第66節(jié)
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“聽說你做飯挺好吃?”羅蒙就問他了。 “那是?!迸肿油Υ蠓降鼐褪芰丝?。 “要不,咱先試試手藝?”要是不合適,一會兒就讓郭大鍋再給他退回去。 “你想弄點啥?”胖子就問了。 “這兩天剛好曬了點西瓜子,你就先弄弄這個吧?!眲偤眠@個西瓜子,羅蒙和肖樹林都有點不知道要怎么弄。 “這個簡單。”胖子說著,就上郭大鍋那運貨車拖行李去了,只見他吭哧吭哧從車上拖下來一只大箱,打開箱子,里邊盡是五花八門的調味料,胖子快速地從里邊挑了幾樣出來備用。 羅蒙一看,忍不住就想了,一個月兩千塊還自帶材料,這丫該不會還得虧本吧? 候俊把羅蒙給他的瓜子拿去灶臺那邊,這人看著不靠譜,一上了灶臺,那整個人立馬就換了個氣場了,羅蒙一看他那一堆材料,就懶得學了,肖樹林看了看,也搖搖頭出了廚房。 “看來咱以后還是吃現(xiàn)成的吧。”羅蒙對肖樹林說。 “嗯。”肖樹林點點頭,也是這么想的,他平時弄幾個菜什么的,那都是當興趣來做,跟人家這專業(yè)的一比,那就顯得太業(yè)余了。 一鍋西瓜子,也不知道這候俊怎么弄的,硬是炮制了兩個多鐘頭,費事是費事了點,做出來的瓜子那是真香。 這丫弄好了以后自己先嘗了一顆,說了句:“你們家這瓜子不錯?!比缓缶妥チ艘话?,蹲院子里磕去了,半點沒把自己當外人。 羅蒙也嘗了一顆,確實好吃,這瓜子仁飽滿顆粒大,放在嘴里一嚼,還能嚼出果仁的清香來,胖子的調味料也是下的好,不濃不淡剛剛好,這瓜子被他這么一加工,吃著更有味了,但也不像外邊那些包裝的瓜子那樣,一吃就是滿口調料味。 這一大鍋炒西瓜子,羅蒙鏟了一大碗讓正摘菜的羅紅鳳她們帶村子里去,叫他們家老爺子老太太也跟著嘗嘗。 又叫院子里的老人嘗了點,剩下的就先放著,等晚上吃過了晚飯,就給大家都發(fā)了,頭一鍋瓜子,叫大伙兒都跟著嘗嘗。 下午沒啥事的時候,羅蒙跟肖樹林就待在四合院的一個陽臺上嗑瓜子,瓜子殼就直接丟陽臺下邊,這玩意兒也是屬于可降解的,可以直接回歸大自然了。 肖樹林就愿意把瓜子丟到嘴里嚼著吃,主要是他認為嗑瓜子的那個動作太不夠爺們,沒法看,所以那事他不能干。于是羅蒙就很狗腿地從屋里搬出來一條小桌,剝啊剝啊剝一堆瓜子仁,然后再讓肖樹林很爺們地一口吃掉。 這丫自己不用吃瓜子,光是盯著他們家小樹林流口水就比吃啥都開心了。 陽臺下邊的不遠處,一顆大樹下,牛王莊剛來的廚子候俊就抱了一捆稻草坐那兒磕瓜子,磕著磕著他就躺下去了,躺著躺著他就睡著了。 東南西北跟二郎還有丫丫剛好就在附近玩,狗鼻子靈著呢,候俊手上的那把瓜子香早就引起它們的注意了,這會兒見人睡著了,他們幾只就蹲在遠遠的地方看,要不要過去呢?這是一個問題。 先是丫丫從地上站了起來,裝模作樣地從候俊前面那條小路走過去,過了一會兒,它又從那邊走過來,轉頭看看那胖子,沒反應,然后這家伙就在不遠處蹲了下來。 這丫就趴在地上,左看右看,然后往胖子那邊挪了挪,靠近一點,再靠近一點,接著就上爪子了,先把散落在到草堆上的瓜子撥了幾粒過來,用舌頭一卷吃到嘴里,瞇著眼睛嚼了嚼。 “啊嗚……嗚……”二哈歡快地沖東南西北它們叫喚了一聲,表示很好吃。 “汪!”東南西北中有一只狗崽沖它叫喚了一聲,大概是不太認同這只哈士奇地做法。 “嗚嗚啊嗚……”二哈吃完幾顆瓜子,舔了舔嘴,又伸出爪子去扒拉胖子手里的瓜子,結果把胖子給驚動了。 “嘛。”胖子吧唧吧唧嘴,翻個身繼續(xù)睡。 “!”二哈縮著脖子等了等,等胖子不動了,又去找他那只抓著瓜子的手繼續(xù)扒拉。 “汪!”東南西北里邊有一只個頭大一點的,這時候就轉頭去看陽臺上的羅蒙和肖樹林了。 “來?!绷_蒙沖它們招招手,這幾只小狗立馬就甩著尾巴歡快地進了四合院,二郎也吧嗒吧嗒跟在后邊。 二哈一看它們都走了,抬頭看了看陽臺上的羅蒙,又看了看候俊捏著瓜子的那只肥手,這胖子把那幾顆瓜子捏得可緊了,它愣是扒拉半天都沒能給他弄出來,幾經(jīng)思量,這只大狗最終還是決定要跟上大部隊。 67、這個也很牛 ... 牛王莊上來了個大廚,眾吃貨們又有口福了。這個候俊果然是個好吃的,這天下午他一覺醒來,在牛王莊上轉悠了一圈,很快就瞧上羅蒙家的黃豆了,說是這個豆子好,做出來的豆腐肯定不一般。 由于這胖子剛剛露的那一手很不一般,瓜子炒得杠杠的,羅蒙對他也就比較有信心,胖子說要做豆腐,羅蒙跟肖樹林開著車子就去把他們院子里那個青石大磨盤搬牛王莊上來了。 這個磨盤還是羅蒙他爺爺那一輩的人打的,羅蒙小時候還見他爹娘用過,如今已經(jīng)好些年沒用了,擱在院子里的圍墻邊,差點就淪落為了墊腳石,這會兒好容易又能干回它的本職工作了。 這胖子早早就用溫水把豆子泡下,等石磨搬過來了,就跟羅蒙他們一起把這個青石磨盤的里里外外刷洗得干干凈凈的。 晚上八點多鐘,胖子就領著四合院里的一眾人等開始磨豆?jié){,這些人常年生活在城里,看著磨盤都覺得挺新奇,更別說是做豆腐了,個個都挺感興趣。羅蒙和肖樹林因為第二天還要早起,就沒跟他們一起耗到太晚,早早就回家睡覺去了。 這豆?jié){前前后后磨了三道才算完,然后又用水桶提到廚房里去煮,煮出來的豆?jié){味又香又濃,這香味他們平時就沒少聞,每天早晨吃大水牛乳品的早飯的時候,就有這種豆?jié){。 煮完了又過濾一遍,點上鹵水,等這豆?jié){都凝成了豆花,胖子就把一個漏盆放在一只大桶上邊,又在漏盆里鋪上紗布,把那些豆花一勺一勺舀進漏盆里,豆花里的水分嘩啦啦就滲出紗布流到漏盆下邊的水桶里。 等水分出得差不多了,胖子就從盆里舀了一勺半成品熱豆腐,又加了小半勺之前準備好的醬汁,再撒上一把蔥花,端著上外邊走廊上一蹲,自己就先吃上了。 眾人一看,也都紛紛學著他的樣子,把自己的飯碗找出來,自己打豆腐加醬汁撒蔥花。這熱豆腐的滋味又跟他們平常喝的豆?jié){有些不一樣,口感嫩,香味足,再配上這胖子的醬汁,合著牛王莊特有的蔥花香,那味道真是絕了! 這些人呼嚕呼嚕一通吃,哪里還有什么豆腐能剩到明天的,羅蒙第二天早上到食堂一看,別說豆腐了,連豆渣都沒見著,據(jù)說是被胖子給做成豆渣餅吃了。 “胖子!豆腐呢?”羅蒙不干了。 “吃完了?!焙蚩∵€樂呵呢:“我就說這豆子做豆腐好吃,沒想到比我想象的還好吃!” “都吃完了?一口都沒給老子留?”他家肖樹林還沒吃過呢! “可不止我一個人吃的,他們都吃了?!焙蚩∵€感到挺冤枉,他那胃口再大,也吃不完一大鍋熱豆腐啊。 “他們要吃你就給了?誰才是你東家呢?”羅蒙這就擺出地主老財?shù)募軇輥砹耍骸摆s緊把豆子再泡上,晚上咱再做一回?!?/br> “早就給泡上了,下午就能做?!弊蛲磉@胖子呼嚕嚕吃了一大碗熱豆腐,回頭一看,沒有了,就把豆渣加工加工做成了幾個餅啃了,還覺得不咋過癮,立馬又泡了一批豆子下去,爭取盡快吃上第二回。 