第 44 章
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普通的醋這種東西其實(shí)早在周朝的時(shí)候就已經(jīng)有了, 而且弄出醋的人還是大家十分熟悉的杜康。 是的,就是他釀酒結(jié)果不小心搞出了醋,基本上跟劉談現(xiàn)在搞什么都得弄出點(diǎn)副產(chǎn)物是有異曲同工之妙吧。 有了最原始的醋就意味著有了醋引, 倒是給劉談打下了一個(gè)基礎(chǔ), 否則劉談首先還要先弄出普通的醋來(lái)才行。 只是就算有醋引,怎么弄出透明的醋也是一項(xiàng)技術(shù)活。 已知無(wú)論如何加工陳醋都無(wú)法讓它變的透明, 那么他該怎么做? 劉談蹲在書(shū)案前回憶了許久, 也想不起來(lái)自己曾經(jīng)接觸過(guò)白醋的做法, 也想不起來(lái)白醋的化學(xué)反應(yīng)到底是什么。 在感覺(jué)到自己白白浪費(fèi)了半天時(shí)間之后,劉談就覺(jué)得自己好像走偏了。 他一個(gè)學(xué)古漢語(yǔ)對(duì)歷史也算有研究的, 穿越過(guò)來(lái)之后難道不應(yīng)該憑借自己的專業(yè)知識(shí)大殺四方,名留青史嗎? 為什么他會(huì)蹲在這里研究白醋怎么做?這跟他的專業(yè)不搭??! 不過(guò)他認(rèn)真想了一下,自己想要大殺四方的話首先要干掉劉弗陵,其次要干掉劉據(jù),然后還要能忽悠的了劉徹,其中這三件事情的難度呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。 算了算了, 還是研究白醋怎么做吧。 腦子里天馬行空的想了一堆,到最后他突發(fā)奇想,反正醋最開(kāi)始的時(shí)候就是用釀酒剩下的酒糟發(fā)酵而成, 白醋的話……能不能用醋引和白酒試一試? 到了這里,劉談基本上已經(jīng)開(kāi)始亂搞了,不過(guò)嚴(yán)格說(shuō)來(lái)也的確有那么一點(diǎn)科學(xué)依據(jù)。 最后他弄了一壇開(kāi)水, 倒入了白酒和醋引,想了想他又加了一點(diǎn)糖。 弄完之后他按照陳醋釀造的時(shí)間, 他掐指一算發(fā)現(xiàn)……就算成功好像也趕不上給劉徹弄沙拉了。 畢竟食醋的釀制需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程, 要等它一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵才行, 氣溫比較高的時(shí)候用的時(shí)間就會(huì)短, 不過(guò)現(xiàn)在的氣溫也就十幾度左右,轉(zhuǎn)化的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)。 可劉徹兩天之后就要來(lái)了,哪里趕得上? 就在劉談要愁禿頭準(zhǔn)備放棄這個(gè)菜品的時(shí)候,長(zhǎng)安城里發(fā)生了一件大事——柏梁臺(tái)失火。 柏梁臺(tái)并不是特別重要的建筑,只不過(guò)是劉徹跟臣子們一起玩樂(lè)時(shí)候所用,咳,一般這種玩樂(lè)也都很正經(jīng),置酒于其上,然后讓人作詩(shī),寫(xiě)得好的才能上去喝酒。 如果放到后世肯定是要找失火原因的,比如說(shuō)是不是天干物燥或者是有人用火不規(guī)范。 然而在這個(gè)時(shí)代,大家首先想到的就是上天示警。 所以一向比較清冷的太卜部門(mén)就開(kāi)始忙活,而劉徹自然也沒(méi)有了出游的心思。 劉談一邊擔(dān)心陳阿嬌會(huì)借機(jī)勸說(shuō)劉徹不要把丹陽(yáng)嫁過(guò)去一邊開(kāi)始每天觀察白醋并且研究菜譜。 也幸好隨著溫度的增高,終于在劉徹想要營(yíng)建新的宮殿的時(shí)候,白醋出壇了! 前前后后一共花了二十多天的時(shí)間,而在這二十天之內(nèi),陳阿嬌并沒(méi)有像劉談?chuàng)牡哪菢咏铏C(jī)阻止丹陽(yáng)公主遠(yuǎn)嫁,反而是跟照著劉徹一起祭了一回天。 隨著時(shí)間推移,柏梁臺(tái)到底為何失火誰(shuí)也不知道,只知道最后劉徹下令營(yíng)建新的宮殿,并且一定要比原來(lái)的還要大,為的是壓過(guò)柏梁臺(tái),據(jù)說(shuō)是南越那邊的人給的建議,也應(yīng)該是南越那邊的習(xí)俗。 