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各種鮮香在嘴巴里融合,這餃子實(shí)在是太好吃了。而且這種好吃,是和吃炒菜,吃各種的食物都無(wú)法比擬的,那是一種獨(dú)特的無(wú)可替代的味道。 吃著餃子,她忽然想起了家人,想著不知道爸爸mama在做什么。 傅清瑩吃了一個(gè)以后,回味了片刻,又夾了一個(gè)豬rou韭菜的綠色餃子。 這個(gè)餃子的顏色是淡綠色的,看起來(lái)像是翡翠一般,她咬了一口,綠色餃子的rou汁更為濃郁,豬rou的鮮嫩配合著韭菜的特殊香味,味道特別躥。 傅清瑩原本想著只吃?xún)蓚€(gè)嘗一嘗,可是到了這個(gè)時(shí)候,她又不禁開(kāi)始好奇,剩下的兩種口味是什么味道的。 反正吃都吃了,她又狠心夾起了一個(gè)橙色的餃子。 這個(gè)餃子是牛rou胡蘿卜的,牛rou緊實(shí)好吃,胡蘿卜提供了一點(diǎn)點(diǎn)的甜味。 還有最后一種鲅魚(yú)的,鲅魚(yú)的口感更嫩,還有著海鮮的特有味道。 最關(guān)鍵的是,這種餃子是她自己剛才親手包的,雖然有點(diǎn)丑,但是吃起來(lái)竟然覺(jué)得要比其他的幾種味道更香…… 四種餃子,口味各不相同。 豐富的味道,細(xì)膩的口感,各種的層次,沾上醋料,裹著滿滿的香油。 回味著餃子的味道,傅清瑩低頭覺(jué)得臉上有點(diǎn)發(fā)燒。 她為了減肥,一向很有自制力,就算是龍蝦鮑魚(yú)海參擺在眼前,她也能夠吃上一口就不動(dòng)筷子。 可是此時(shí),她竟然還想再吃。 傅清瑩有些想不通,這些餃子有什么魔力? 普普通通的家常味,為什么會(huì)這么好吃,吃了一個(gè)還想再吃。 這便是她之前看不起的廚師做的食物么? 這就是家的味道嗎? 傅清瑩看了看其他人,連老太爺都筷子不停。 那邊慕映安先吃完了,轉(zhuǎn)頭說(shuō):“爺爺,我還想要吃餃子。我要魚(yú)rou餡的?!?/br> 慕妮妮也跟著哥哥舉起了小碗:“妮妮也要!妮妮要胡蘿卜的!rou汁特別香!” 慕寒生給慕映安又加了兩個(gè),給慕妮妮添了一個(gè):“好吃你們也不能吃太多,別撐到。” 慕遠(yuǎn)征指了指旁邊的花荼:“這些都是旁邊這位廚師哥哥做的,是你們爸爸mama和小叔叔親手包的,你們想吃的話,以后自己也學(xué)著做。” 兩個(gè)小孩子乖巧點(diǎn)頭:“好!” 看著餃子供不應(yīng)求,花荼扶額對(duì)慕頌之道:“我是不是包少了……” 慕頌之道:“沒(méi)有,正好,我看爺爺自己就吃了一盤(pán)了,回頭別把老爺子撐著?!?/br> 看到了這一幕,傅清瑩咬著筷子的頭,心里有些不是滋味。 然后她發(fā)現(xiàn),再猶豫下去,餃子就要被其他人吃光了。 看著餃子剩下不多,傅清瑩還是忍不住,又夾起了一個(gè)餃子吃著。 原來(lái)并不是餃子不好吃,而是她過(guò)去吃過(guò)的餃子不夠好吃。 吃到了后來(lái),她都沒(méi)有數(shù)自己吃了多少個(gè)了。 一頓飯快要吃完,傅清瑩感覺(jué)自己再也說(shuō)不出,做廚師就是低賤工作的這句話來(lái)了。 甚至她有一種,如果慕映安真的能夠做出這么美味的食物,也很不錯(cuò)的想法。 第22章 烹飪是一種人們表達(dá)愛(ài)意和善…… 桌子上的餃子,沒(méi)有等到黏在一起,就已經(jīng)被吃空了。 餃子雖然不是什么特別稀奇的食物,但是這些餃子無(wú)論是皮還是餡料,都做到了極致。 一頓飯,每個(gè)人都吃得非常滿足。 太爺爺慕遠(yuǎn)征和花荼聊著:“花荼啊,你這餃子是和誰(shuí)學(xué)的?我過(guò)去沒(méi)吃過(guò)這么好吃的餃子?!?/br> 花荼道:“是小時(shí)候和我爸爸學(xué)的?!?/br> 慕遠(yuǎn)征繼續(xù)問(wèn):“你做東西這么好吃,有什么秘訣沒(méi)?” 花荼想了想:“就是做東西的時(shí)候,要仔細(xì),要用心,把每一個(gè)步驟都提前安排好,做到最后的成品,就不會(huì)辜負(fù)你的努力?!?/br> 慕寒生道:“我也去過(guò)別人家吃飯,見(jiàn)過(guò)不少的私廚??墒俏覜](méi)有怎么碰到你這樣的?!?/br> 花荼說(shuō):“我爸爸當(dāng)年還說(shuō),做食物,首先要考慮,美食是給人享用的。烹飪是一種人們表達(dá)愛(ài)意和善意的方式?!?/br> 這句話特別簡(jiǎn)單,可是很多的廚師,卻是做不到的。一旦是把廚師當(dāng)做了一種工作,面對(duì)著一盤(pán)一盤(pán)的菜,流水一樣的席,做的食物,就容易沒(méi)了靈魂。 慕遠(yuǎn)征忽然心有感觸,點(diǎn)著頭道;“我也覺(jué)出來(lái),飯菜里面是有人情在的。” 父母給子女做的菜,包含了關(guān)愛(ài)和期待。 情侶或者愛(ài)人給對(duì)方做的菜,有著甜蜜和愛(ài)情。 子女做給長(zhǎng)輩吃的菜,里面蘊(yùn)含著崇敬和反哺之心。 星級(jí)餐廳,高檔飯店的飯菜雖然用料精美好吃,但是家常便飯卻會(huì)給人不同的感覺(jué)。 私廚就是這樣一份工作,既在家里,又在家外,看起來(lái)他像是一位過(guò)客,是個(gè)被雇傭的外人,和保姆司機(jī)沒(méi)有什么不同,但是其實(shí),一位好的私廚就是要融入到那個(gè)家庭里,才能夠讓每個(gè)人都能夠滿意。 慕遠(yuǎn)征吃得差不多,終于戀戀不舍地放下了筷子,看著眼前的人們。 這些人都是他的小輩,也是他的親人。 老太爺開(kāi)口說(shuō):“我記得我小時(shí)候,逢年過(guò)節(jié),mama總是會(huì)帶著我們一起包餃子吃?,F(xiàn)如今,生活好了,大家也越來(lái)越忙了,過(guò)年不許放鞭炮以后,連年味也沒(méi)有了。我已經(jīng)好久沒(méi)有見(jiàn)你們這些孩子們了,所以今天,把你們都叫了過(guò)來(lái)?!?/br>