小宮女(美食) 第342節(jié)
第169章 說到空章舍人,這名號在京都無人不知無人不曉。 可讓人意外的是,天祥國四處同樣有空章舍人的傳說,而且越講越離譜,都有人說她其實不是世間人,其實是神明托夢,助陛下登基的神明。 怎么聽都很離譜啊! 至于關(guān)于空章舍人的小故事,更是數(shù)不勝數(shù)。 蘇菀不打聽就算了,稍微一打聽,整個人都麻了。 那還是她嗎? 其中自然有謝沛的“功勞”,有不少說書人添油加醋,故意說得神乎其神。 以前就算了,這些來自五湖四海的百姓們,直接把空章舍人的消息帶到玉華宮附近,他們沒事在一起訓(xùn)練,然后再聊聊各地八卦,自然而然扯到空章舍人身上。 反正說到最后,眾人對空章舍人都是無比敬佩。 蘇菀只能裝作聽不到,她正在尚膳監(jiān)準(zhǔn)備中秋美食。 這次中秋不是夜宴,而是從上午開始,謝沛宣布中秋秋狩宴開始,接著跳軍隊特有的刀劍舞,再有騎術(shù)馬術(shù)表演,還有一堆亂七八糟的東西,都是禮部在弄。 中午在露天的秋狩場里大開宴席,最前面是謝沛的位置,兩側(cè)為文武百官皇親貴族,接著往后則是特邀賜宴的力士們等人。 這次宴會不說表演的人,就來吃席的都有一千多人,可見規(guī)模之大。 所以飲食就要格外小心,更是提前做準(zhǔn)備。 菜單已經(jīng)擬好,全都是宮廷原定的食譜,大家雖說按部就班做就行,可這么多人吃飯,每道菜都不能馬虎,對尚食司長官來說都是挑戰(zhàn)。 更別說還要防止意外發(fā)生。 誰讓這次中秋秋狩宴,還有三個外族參加。 一般宴會上必有羊rou,而且是宮廷宴席上非常重要的菜品,而那三個外族又是烹飪羊rou極厲害的部落,那這次宴會上的烤全羊就是重中之重。 烤得不好,必然會被氏義族笑話。 他們明顯就是來找茬的,怎么可能不鬧事。 所以不管禮部尚書,還是尚食司長官,自然把這件事交給蘇菀,以她的手藝,烤全羊肯定沒問題。 但宴席上必然不能只有烤全羊,其中清蒸羊羔rou,還有手抓羊rou,總要有一個。 除了羊rou之外,宴席上更要展現(xiàn)天祥國飯食的優(yōu)越。 人生衣食住行,哪個都很重要,用來招待的食物又極為重要。 哪家招待客人不是收拾一桌豐盛的飯菜?誰家來客了,給吃幾個拌涼菜,隨便炒幾個青菜豆腐,那都是不尊重的表現(xiàn)。 客人重不重要,受不受尊重,看吃的飯菜就能一窺一二。 氏義族雖是外族,但地處天祥國周圍,自然而然被這種思想同化,來了之后肯定會對飯菜大肆評價。 雖說尚食司對自己的飯食有信心,可該慌還是要慌的。 做不好的話,那就有失國體。 負責(zé)蒸菜的李蓉蓉更是愁得好幾天都沒睡著覺,原本以為就是個秋狩宴,都是自己人,陛下不是個苛刻的,大家也很放心。 可什么鬼的氏義族要來,讓所有人都緊張起來。 蘇菀安慰了好幾次,這才勉強穩(wěn)住心神,大大小小的宴會都過了,還怕這個? 再說她們的手藝有目共睹,誰過來都能吃得眉開眼笑。 蘇菀淡定,安撫了很多人的心。 至于她要做的烤全羊并不難,之前就做好烤全羊,現(xiàn)在步驟更精細一點就行。 最近算是跟羊一直扯上關(guān)系了。 說到底還是國家實力弱,否則不至于這樣小心翼翼。 蘇菀把手里的灘羊rou剁好,提前做些手抓羊rou讓大家試試菜,若好吃的話,那就替換到方才沒蒸好的羊羔rou。 蒸菜一行都是李蓉蓉在做,蘇菀不好插手。 但這會蒸得味道一般,不得不換菜了。 別人著急,蘇菀已經(jīng)在準(zhǔn)備羊rou,西北特有的灘羊rou,特別是羯羊,就是煽過的八個月公羊。味道尤為鮮美。 蘇菀原本只知道西北羊rou好吃,猜測過是那里草原肥沃的原因,具體原因還是不知。 跟謝沛聊的時候才知道,西北的草原肥沃并不是這兩個字就能概括,那邊有大片上好的牧草,羊跟馬匹吃的都是野甘草,莎草,苦豆等等,那邊還有咸水湖,喝的還是微咸水,這些動物也是要補充鹽分的。 所以在那里放牧的牛羊馬會養(yǎng)得格外好。 上好的牧草只有特定地方才能產(chǎn),只有特定的地方,才能養(yǎng)出不腥膻反而鮮甜的羊rou。 