劉談對(duì)南越的習(xí)俗不感興趣,他唯一感興趣的大概就是歷史上十分有名的建章宮,終于要來(lái)了。 是的,劉徹給即將重新?tīng)I(yíng)建的宮殿起名建章。 而因?yàn)榻ㄕ聦m比柏梁臺(tái)更大的緣故,劉徹為了來(lái)往方便,甚至還下令要興建跨城的飛閣輦道。 劉談一邊思索什么時(shí)候能夠看到建章宮的全貌,一邊開(kāi)始沉浸在指揮人做菜的快感中無(wú)法自拔。 以前他其實(shí)并不太喜歡做菜,只不過(guò)單身狗,一個(gè)人居住的話自己做飯總是要省錢(qián)一些的。 現(xiàn)在他發(fā)現(xiàn),當(dāng)這個(gè)做菜的人是別人的時(shí)候,這個(gè)過(guò)程還是挺快樂(lè)的。 只不過(guò)等菜品出鍋之后,他就不那么快樂(lè)了。 因?yàn)闆](méi)有具體配方的緣故,必須要嘗試才行,而這個(gè)時(shí)代只有劉談才知道這些菜到底該是什么味道。 開(kāi)水青菜倒還好,這個(gè)主要取決于湯的味道,只要不是過(guò)分咸,味道都差不了,最后的擺盤(pán)他也可以交給專業(yè)人士去做。 水果沙拉更不要說(shuō),只要沙拉醬能弄出來(lái),味道也不會(huì)太差。 讓劉談?dòng)赖木褪翘谴着殴?,確切說(shuō)是糖醋羊排。 為了不讓羊排的膻味太過(guò)明顯,他選用的是羔羊排,然后就在炸制上面犯了愁。 炸排骨外面不是裹面粉就是裹淀粉和面粉混合物,總而言之得有粉,可這年頭無(wú)論是淀粉還是面粉都不存在。 唯一有的大概就是黃米粉,這種米在后世的時(shí)候,劉談并沒(méi)有見(jiàn)過(guò),也不知道是長(zhǎng)期進(jìn)化成了別的米還是出現(xiàn)大米和面之后就被拋棄,然后滅絕了。 反正現(xiàn)在他只能嘗試著讓人將黃米磨成粉,裹上羊排炸制。 別說(shuō),因?yàn)辄S米本身就帶著顏色,等炸到火候差不多出鍋的時(shí)候,那個(gè)外表是遠(yuǎn)比面粉還要黃的純金黃,再加上油光反射,看上去就仿佛過(guò)了一層金粉一樣。 至于口感,嗨,都穿越了還要求那么高做什么呢? 不管怎么說(shuō),酥脆是有的,就是帶著黃米特有的味道而已,這個(gè)味道也不算難吃,劉談就算這一步過(guò)去了。 羊排之后就是糖醋汁,之前都很順利給了劉談一種錯(cuò)覺(jué),糖醋汁他也可以。 然而事實(shí)上……他不可以。 從他開(kāi)始讓廚下弄糖醋汁開(kāi)始,莊子上的羔羊算是遭了殃了。 之前炸羊排都沒(méi)浪費(fèi)那么多羔羊排,這一次可是浪費(fèi)太多了。 可不浪費(fèi)也不行,每一次熬制糖醋汁的時(shí)候,空口嘗他都覺(jué)得還行,可是裹上羊排之后就總有一股說(shuō)不出的奇怪感覺(jué)。 大概因?yàn)檠蚺疟旧硎请缰七^(guò)的,到最后就需要鹽和糖醋汁形成一種平衡,不能太咸也不能太酸太甜。 這個(gè)平衡一直到劉談聽(tīng)到糖醋兩個(gè)字都變色這才弄好。 做好的糖醋羊排看上去的確讓人很有食欲,裹著糖醋醬汁的羊排色澤紅亮,散發(fā)著油炸食品特有的香氣,但這種香氣又被糖醋汁的清爽所中和,顯得不那么油膩,吃下去…… 算了,別吃了,他已經(jīng)吃膩了。 劉談估摸著請(qǐng)劉徹吃完這頓飯之后,他可能得有好長(zhǎng)一段時(shí)間都不想在聽(tīng)到糖醋相關(guān)的東西。 最艱難的糖醋排骨都搞定之后,也就意味著劉談已經(jīng)做好了接待劉徹的準(zhǔn)備,劉談還糾結(jié)了一下要不要去見(jiàn)劉徹。 畢竟劉徹之前說(shuō)要看看他的新發(fā)明,可是間隔了這么久,劉徹可能都沒(méi)心情了吧? 不過(guò)劉談到底還是去了一趟未央宮,結(jié)果到了那里還沒(méi)等他說(shuō)話就看到劉徹已經(jīng)換上了常服。 他一邊往外走一邊看著劉談表情微妙說(shuō)道:“朕還以為朕不下令,你就不知道來(lái)見(jiàn)朕了。” 劉談乖巧說(shuō)道:“今日有朝會(huì),兒臣不敢打擾父皇處理國(guó)事?!?/br> 劉徹彈了彈他的額頭說(shuō)道:“裝乖弄巧,走?!?/br> 劉談跟在他身邊小心翼翼問(wèn)道:“父皇,能叫上母后一起嗎??jī)撼歼€沒(méi)給母后看過(guò)呢?!?