等到下午他們把豆腐做出來,羅蒙一吃,果然滋味不錯,想著自己最近手頭上不咋寬裕,這豆腐說不定能生財,于是就給馬從戎打了個電話過去:“我們這兒新做的豆腐還不錯,你那邊要不要?” “你明天先給我發(fā)幾十斤過來賣賣看。”對于羅蒙家的東西,馬從戎還是比較有信心的。 “那行,我掛了。”羅蒙說完就把電話一掛,狗腿兮兮地就問肖樹林了:“再來一碗不?”這丫深刻吸取了上次的教訓,講電話的時候千萬不能冷落了一旁的肖樹林,尤其是當電話那頭是馬從戎的時候。 “不吃了?!毙淞终f。事實上他已經(jīng)吃了三碗了,用的還是那種特別大的海碗。 “這才吃多少,再吃一碗吧?!绷_蒙最愿意看肖樹林吃東西了,肖樹林吃得越歡他就越開心。 “行?!北粍窳艘痪?,肖樹林就沒啥立場的同意了,于是他又由著羅蒙給他打了第四碗。 昨天晚上這胖子泡了挺多豆子下去,本來打算磨掉一部分做豆腐,剩下的就留著做豆瓣醬,結果羅蒙一句話,這些豆子就都給磨了,在院子里架起兩口大鍋,煮豆?jié){點豆腐的一陣忙活,原本最近顯得有些清閑的老人們這下子終于又找到活兒干了。 做豆腐本來就不難,羅蒙這個院子里人多,以后讓這些老人慢慢弄就成,能做多少就賣多少,這樣一來,就算是等到冬天農閑的時候,他這個院子里還是會有活干。 來羅蒙這里干活的老人,有些確實就是沖著工資和一日三餐來的,但是大多數(shù),其實還是沖著熱鬧來的,這人的年紀一旦大了,離生命的盡頭越近近了,比年輕的時候就更加敏感脆弱了,都不愛一個人待著,喜歡熱鬧。 在這牛王莊上,沒事手里有點活干,這個時間就好打發(fā),而且老人多,還可以說說話,早上一起來晚上一起回去的,就跟小孩子上學似地,這來來去去,認識的人就多了,生活也跟著豐富了。 羅蒙今年的豆子玉米都是這些老人曬出來的,還有這段時間村子里的小孩幫他采回來的枸杞子,也都是這些老人負責晾曬,實話說,真是幫羅蒙省了老鼻子事兒了。 這回這豆腐要是能做起來,羅蒙不僅自己能增加些進項,也能給這些老人找個活兒干,也是一舉兩得的好事。 這天下午下工后,羅蒙和肖樹林回去的時候就往車上裝了兩盆子剛做出來的熱豆腐,又帶上一些胖子調的醬汁,一盆送到自家院子里讓一家老小都跟著嘗嘗,另一盆自然就送去了打鐵鋪。 昨天的炒西瓜子已經(jīng)吃得這些人贊不絕口了,今天又送過來一大盆熱豆腐,這阿蕓嬸跟著大家吃完兩碗豆腐以后,擦擦嘴有些不好意思地就說了: “來這里就盡跟著你們吃好吃的了,偏偏我又不會做菜,也拿不出手,以后等你們這兩個年輕人結婚了,我就一人送你們一套行頭?!?/br> “!”羅蒙和肖樹林相互看了對方一眼,一時間都有些驚駭,這女人是什么時候看出來的? 阿蕓嬸見他倆都不吭聲,回頭一想,這才發(fā)現(xiàn)自己說的話有歧義,連忙又糾正說了:“我是說等你倆以后娶媳婦的時候?!?/br> “哦,那先謝謝你了?!绷_蒙點點頭,悄悄在心里松了一口氣。現(xiàn)在公開他倆那關系還早了點兒,肖老大那邊的工作都還沒開始做呢,萬一這老頭到時候接受不了,來個棒打鴛鴦可咋整? 這打鐵鋪雖然沒幾個人,卻也把這一大盆熱豆腐吃了個七七八八,眼看就要見底了,剩下的就讓孫林木包圓。昨天晚上加上今天這一整天,院子里這家給他端點這個那家給他端點那個的,弄得孫林木到現(xiàn)在還沒開過伙呢,都吃現(xiàn)成的。 這家伙今天還到山上開荒去了,在大太陽底下曬了一整天,整個人被曬得又黑又紅,羅蒙看著,估計他過兩天也得脫層皮。