第157章 幸福的糾結(jié)
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看著正油鍋中慢慢被炸制金黃的魚,已經(jīng)吃了一碗飯的兩個小丫頭,都露出驚訝的表情,她們都不知道,這菜還可以這么做。 等魚炸好,從油鍋里撈出來擺在盤子里,就正的像一只松鼠一樣,不過李承乾怎么看都覺得少了點什么,最后看到空空如也的盤底,才想起來,魚下面沒有放炸好的粉絲,或土豆絲,不過李承乾看了看,就算不放也沒事,他也就沒在糾結(jié)。 “你們兩個等一下,這剛炸好,還沒澆汁,在說了,馬上就可以吃飯了,你們等一下”李承乾剛回過神,看到麗質(zhì)和小怡兒也不管燙,就想伸手去抓,立刻阻止她們,對她們說到。 “哥哥,你真的真的好厲害啊,一條魚就那么切一切就能變成一只松鼠,哥哥最棒了”聽到自己哥哥的話,小怡兒很聽話的收回她的小手,對著李承乾開心的說到。 “就你最甜,不過這里有點危險,你和jiejie先出去等著好不好”李承乾捏了一下小怡兒的臉,對她說。 小怡兒聽到很痛快的就答應(yīng)了,還拉著戀戀不舍的麗質(zhì)一起出去。 “劉海,今天送來的豬rou里,有豬腰沒”看著自己meimei對花刀覺得那么神奇,李承乾想起爆炒腰花也要打花刀,就問一旁的劉海。 “殿下怎么會想到豬腰子,那個東西,又腥又臭的,我們都是用來喂狗的”劉海不明白為什么李承乾會問有沒有豬腰子,還在那解釋著。 “那是你們笨,那東西做好了,可是相當美味的,有就拿兩對過來,你剛才不是看我怎么對魚改刀了嘛!一會你用腰子也改下花刀,記得一會切的時候,先從中間切開,把腰子里面的白色的腰sao片了扔掉,改好花刀的腰子切成長條,對了墩子上的,先在切一點辣椒過來,多切一點,雞砍好了就拿過來”在李承乾的吩咐下,廚房又忙了起來。 看著忙起來的大家,李承乾也沒急著炒菜,而是看著劉海在那笨拙的對腰子改著花刀,雖然看著笨拙,但劉海的刀工是真的不錯,在改完一片后,立馬就找到了感覺,沒一會就把腰花改好了,之所以說他笨拙,是因為他在切第一片的時候,那小心翼翼的樣子,看著讓人想笑。 拿起劉海改好的腰花,李承乾重新回到灶臺前,用鹽,黃酒,醬油,淀粉,一點點醋把腰花腌制一下,然后又把雞塊腌制一下,重新起鍋燒油,先把雞用油過了一遍,撈出備用,然后在鍋里留了一點油,放入蔥段,姜末,和大量的蒜末爆香后,加入香辣醬和一點點老醬,炒出香味后,把之前過過油的雞塊倒進去,加入一點高湯,快速翻炒幾下,把切好的青辣椒放進去,加入醬油,花椒油,一點點鹽調(diào)味,然后大火快速翻炒一會,一份好吃的蒜蓉辣子雞就好了,本來不用加青椒的,但架不住李承乾自己喜歡這樣吃啊。 把蒜蓉辣子雞炒好,李承乾讓其他廚師,可以在炒幾個蔬菜,和燒個湯了。 吩咐完,李承乾刷好鍋,把鍋燒熱,用油洗了一遍通紅的鍋,在倒掉里面的熱油,重新加入冷油,溫度一起,立馬把蔥段姜片蒜片,干辣椒一起放進去爆香,然后把腌好的腰花,連著腌制的汁水一起倒進去,用猛火快速的翻炒十下左右,就可以出鍋了。 劉??粗槐春?,呈現(xiàn)蜷曲如花朵一般的腰花,他都不敢相信這是他切的。 “別看了,自己拿筷子,先一樣夾一點,放碗里,然后來看松鼠桂魚的糖醋汁要怎么做”說完李承乾讓人拿出他之前熬好的番茄醬。 然后等劉海重新站到自己身邊后,舀了一點番茄醬放在鍋中,加入一點水,把鍋放回灶眼中,在慢慢的熬,期間加入白糖,白醋,和鹽,調(diào)味,在嘗過可以后,給劉海留了一點嘗嘗味后,其他的都澆到炸好的松鼠桂魚上。 “好了,這些菜,你一會嘗過味道后,就自己試著做一做,現(xiàn)在可以收拾收拾上菜了”菜做完了,李承乾一邊對劉海說,一邊脫去身上的廚師服,向外走去。 “哥哥,菜做好了?那是不是可以吃飯了”見自己哥哥出來,已經(jīng)聞著味的麗質(zhì),迫不及待的拉著自己哥哥的問到。 “你個小饞貓,就知道吃,是可以吃飯,所以我們要趕緊回去,走咯”說完李承乾一左一右拉著麗質(zhì)和小怡兒,帶著小安子和夏菊一起回去。 等回到東宮大堂,李承乾看到李薇李月她們已經(jīng)沒在那聊天了,李佑他們也都乖乖的坐在一旁,還沒反應(yīng)過來,為什么他們那么乖的時候。 “父皇,母后,你們怎么過來了,我和你們說,哥哥今天新作了好多好吃的,有酸酸的酸菜魚,還有像松鼠一樣的松鼠桂魚,那個酸菜魚可好吃了,我剛剛就有吃過”眼尖的小怡兒,一進來就發(fā)現(xiàn)坐在里面的李世民和長孫無垢,立刻就跑過去,對他們說到。 “這是真的嘛!小怡兒有嘗過,還說好吃,那一定錯不了,一會母后可要好好嘗嘗”長孫無垢寵愛的摸了摸小怡兒的頭說到。 “老爹,老娘,你們來了,剛好,嘗嘗我做的新菜,你們喜歡不喜歡,喜歡就讓御廚多做點”這時反應(yīng)過來的李承乾對著自己老爹老娘說到。 不過在李承乾和小怡兒在和自己父母打招呼的時候,麗質(zhì)則一直盯著外面,嘴里念叨著“怎么還沒送來,怎么還沒送來” “麗質(zhì),看到父皇,你怎么也不打招呼,你這樣可是會讓父皇傷心的”李世民見自己閨女,理都不理自己,有點郁悶的說到。 “父皇,你不要傷心嘛!麗質(zhì)只是想著怎么菜還沒來,忘了打招呼,大不了一會麗質(zhì)把最喜歡的酸菜魚多分你一點啦”麗質(zhì)見自己父皇不高興,趕緊跑過去說到。 “你最喜歡的不是紅燒rou嗎?咱們現(xiàn)在又換成什么酸菜魚了,對了酸菜是什么”李世民看著自己閨女好奇的問。 “紅燒rou,麗質(zhì)也