第63章 東宮燒烤大會正式開始
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“殿下,您調(diào)的這調(diào)料真是絕了”劉海跟在李承乾身后,嘗了一點(diǎn)他做的調(diào)料后,激動的大喊到。 “絕什么絕,材料和步驟你都看到了,下次就你來調(diào),而且這些都不是一成不變的,你在調(diào)的時候,自己多想想,在加些什么,或減點(diǎn)什么,加多少,減多少,味道會不會變,是變的更香,還是怎么樣,這些都要你自己弄,當(dāng)然帶辣椒的先不準(zhǔn)弄,其他的隨便,但也不能浪費(fèi)了”李承乾一邊拖去圍裙,一邊對著劉海說。 同時心里不斷的想,這才那跟那,他的手藝他自己知道,也就是在小縣城里混混,去大點(diǎn)的地方一準(zhǔn)混不下去,現(xiàn)在這些也就是哄哄這些沒見過世面的古人了。 “別愣著了,快點(diǎn)給本王出來,這還有你的事那”見劉海還在那愣著,李承乾喊了一聲。 在叫人把串號的食材搬到外面去,看著已經(jīng)點(diǎn)著燒的通紅的燒烤架,李承乾拿了幾串羊rou串放上去,刷上燒烤料,不停的翻烤。 聞著rou串飄出的香味,和滴落在炭火上的油脂,和那誘人的樣子,站在旁邊的夏菊劉海還有一干宮女宦官,都不住的咽著口水,眼睛直勾勾的盯著那幾串烤羊rou串。 期間李承乾撒入孜然和鹽在烤了一會,那味道李承乾自己都忍不住咽了口口水。 “來,你們也吃一串看看味道怎么樣”等熟了,李承乾在刷了一點(diǎn)燒烤料,烤了一下,然后遞給夏菊和劉海一人一串。 “是這個味,沒錯,真香啊,這純天然的就是吃著好吃”李承乾在吃了一口后滿足的在心里來了一句。 而有幸品嘗到的夏菊和劉海在吃過后也是一臉還要的表情。 “別想了,快點(diǎn)過來烤,接下來就看你的了,各種食材都烤一些”見劉海還直勾勾的盯著,李承乾氣的踢了他一腳,讓他來。 不過這次烤的,李承乾沒讓他撒孜然和刷燒烤料,而是就這么烤,雖然是這樣,只刷了豬油和加了一點(diǎn)鹽,烤出來也讓那些宮女宦官暗暗的咽口水。 而李承乾讓劉海這么做,是讓他熟悉不同食材烤制的時間,所以這些李承乾都沒吃,全都被他賞給了那些廚工,宮女宦官,可饒是這樣,也讓他們感恩戴德的。 見劉??镜脑絹碓绞炀殻畛星冉兴O?,先去廚房和他學(xué)做那幾道蒸菜,然后又命人把燒烤架和串號的食材全部拿到東宮大堂外放好。 “之前的調(diào)料你也看過了,這蒸菜看的是食材的新鮮和對蒸的火候的把握,這3樣就是能否做出一道好吃蒸菜的關(guān)鍵,現(xiàn)在你把改好到的魚,還有河蝦,菘菜上面放上之前本王調(diào)好的蒜蓉,弄好后放入蒸鍋中”說完李承乾就讓流海動手,他則站在一邊看著。 “殿下,這要蒸多長時間啊”等劉海弄完,把食材蒸上,他才對李承乾請教到。 “這蒸多長時間,那要分是什么食材,比如那河蝦大火蒸個一柱香不到就行,那鯉魚的話就一盞茶功夫,不過這些都要你自己去摸索,畢竟不同的天氣和火候的大小下是完全不同的,好了,河蝦可以拿出來了” “啊,這就好了”劉海還沒反應(yīng)過來,下意識的問了一句。 “廢什么話,讓你去拿,你去就行了,你自己看看這河蝦蒸到這樣變色就說明是數(shù)了,之后撒上蔥姜絲,淋上熱油,放入之前本王調(diào)好的蝦抽,這一道蒜蓉蒸河蝦就完全了,御和菘菜也可以了,拿出來,按同樣的方法做好,讓人端上來,你收拾一下給本王去烤燒烤去”說完李承乾就帶著夏菊先離開了。 “臭小子,這都吃完了,也沒給我留一點(diǎn),你說,我養(yǎng)你有什么用”李承乾才回到大堂,就被自己無良老爹罵了一頓,還有小胖子李泰也用幽怨的眼光望著他。 “我的親爹啊,怎么就沒給你留了,沒留你吃的是什么,你這都吃完了,還說沒吃!至于你,就一坑哥貨,還想吃,做夢去吧”李承乾不滿的對著自己老爹和小胖子吐槽到。 “大哥,你怎么那么記仇,那事都過去多久了,你還記著啊”聽到李承乾的話,李世民是沒說什么了,畢竟李承乾說的對,但小胖子李泰可不這樣想。 “那事,我不記你一輩子,我就不是你哥,讓你坑我,哼”李承乾冷哼一聲,還不忘抬腳給小胖子屁股上來一腳。 不過很快他們就停止了打鬧,因?yàn)椴硕松蟻砹恕?/br> “高明,這是鯉魚”當(dāng)蒜蓉蒸鯉魚被打開,李世民眉頭皺了一下,看著他。 “鯉魚怎么了,反正都是魚,而且在這的都是我們一家子,您老還怕犯忌諱啊,真是的”李承乾知道自己老爹有顧慮,但他可不管。 “也是,那就吃,不過這鯉魚上面的什么,吃著還停香的”聽到李承乾的話,李世民想了想也是,加上桌上的菜肴味道也很誘人,就夾了一筷子。 “爹,那是大蒜,是一名胡商從西域帶來的,這大蒜多吃對人身體好,有殺菌,排毒的功效,而且用它來做菜,還別有一番風(fēng)味”說完,李承乾就夾了一塊魚rou,放在自己碗里,小心的剃掉魚刺,才一分為二,分給最小的小怡兒和李愔,并讓其他人吃魚也小心點(diǎn)。 而其他弟弟meimei見自己父皇和大哥開動了,也紛紛開動,就這樣3盤菜還沒吃過癮,就沒了。 “高明,今天這菜怎么這么少,是不是還有其他的”李世民一樣就吃了一小點(diǎn),想去夾就發(fā)現(xiàn)菜沒了。 “這菜就是讓你們嘗嘗鮮,今天的主菜是燒烤,已經(jīng)在烤著了,等下就能吃……” “哥哥,這香香的味道就是燒烤嗎?哥哥能不能快點(diǎn),小怡兒要吃”李承乾話還沒說完,鼻子賊靈的小怡兒已經(jīng)聞到味了。 而聽小怡兒這么一說,所有人都聞著味,想外看去,只見外面劉海不停的反轉(zhuǎn)著食材,旁邊還有一人在扇著風(fēng)。 那香味老遠(yuǎn)都能聞的到,而站在外面的宮女宦官和侍衛(wèi),聞著味,已經(jīng)不知道咽了多少口水了。