第48章 這就是他記憶里的味道。……

    接下來的幾天, 花荼把心思都花在裝修店鋪上，店面那邊的進度很快，很多地方已經初具雛形。

    到了周末中午吃過午飯, 花荼問慕頌之：“你今天有空嗎？”

    慕頌之道：“今天沒事?！?/br>
    最近和東勝的合作步入正軌，其他的工作也很順利，他可以忙里偷閑，閑一陣了。

    花荼說：“那你下午能不能開車帶我去見一個人?！?/br>
    “當然可以。”慕頌之好奇問，“是誰啊？”

    花荼道：“一位姓桂的師傅, 叫做桂景平?！?/br>
    然后花荼給他解釋道，“這位桂師傅曾經是我父親的師弟，在我當年出事的時候, 他正好在國外參加一場廚藝比賽。”

    花荼說到這里，頓了一下又說：“我聽說，當年他回國以后，一直找了我很久, 還在報上和網上登過尋人啟事。后來桂師傅和柯木原鬧掰了，離開了幸運閣。這些年桂師傅沒有再去其他飯店工作，而是自己買了一個小院子, 每天教導徒弟, 我想試試, 能不能請他出山?！?/br>
    花荼還記得，那時候, 他外公手下有三位徒弟，他的爸爸甘天云，這位桂師傅，桂景平，還有就是柯木原。后來他父親做了倒插門的女婿, 繼承了外公的店面，那就是幸運閣的前身。

    幸運閣最初發(fā)展的那幾年，三位師兄弟互相扶持，互相彌補。

    甘天云與人為善，勤勞肯干，下面的師傅們都都很服他，逐漸把幸運閣發(fā)揚光大。

    桂景平直率，爽朗，一心撲在廚藝上，做得一手好菜。

    柯木原的廚藝在三人之中最差，他外表看上去忠厚老實，卻有一些理財經商方面的天賦。

    可誰能夠想到，最后的結果卻是甘天云身故，桂景平離開，柯木原一個人獨吞了幸運閣。

    花荼對這位叔叔一直都有印象，在過去桂景平就是父親的得力助手，也是父親最為信任的人。

    他打聽了一下，桂景平現(xiàn)在和柯木原全無聯(lián)系。

    他覺得，如果桂景平還念舊情，是值得信任的人，他可以向他袒露自己的身份。

    如果能夠請到桂師傅出山，那這靈芝軒開起來就十拿九穩(wěn)了。

    花荼又說：“不過我聽說，現(xiàn)在桂叔叔脾氣有些執(zhí)拗，收徒弟非?？量?，外面的餐廳老板去見，也是一律都不接待?！彼悬c擔心自己撲空。

    慕頌之問：“那你有想好辦法嗎？我覺得可以想辦法設計一下，讓他肯見你?！?/br>
    在他看來，商場之中兵不厭詐，有時候就是要花點心思，才能夠攻略下來。

    花荼道：“我也在考慮這個問題?！?/br>
    慕頌之幫他想了想：“我覺得多年不見，你應該給你的這位叔叔準備一份禮物。”

    花荼問：“什么禮物比較合適？”

    慕頌之道：“足夠誠意，外面又買不到的禮物。最好能夠讓他看透你的身份，又不主動點破。這樣可以試探出他是否還念舊情。”

    要請桂師傅出山，自然不是那么容易的事。

    花荼低頭想了片刻，開口道：“你說得很有道理，我知道要做什么了?！?/br>
    他準備做一道過去幸運閣出品的甜點。

    這甜點在花荼小時候父親和桂叔叔一起做過，可是因為工藝復雜，費時耗力，現(xiàn)在的幸運閣里已經沒有了這道菜品。

    這道菜叫做荷塘月色，是在傳統(tǒng)糕點上進行過改良。

    一道甜品之中包含兩種口味，組成荷花的荷花酥以及作為荷葉的荷葉茶酥。

    荷花酥是用紅菜頭汁上色，包裹著咸蛋黃，蓮子面做成的餡料。

    荷葉茶酥使用的是上好的荷葉茶汁，包著綠豆的餡料。

    花荼和了幾種面，依次把所有的材料準備好，然后雙手靈巧，進行反復搟壓，最后包裹成型。

    這兩種酥的制作方式上有一定的相同之處，都是起酥之后用油進行油炸。

    用烤箱烤的話，荷花就無法開花，荷葉也難以做出形狀。

    包好以后，荷花酥上劃了花紋，破開花形，一般的花酥只開三刀，可是花荼做的荷花酥破了五刀，這刀數(shù)開得越多，做出來的荷花就會越精致，也會越考驗廚師的功底。

    炸的時候，花荼用筷子小心翼翼地撥動著荷花酥。

    荷花酥在油里面慢慢炸透，逐漸綻放開來，酥皮薄而不破，慢慢形成了無數(shù)瓣的淡粉色花瓣。

    慕頌之也湊過去看。

    荷花酥的顏色粉嫩，內芯淡黃，形狀就像是一朵小小的盛開荷花。

    荷葉茶酥形狀像是荷葉，上面做著花紋，像是一個倒扣過來的小帽子，作為荷花酥的底座。

    那景象美不勝收。

    花荼一共花了不到兩個小時，一份非常精致的神仙甜品就做好了。

    到了最后，他把荷花酥的中心撒上一點點的荷花花粉。

    這荷花花粉在花粉之中屬于名貴品種，平時很難采集到，撒了這一點花粉以后，這荷花酥才能夠做到色香味俱全。

    隨后花荼仔細把一個一個底座和荷花放在一處，一共放了六個，準備帶過去給桂師傅做見面禮。

    整個甜品色澤鮮亮，像是精美的藝術品。

    花荼拿了兩個給慕頌之：“你要不要嘗嘗？”

    慕頌之拿著荷花酥仔細端詳：“真好看，怎么讓人舍得吃？”