/br> 劉徹聽(tīng)后腳步一頓,轉(zhuǎn)頭看了他一眼,直看的劉談想往后縮。 實(shí)際上他也是往后縮了縮,最后劉徹看不下去直接拎著他的衣領(lǐng)把他給拎了回來(lái),順便還晃了晃說(shuō)道:“你躲什么躲?朕還能吃了你不成?” 他就納悶了,那么多兒子,不管是宮里還是就藩的,一個(gè)一個(gè)都沒(méi)多怕他,怎么就這個(gè)看到他就想躲呢? 劉談嚇了一跳:“沒(méi)有沒(méi)有,是父皇氣場(chǎng)太強(qiáng),兒臣自慚形穢?!?/br> 劉徹勉強(qiáng)明白了劉談所說(shuō)的氣場(chǎng)是什么,冷哼一聲轉(zhuǎn)頭對(duì)卜凡說(shuō)道:“去跟皇后說(shuō)一聲吧,問(wèn)她要不要出去。” 劉談著實(shí)松了口氣,劉徹既然還肯跟陳阿嬌一起出行,那是不是就代表著還沒(méi)下定決心廢后? 當(dāng)然他就不奢望劉徹沒(méi)有廢后的念頭了,這個(gè)不現(xiàn)實(shí)。 陳阿嬌當(dāng)然是同意的,她不僅來(lái),而且是盛裝打扮而來(lái)。 劉談看看劉徹再看看陳阿嬌,發(fā)現(xiàn)這兩位雖然是平常打扮,那也是能一眼看出跟普通人是不同的,不說(shuō)氣質(zhì)那么玄妙的東西,就他們身上用的配飾就能一眼看出來(lái)。 劉徹既然想要便裝出行自然也不想真的擺開(kāi)陣勢(shì),所以就簡(jiǎn)單的帶了一隊(duì)侍衛(wèi)。 劉談一看就想讓陳阿嬌和劉徹一輛車,他自己一輛車。 倒不是想要撮合這倆,而是他覺(jué)得大概也只有陳阿嬌能跟劉徹搞個(gè)旗鼓相當(dāng)了。 劉徹傲嬌陳阿嬌大陰陽(yáng)師,挺好挺好,就別禍害他這樣的老實(shí)人了。 然而無(wú)論是劉徹還是陳阿嬌仿佛都不想跟彼此單獨(dú)相處,硬生生把劉談給留了下來(lái)。 一時(shí)之間這輛車倒是有些像正常的一家三口出游了。 也虧了劉徹的車寬敞,然而劉談卻一直想要往外跑。 實(shí)在是太艱難了,劉徹問(wèn)他葡萄現(xiàn)在如何,陳阿嬌就要?jiǎng)⒄劧嗯獌珊谢疱仯惏勺屗僮鳇c(diǎn)糖過(guò)來(lái),劉徹就嫌棄自己那里的酒不不夠多。 實(shí)際上這兩個(gè)人哪里是缺東西呢,比如說(shuō)陳阿嬌一點(diǎn)都不愛(ài)吃自熱火鍋,劉徹雖然愛(ài)喝酒,但之前劉談給他送過(guò)一車之后,都是每半個(gè)月送一車,怎么可能缺? 這倆就是不知道為什么在互相較勁呢! 劉談再一次意識(shí)到陳阿嬌和劉徹可能真的無(wú)法成為和平共處的夫妻,因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)太像了,這個(gè)像指的是脾氣,試想一下誰(shuí)喜歡跟脾氣和自己一樣的人在一起呢? 好不容易聽(tīng)到苗瑞說(shuō)快到莊子門(mén)口的時(shí)候,劉談都快要感動(dòng)哭了,今天之前他就沒(méi)覺(jué)得這條路有這么漫長(zhǎng)難捱過(guò)。 他并沒(méi)有讓車直接駛?cè)肭f子,而是轉(zhuǎn)頭對(duì)這對(duì)冤家說(shuō)道:“在入莊之前,還請(qǐng)父皇母后先下車一觀?!?/br> 陳阿嬌透過(guò)車窗看了一眼發(fā)現(xiàn)什么都沒(méi)有,不由得有些奇怪:“到底是什么?你這孩子怎么神神秘秘的?!?/br> 劉談笑著說(shuō)道:“在這里看不到,只有下車才能看到?!?/br> 比起陳阿嬌,劉徹就干脆許多,直接起身下了車。 說(shuō)實(shí)話,坐這么久的車就算是劉徹的車再怎么寬大舒適也有些讓人難以忍受。 下車之后,劉徹第一眼就看到莊子入口出的地面是一片白花花,不由得問(wèn)道:“前面是怎么回事?” ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 劉談:經(jīng)驗(yàn)告訴我們,沒(méi)事兒別瞎鼓搗菜譜! 感謝在2020-11-28 11:25:55~2020-11-28 20:37:37期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:tatsuya 20瓶;騎兔子的蘿卜 15瓶;埜 5瓶;潛水艇凍腰冬凍嬈 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的!