了提升清湯的鮮味，花了不少心思。與時(shí)下流行于日島和寶島的吧臺(tái)小火鍋不同，這家小火鍋選用了寬口陶制湯鍋，看起來就像是大號(hào)的瓦罐，想來這就是提升湯水鮮度的竅門。

    瓦罐煨湯是江南一絕，湯館以靜配食材和天然礦泉水為原料，將盛有不同食材的小瓦罐置入巨型大缸內(nèi)，文火慢煨一整天，便能讓原料鮮味充分體現(xiàn)到湯水里。這家小火鍋店的老板多半是從瓦罐煨湯的制作方法中汲取靈感，用大缸和陶制湯鍋煨出鮮湯作為鍋底。

    難怪還沒到下班時(shí)間店里就已經(jīng)爆滿，難怪米萌不肯等到晚餐時(shí)間，估計(jì)熟客都知道，來晚了就沒了——煨湯時(shí)間至少十二小時(shí)，每位食客都要消耗至少一罐鍋底，用餐時(shí)間較長的還要加湯，遲來的食客自然無緣享受了。

    “好吃吧，呼呼。”米萌對(duì)著湯鍋深吸一口香氣，滿臉幸福地講起八卦，“你是不是覺得好奇怪，為什么要把店開在這里啊？跟你講喔，這家店老板的爸爸是抗日老兵，當(dāng)初打過尚京保衛(wèi)戰(zhàn)呢！聽說，老板一直沒有換去其他地方開店，是因?yàn)槔先思乙谶@里等他的戰(zhàn)友，老人家說當(dāng)年唯一留下的聯(lián)系方式就是這個(gè)地址，假如有一天戰(zhàn)友從寶島回到祖國，順著小火鍋的香味就能找到他?！?/br>
    原來如此，姚衣恍然，腦海中想象著當(dāng)年戰(zhàn)火紛飛的歲月，心中不禁感慨，尚京果然是座處處都有故事的城市。

    “可惜?！泵酌群鋈粐@氣，“老人家很可能等不到了?！?/br>
    “身體不好？”

    米萌瓊鼻微皺，揮動(dòng)粉拳，憤憤道：“不是，是這塊地快要拆遷了，哼，那些房地產(chǎn)開發(fā)商，可惡，可恨！”

    “呃……”姚衣干咳兩聲，低頭涮菜。

    小姑娘的情緒來得快，去得也快，沒過一會(huì)兒又眉開眼笑地跟姚衣說起有關(guān)火鍋店的種種趣聞，比如這家店是樊力帶她來的，比如樊力和女友就在這家店里相識(shí)，比如房東白姐起初不肯來，來了以后卻捧著湯鍋說真香……

    故事講完時(shí)，兩人已離開小店，回到百香書屋所在的街道。

    姚衣一直安靜地聆聽，直到米萌提出與營銷策略有關(guān)的問題。

    “姚衣，為什么你加了句每晚僅售二十枚書簽?zāi)?？既然diy書簽這么受歡迎，為什么不多賣一點(diǎn)呀？”米萌指著速寫板，滿心疑惑。

    今晚銷售很順利，此時(shí)折疊桌上的空白書簽已售出一半，按照這個(gè)銷售速度，不到八點(diǎn)就能收工，而街道上的人流量要到十點(diǎn)才會(huì)減少。

    姚衣放下手中的《讀者》，笑道：“因?yàn)橘徺I書簽的人并不傻呀，難道他們不知道diy書簽的成本很低？那他們花十塊錢買的到底是什么呢？既不是產(chǎn)品質(zhì)量，也不是特殊服務(wù)，而是新鮮感和優(yōu)越感。新鮮感是短暫的，但優(yōu)越感不是，我們要讓顧客意識(shí)到，只有一小部分人能拿到美少女米萌親手繪制的diy書簽，于是對(duì)優(yōu)越感的追求就會(huì)讓他們忽視價(jià)格的不合理?！?/br>
    “另外，就像今天你帶我吃的小火鍋一樣，顧客都知道去晚了就沒了，所以一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后。如果沒有這種限制，店里的生意反而不會(huì)那樣火爆，同樣的道理，如果我沒有寫上那句話，也不會(huì)一下子就賣出十枚書簽啊。”

    “還有，你也不用擔(dān)心有些潛在客戶因?yàn)闀r(shí)間對(duì)不上而錯(cuò)過你的書簽，只要他們知道你的存在，讓他們錯(cuò)過幾次反而是件好事，因?yàn)榈貌坏降臇|西才會(huì)讓人一直惦記，在惦記的過程中，他們會(huì)為你做更多宣傳?！?/br>
    “噢”米萌拖長尾音，做出恍然大悟醍醐灌頂?shù)谋砬椤?/br>
    姚衣知道米萌沒有舉一反三的商業(yè)才能，于是繼續(xù)說道：“為了進(jìn)一步給客戶營造優(yōu)越感，我們還要更換印有專屬logo而且材質(zhì)更好的書簽，更換書簽之后再做個(gè)免費(fèi)以舊換新的活動(dòng)，就能把絕大部分老顧客再拉回來，這一來二去，不僅賺了流量，還凝聚了一個(gè)好口碑，再加上你作為美少女賣家的人設(shè)，想不出名都難?！?/br>
    “人設(shè)？哦哦?！泵酌赛c(diǎn)頭的動(dòng)作有些遲疑，顯然沒有跟上姚衣的思維節(jié)奏，因而似懂非懂。

    “就是噱頭?！币σ仑Q起食指畫了個(gè)圈，“diy書簽沒什么技術(shù)含量，看到你賺錢，很多人會(huì)跟風(fēng)，要不了幾天，這條街上就會(huì)出現(xiàn)其他diy書簽，當(dāng)然，稍微聰明點(diǎn)的都不會(huì)選擇在這里跟你打價(jià)格戰(zhàn)，而會(huì)去圖書館或大學(xué)城，但距離只會(huì)使得競(jìng)爭(zhēng)看起來不明顯，并不會(huì)消除競(jìng)爭(zhēng)。要在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，就要有獨(dú)特的噱頭，如果只是想每天賺一點(diǎn)小錢混口飯吃，把書簽升級(jí)之后保持現(xiàn)狀就行，但要是想把diy書簽當(dāng)作事業(yè)來做，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！?/br>
    “唔，那應(yīng)該怎么做呢？”米萌學(xué)著一休小和尚的姿勢(shì)，食指揉動(dòng)太陽xue，作沉思狀，“不管怎么想，都想不出避免競(jìng)爭(zhēng)的辦法呀?！?/br>
    “不用去想，因?yàn)楦緵]有避免競(jìng)爭(zhēng)的辦法?！币σ麓蛄藗€(gè)響指，做出一個(gè)帥氣的手勢(shì)，“所以，要做一件事情，必須處處先人一步，當(dāng)其他人都追在你身后跟風(fēng)時(shí)，走在最前面的你就沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了?！?/br>
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