宗政笑，“我們家的小錢婆真會(huì)算！”

    童小蝶咯咯笑，“老公你真好！”

    “親一下！”

    “吧唧！”

    小姑娘小伙子排成一列，接受國家領(lǐng)導(dǎo)的檢閱，“歡迎歡迎，熱烈歡迎！”

    宗政國軒點(diǎn)點(diǎn)頭，很有氣勢的跟大家握手，“同志們辛苦了！”

    “為人民服務(wù)！”

    李婉清走下來，“低調(diào)！大家都低調(diào)！”

    “哈哈哈！”所有人都笑了。

    進(jìn)了包間，宗政國軒往主座一坐，童小蝶就湊到旁邊咬耳朵，“爸爸，等等我把rou端你面前來?！?/br>
    宗政國軒就笑了，“很好，很好?！?/br>
    上菜，先是一道湯品。

    宗政站起來給大家盛湯，“爸，這是羊rou湯，天冷，您多喝點(diǎn)?！?/br>
    多少年了，李婉清忍不住感嘆，浩浩有多少年沒這么跟她老公說話了，這都是兒媳婦的功勞。

    宗政國軒接過碗，囑咐道：你自己也喝點(diǎn)。

    然后開始上菜，先是一個(gè)大大的淺邊粗瓷圓盤，小妹報(bào)菜名，雙椒魚頭。

    大大的鰱魚頭，對砍平鋪，一邊用的是火紅的泡椒，一邊用的是香辣的黃椒。

    “爸爸，吃rou！”童小蝶把最好的腮邊rou給了宗政國軒。

    魚頭很入味，rou質(zhì)肥美，就著辣椒的香味非常入口，會(huì)吃辣的就吃黃椒的這一半，不怎么會(huì)吃辣卻又愛吃的就斥紅色泡椒這邊的。

    而且這道雙椒魚頭最特別的，是童小蝶想出來的，多加了湯汁，讓廚房搟了面片，喜歡吃面食的人，可以再要一份面片，倒入湯汁里，吃rou的時(shí)候就先讓手搟的厚厚又有彈性的面片先浸泡一下，等到要吃的時(shí)候，辣油包裹住面片，湯汁咸鮮。面片爽口。

    童小蝶喜歡吃面片，沒有發(fā)酵過的死面很好吃，扎實(shí)有韌性，就著湯汁，小嘴巴滋溜滋溜的，吃完一碗還要。

    宗政現(xiàn)在也不會(huì)說“留點(diǎn)肚子等等吃后面的菜”之類的話了，他已經(jīng)習(xí)慣了小小一只的童小蝶胃口非常好的絕對吃的可以比他多。

    端起碗，給小女人夾面片，李婉清給盛了一碗湯，“快喝一口，被辣著了吧！”

    童小蝶嘟著紅艷艷的小嘴，呵呵笑，“辣，但是好吃！”

    作者有話要說：我在打到最后泡椒的時(shí)候，酷狗總是顯示泡腳，讓我惡心了。。。。。姑娘我在寫吃的寫的正香，卻天來一筆的泡腳，泡椒和泡腳，差的不是一點(diǎn)點(diǎn)哦@！

    為了緬懷屈原，今天兩更，小佳拼死碼出來的！！下一更在四點(diǎn)。

    鐵板脆皮燒rou

    接下來上了一道蝦，因?yàn)槎炖锎蠹叶紣鄢孕岷蹩谖吨氐臇|西，所以童小蝶讓廚房做了一桶奇味蝦。

    漂亮的陶鍋地下點(diǎn)著酒精燈，鋪滿了新鮮的青花椒和褐紅的干花椒。

    這道菜最特別的地方就是用了白胡椒粒調(diào)味。大蝦開背去掉蝦線，入油鍋炸到酥脆，起鍋，再復(fù)炸一邊，以保證沒有多余的油脂，更加爽口。

    調(diào)汁，把醬油，糖，鹽與白胡椒粒浸泡在一起，待鍋里下青花椒和干花椒煸香，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)的食油，最后倒入白胡椒汁，把炸好的大蝦倒入翻炒入味，大火，等到湯汁稍稍收攏后就可以裝盤。

    因?yàn)檎ㄟ^，所以連著蝦頭和蝦皮都可以吃，不用麻煩剝皮，酥脆又開胃。

    宗政國軒喜歡這個(gè)味道，但更焦急的等待著他的rou。

    童小蝶小聲說：“爸爸，下一道?！?/br>
    宗政國軒為之一振。

    脆皮燒rou，鐵板上鋪著錫箔紙用檀木盛著上桌，童小蝶特意站起來，挺著個(gè)球給挪到了宗政國軒面前。

    “爸爸吃rou！”

    這樣全家團(tuán)聚的日子，李婉清也不好說什么了，裝作沒看到，而且經(jīng)過秘書的匯報(bào)，由于幾個(gè)月李婉清不在家，家里的阿姨也嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，而且宗政國軒也很自覺的沒有怎么私下在飯局上吃rou。

    一塊帶皮上好的五花rou，涼水入鍋，放蔥姜祛味道，煮到七分熟取出。

    用涼水浸泡一下，收緊rou質(zhì)，用干凈的毛巾吸干水分。

    用竹簽在豬皮上面扎一下小洞，就像在做扣rou的時(shí)候一樣，越密集越好，用刀把扎出來的渾水和雜質(zhì)刮干凈。

    在豬皮上面撒一點(diǎn)鹽，摸勻，在撒上一層薄薄的小蘇打，為了當(dāng)豬皮酥脆。

    將五花rou翻過來，在瘦rou的部分切成每塊一公分的小塊，但不能切斷，要連著皮，然后入味。

    將醬油、五香粉、鹽、糖調(diào)成汁，將瘦rou部分向下，腌制兩個(gè)小時(shí)。

    入了味道的五花rou擦干凈水分，為了定型，用長竹簽固定好，用錫箔紙包好，豬皮面朝上，不要包裹。

    烤箱預(yù)熱兩百五十度，放進(jìn)去烤大約三十分鐘，看到豬皮起酥變黃后取出，用刀尖掛掉黑色的焦化物，保持美觀。

    在已經(jīng)微黃的豬皮上面刷一層薄薄的蜂蜜，再刷一層食油，放入兩百度的烤箱中烘烤十分鐘，等到豬皮呈現(xiàn)金黃的顏色，取出。

    趁熱把皮切斷，冬天里，人良多數(shù)的菜都是用鐵板裝盤，保持溫度，上桌。

    宗政國軒面前的這盤脆皮燒rou，還在滋溜滋溜的往外冒著油，焦脆聲可以用耳朵聽見。