他已經(jīng)決定，只要陸南這一道菜答不上來，他就立馬請陸南下臺，反正規(guī)則上說只有答對上一道菜，才能繼續(xù)品下一道。

    否則，不光是飯店的招牌被砸了，自己的招牌同樣得跟著搞砸。

    陸南用袖子抹了抹嘴，開口道：“聽好了。這道龍井竹蓀，主料為竹蓀，配料有魚茸、豌豆、水發(fā)發(fā)菜、火腿末、油菜末、豆苗、雞蛋清，所用調(diào)料是料酒、精鹽、玉米粉、清湯和熟豬油，當(dāng)然在炒rou末的時候還得用到醬油、蔥姜末，香油還有少許的白糖?！?/br>
    鴉雀無聲！

    且不管陸南說的對不對，就沖這氣勢，這熟練程度，就讓人感覺他絕對是位經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚。

    方玉立刻翻了個白眼，嘴里嘀咕道：“肯定是瞎蒙的，看他待會兒怎么收場?！?/br>
    柳薇薇笑著搖了搖頭，喃喃道：“這家伙，真是每次都能給人驚喜?！?/br>
    “朱老板……這個……這道菜應(yīng)該是出自您手，那么答案是否正確，請您公布一下?！?/br>
    朱光志感覺喉嚨有些干啞，他清了清嗓子，接過話筒，語氣有些顫抖地道。

    “完全正確！”

    撲通！

    主持人手里的話筒掉在地上。

    完全正確，如果他的理解沒有問題的話，那就是百分之百正確。

    臺下頓時響起一陣熱烈的掌聲。

    方玉瞪大了眼睛，一臉的難以置信，此時的陸南在她眼中仿佛是一個陌生人。

    陸南緊接著又嘆了口氣，道：“可惜啊可惜！”

    朱光志哼了一聲，問：“可惜什么？”

    陸南笑了笑，說：“這道龍井竹蓀，如果能在最后澆湯的時候，省去精鹽，把料酒換做京城四安巷的老和蔥姜料酒，味道絕對會比現(xiàn)在好太多了?！?/br>
    朱光志眼神一變，眉頭不自覺地皺了起來，顯然是陷入了思考。

    片刻之后，他面色一喜，喃喃道：“原來如此！”

    陸南對一旁的禮儀小姐喊道：“這位漂亮的jiejie，麻煩你給我記一下，這道菜待會兒要免費(fèi)送給我們吃的?！?/br>
    見禮儀小姐一臉認(rèn)真地將菜名記下來之后，陸南這才滿意地笑了笑，問。

    “我可以繼續(xù)了嗎？”

    一臉懵逼的主持人，怔怔地伸出手，道：“請……請繼續(xù)！”

    就在這時，方玉喊大聲道：“陸南，我想吃雞！”

    靜！

    所有人都停止了討論，目光齊刷刷地指向方玉。

    陸南哈哈大笑，站在臺上沖方玉喊道：“親愛的，那你等我一會兒，晚上讓你吃個夠！”

    一瞬間！

    所有人的目光齊刷刷地指向陸南！

    似乎感覺到哪里不對，方玉紅著臉道：“魂淡，我說的是菜?！?/br>
    陸南一臉壞笑地看著方玉，沖她眨了眨眼，道：“我說的也是菜啊，你以為是什么？”

    她不解釋還好，這一解釋，周圍的人頓時哄然大笑。

    柳薇薇直接翻了個白眼，悄悄往旁邊挪了兩步，想要跟她劃清界限。

    陸南心里樂得不行，都說女人胸大無腦，這方玉可是教科書式的例子。

    經(jīng)歷了這么一個小小的插曲，陸南繼續(xù)挑戰(zhàn)。

    這次他應(yīng)了方玉想吃雞的愿望，選了一個荷葉雞試吃。

    說是試吃，陸南則是直接上手去抓，一條雞脯rou被他利落地扯下，塞進(jìn)嘴里。

    主持人剛要去阻止，朱光志將他攔住，示意他不要打斷陸南。

    陸南一邊往嘴里胡吃海塞，一邊說道：“這雞不錯?！?/br>
    朱光志聞言松了口氣，臉上陽氣三分笑意。

    “不錯個屁！簡直是垃圾中的垃圾。”陳大勺毫不留情地直言。

    陸南跟著反問了一句：“垃圾中的垃圾？”

    朱光志聽了這句話，一口老血差點(diǎn)兒噴出來。

    這叫花雞可是他的拿手菜，幾年前還憑借這道菜拿到過全國獎項(xiàng)，這到了陸南嘴里卻成了垃圾。

    其他人也覺得陸南有些過分了，他們隔著老遠(yuǎn)都能聞到這叫花雞的香味，怎么會像他說的那么不堪。

    陸南將嘴里的rou咽到肚子里，然后清了清嗓子，開口說道。

    “主料是嫩母雞一只，輔料為番茄醬、醬油、白糖、紹酒、鹽、蔥姜、蒜、八角、花椒、麻油。當(dāng)然了，還有新鮮荷葉?！?/br>
    朱光志連連點(diǎn)頭，道：“不錯，一絲不差！”

    緊接著他略帶恭敬的姿態(tài)問道：“這位小師傅，請問這道叫花雞的做法有什么問題嗎？”

    陸南一邊用手指扣著牙縫，一邊說道：“問題可大了！”

    頓了頓，陸南接著說了一句“你這雞塞牙，這就是最大的問題”。

    朱光志的臉部肌rou抽了抽，叫花雞用的是雞胸rou，塞牙很正常好不好。陸南這簡直是雞蛋里面挑骨頭，故意跟他過不去啊。

    朱光志強(qiáng)行壓抑心里的怒火，然后繼續(xù)問道：“除了塞牙之外，還有其他問題嗎？”

    他已經(jīng)想好了，要是陸南說不上來其他問題的話，他會立刻把將陸南趕走。

    陸南見朱光志臉色不對，更是不會幫他遮掩，直接提高音量說道。

    “第一，你的番茄醬不是現(xiàn)做的，而是直接買的成品，這兩者之間味道差的何止一點(diǎn)半點(diǎn)。”

    朱光志聞言，頓時感覺有些汗顏，因?yàn)樗拇_為了圖方便，用了瓶裝番茄醬。

    “第二，小火悶煮的時候，火候大了一分，導(dǎo)致rou質(zhì)變老，所以才會塞牙?！?/br>
    陸南雙手背在身后，一副老師教訓(xùn)學(xué)生的語氣和動作說道。

    “你知不知道，那時候這菜都是做給皇上吃的，要是塞了皇上的牙，你說是不是死罪。”

    頓了頓，陸南接著說道。

    “這第三……算了算了，不說了，接著吃。”

    朱光志正求知若渴，陸南突然停了下來，搞得他一陣胸悶氣衰。

    接下來，陸南根據(jù)方玉和柳薇薇的口味，一口氣點(diǎn)評了五六道菜。

    朱光志全程陪在陸南身邊，手里拿著筆和紙，隨時將陸南的點(diǎn)評和建議記下來。

    他現(xiàn)在算是看出來了，陸南才是真正的大廚，不，是真正的御廚。

    陸南點(diǎn)評了一道長春鹿鞭湯之后，沖禮儀小姐喊道：“現(xiàn)在幾道菜了？”

    禮儀小姐連忙看了一眼手里的小本，回答道：“五菜一湯，還有一份蜜餞和一份乾果?！?/br>
    “行，多了也吃不完，就這些吧！”

    說完之后，陸南轉(zhuǎn)身走到臺下，對柳薇薇和方玉道。

    “走，進(jìn)屋吃飯！”