以前就覺得那塊地絕對不能丟,仔細了解過原因,那更不能丟了! 手抓羊rou需要的羯羊煽過之后,八個月就可以宰殺,剁成兩斤左右的大塊。 然后再放水里煮,除了傳統(tǒng)的調(diào)料之外,其中杏,橘皮干必不可少,這些調(diào)料就讓西北手抓羊rou區(qū)別于其他地方。 羊rou本就好,再有合適的烹飪方法,味道肯定沒得說。 一般溫和火燉,大火爆煅,看著煮得差不多就能出鍋。 切的時候很有講究,必須看好了之后,切下來的rou必須肥瘦相間,否則吃起來不過癮。 調(diào)料則看自己喜歡什么,其中蒜泥必不可少,沾蒜泥吃的手抓羊rou,味道會更上一層樓。 蘇菀做完這道菜,都知道這道菜代替李蓉蓉的蒸羊羔rou絕對沒問題,她做飯就是沒得說啊。 這邊手抓羊rou剛出鍋切好,眾人不顧燙手,就想飛快入口。 結(jié)果自然是燙得嘴里難受,就這樣也不舍得吐出來。 誰要吐出來??! 這么好吃的rou,一定要吃完才行!沾一點蒜泥,再沾一點豆腐乳或者腌的韭菜花,別提多美了。 這個香味把路過的宮人都吸引過來。 羊rou太香了吧。 一道道精美菜肴做出來,尚食司的心安定下來。 不就是做飯嗎。 她們肯定可以! 朝堂上在準(zhǔn)備應(yīng)對之策。 廚房在準(zhǔn)備當(dāng)日的飯食。 狩獵場則在勤加練習(xí),只為可以給天祥國增光。 到時候比試分好幾個項目,什么摔跤,舉巨大秤砣,再有演武,最后還有騎射等等。 重頭戲卻是打獵,看看誰打的獵物多,誰打的獵物兇猛。 現(xiàn)代肯定不能這樣做,但這是秋狩,就是為了激發(fā)將士們的血性,很多時候秋狩就是他們的舞臺。 也能讓皇帝在里面選到優(yōu)秀的人才。 這大片的狩獵場,中間是極為寬廣的空地,宴席跟歌舞,以及各家修整的帳子都在附近。 側(cè)邊則是平日空著的大殿,現(xiàn)在已經(jīng)住了幾百人。 狩獵場再往北則是茂密的林子,雖說里面已經(jīng)被侍衛(wèi)們清掃好幾遍,至少把極為大型的動物先趕跑。 他們是來狩獵的,不是來送人頭的。 但這不是絕對安全,雖然多數(shù)猛獸極為聰明,見到這種場面都會避一避,誰讓這群奇怪的人太多。 可猛獸之所以是猛獸,那就是因為不可控,所以狩獵場出事很正常,對很多人來說,林子就是死亡之地。 偏偏打到的獵物多少,才能決定輸贏,所以此時人群中的獵戶們變得極受歡迎。 很多獵戶大多沉默寡言,不愛跟人交談。 堪稱古代社恐,但現(xiàn)在社恐們都被團團圍住,周圍全是求抱大腿的人。 人家是獵戶!有經(jīng)驗!跟著他們不說贏吧,至少能活下來?再說以他們的力氣本事,加上獵戶們的經(jīng)驗豐富,說不定能有個好名次呢! 雖說現(xiàn)在林子還不讓進,這會跟獵戶們討教一下經(jīng)驗,這總沒問題吧? 社恐獵戶們根本不想說話,可又想著即將找茬的氏義族,竟然有點傾囊相授的感覺。 原本那些公子哥們還懶得過來搭話,這會越聽越來勁,就連玉華宮一些學(xué)文的小公子小姑娘們都找了過來。 誰讓這里熱鬧啊! 蘇菀看著幾百人都聚在這,而且近半數(shù)都是年輕人,唯恐他們生事。 好在有徐將軍身邊的魯儀在,誰都不敢造次。 既然這樣,蘇菀又以謝沛的名義送了幾次瓜果過去,更讓人感念陛下恩德。 與此同時另一邊。 終于收到允準(zhǔn)文書的氏義族立刻興奮出發(fā)。 氏義族是興奮的。 另外兩個無辜被牽連的木炎族跟北軍部落則萬般無奈。 其實他們隱隱發(fā)現(xiàn)局勢變化,比如天祥國實力不如從前,比如氏義族野心極大,這幾年吞并的小部落越來越多。 他們兩家倒是各有不同,木炎族也在悄悄吞并,雖然不如氏義族那樣囂張,可牧草面積一直增加。 吞并部落,不是把那些族人變成奴隸就算完事,吞并了,肯定同樣吞他們的土地,否則廢那么功夫做什么。 所以別看木炎族現(xiàn)在看起來不高興,其實已經(jīng)收拾行裝出發(fā)。 唯獨北軍部落最拖拉。 他們也是倒霉,東邊是兩個野心勃勃的氏義族跟木炎族,西邊是一路往西停不下來的另外兩個部落,看他們的意思,好像西邊的土地不錯。 所以北軍部落左右搖擺。